Thông tin: Thói Quen Chan Canh Khi Ăn Cơm Có Thật Sự Phải Chăng Không?

Thảo luận trong 'Sức khỏe gia đình' bởi hao1diamond, 30/11/2016.

  1. hao1diamond

    hao1diamond Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    8/11/2016
    Bài viết:
    65
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    8
    Thói quen chan canh vào cơm hoặc uống nước trong bữa ăn không hề có lợi cho sức khỏe .

    Nhà nhà bận bịu phải lề thói xấu

    Canh là món ăn không thể thiếu thuộc mâm cơm của người Việt. nhiều người quan niệm rằng, chan nước canh vào cơm sẽ tạo cảm giác ngon mồm với dễ ăn, dễ nuốt. thực tiễn, lề thói này không phải chăng để sức khỏe mà chẳng hề ai cũng biết.

    Chị Hường Nguyễn (24 tuổi- Quận 7) cho biết, Chị thường xuyên có lề thói chan canh rau hay canh làm thịt vào bát cơm. khi như vậy, Chị ăn “vào hơn” và có cảm giác ngon miệng. Thậm chí, Cô bắt buộc chan đầy đủ lần nước canh mới ăn hết một bát cơm.

    “Mình đã đọc đến thông tin chan canh vào cơm ko có ích với sức khỏe. bên cạnh đó, mình cho không tính tai vấn đề như vậy. Hãy thử mường tượng, một bát canh xương hoặc canh chua nấu cá thơm ngon ko chan vào cơm sao cảm nhận hết hương vị tuyệt vời của nó”, Chị Hường tâm tư.

    không chan nước canh vào cơm, bạn Thùy Trang (20 tuổi - Lâm Đồng) lại có lề thói uống nước chín trong bữa ăn. Trang nói, đến bữa, Trang phải sẵn sàng để riêng biệt mình một ly nước lọc hoặc nước Với gas. Sau nửa chén, Trang sẽ uống ngụm nước với cơm dễ trôi xuống dạ dày. Hơn nữa, thiếu nước lọc, Trang không thể ăn với nhiều cơm như bình thường.

    Ngoài ra, Chị nàng còn tạo lề thói này với đứa cháu 2 tuổi. Mỗi lần ăn bột, Trang “nhử” cháu ăn bằng phương pháp cứ ăn một thìa bột lại uống 1 thìa nước. Nhờ đó, đứa cháu nội của Thùy Trang ăn vèo hết tô bột.

    khi hỏi có biết lề thói này ko tốt, Trang cười: “Mình chưa bao h nghe hay đọc thông tin uống nước trong bữa ăn gây hại sức khỏe. Chục năm nay, mình luôn uống nước thuộc lúc ăn nhưng bao tử vẫn hoạt động tốt”.
    [​IMG]
    đầy đủ gia đình bận rộn cần sai trái khi chan nước canh vào bát cơm (ảnh minh họa).

    Dễ gây nhiều bệnh về đường tiêu hóa

    trước tiên, chan canh vào cơm hoặc uống nước lúc ăn khiến cho con người lười nhai và nuốt nhanh hơn. Thức ăn vào bao tử sẽ ko được nhai kỹ, công đoạn tiêu hóa bị đủng đỉnh lại, tạo cảm giác no nhanh hơn mà lượng dinh dưỡng hấp thụ giảm đi.

    Theo thầy thuốc Hoàng Thị Thúy Hà - Viện Dinh dưỡng Lâm sàng, chan nước canh vào cơm hay uống nước chín, nước có gas trong bữa ăn là một lề thói xấu. khi có được, nước sẽ làm loãng các enzyme Với trong nước bọt với làm dịch vị dạ dày loãng hơn. bởi thế, thức ăn thuộc dạ dày chưa kịp tiêu hóa đã vào ruột non, dễ gây những bệnh về đường tiêu hóa. đồng thời, nó còn nâng cao kích thích của dạ dày, buộc bao tử đặt việc quá mức, niêm mạc bao tử dễ bị tổn thương cùng dễ đau hơn.

    “Nhiều bậc phụ huynh nghĩ chan canh vào cơm giúp trẻ ăn ngon mồm hơn, nhưng mà nó để làm trẻ lười nhai, liên quan xấu tới sự phát triển cơ hàm của trẻ. Bên cạnh đó, cơm chan canh tạo cảm giác no ảo, lượng dinh dưỡng cần phải có với cơ thể trẻ chưa đủ, dẫn tới thiếu chất, tạo nguy cơ suy dinh dưỡng”, bác sĩ Thúy Hà để hay.

    Nước canh chứa nhiều chất dinh dưỡng?

    một số người cho rằng nhiều dòng canh hầm từ xương, làm thịt hoặc hải sản Với nhiều chất dinh dưỡng bởi chúng hòa tan thuộc nước. vì thế, chúng ta chưa đầy muốn ăn canh với cơm cũng thu nhận đủ chất. tuy nhiên, đó là quan niệm sai trái.
    [​IMG]
    một số người cho rằng các cái canh hầm từ xương thịt hoặc hải sản có đầy đủ chất dinh dưỡng bởi vì chúng hòa tan trong nước.

    thông thường, hợp chất nitơ như creatine, creatinine… Với chứa trong nhiều chiếc giết có thể tan thuộc canh, khiến cho canh gà, giết thịt Với vị hấp dẫn, thơm ngon. đặc biệt, chúng Với tác dụng kích thích bài tiết dịch tiêu hóa nhưng cất ít vitamin B1, B2 và sắt.

    Dường như, protein đang cần cho thân thể có trong canh cực kỳ ít. khi nấu canh, protein gặp gỡ nóng đông kết, gần một lượng nhỏ tan thuộc nước. toàn bộ, protein vẫn ghi lại trong giết thịt. do đó, chúng ta chỉ uống canh không ăn giết thịt thì cơ thể không thu nhận được hết protein.

    Ẳn canh đúng bí quyết

    “Khi dùng bữa, chúng ta phải ăn thong thả và nhai kỹ để cảm thu được vị ngon của món ăn. cách trung tâm như vậy, tạo điều kiện với những cơ quan phối hợp, hoạt động nhịp nhàng hơn. song song, chúng ta bắt buộc uống nước canh trước khi mở đầu ăn cơm và nhiều cái thức ăn hoặc ăn canh cuối cùng. thuộc ví như, cơm khô khó nuốt, chúng ta Với thể chan ít nước giết hoặc 1 chưa đầy chan một ít nước canh với nhai dễ hơn”, bác sĩ Thúy Hà đưa ra lời khuyên.

    các dòng đồ uống, nước hoa quả phải uống phương pháp bữa ăn khoảng 1 tiếng cho dạ dày tiêu hóa hết thức ăn sau có được mới nạp thêm những chất khác vào.

    Blog sức khoẻ:http://tamsoatungthudiamond.blogspot.com/

     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi hao1diamond
    Đang tải...


  2. Thủy Ruby

    Thủy Ruby Thành viên chính thức

    Tham gia:
    29/9/2016
    Bài viết:
    161
    Đã được thích:
    32
    Điểm thành tích:
    28
    biết là chan canh vào cơm là ko tốt nhưng nhiều hôm đi làm ăn cơm ko đc ngon miệng thì việc chan canh vào cơm là cách hq nhất để ăn hết chỗ cơm đã mang đi :))
     
  3. cualuoi

    cualuoi Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    1/11/2010
    Bài viết:
    2,876
    Đã được thích:
    422
    Điểm thành tích:
    223
    Mình cũng mắc thói quen này. hic
     
  4. Lợn bay

    Lợn bay Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    5/12/2013
    Bài viết:
    7,632
    Đã được thích:
    1,112
    Điểm thành tích:
    773
    Cảm ơn chủ top, đúng là không nên vừa ăn vừa chan canh :)
     

Chia sẻ trang này