Thơm lừng bò xiên nướng sả gừng Món thịt bò xiên nướng dậy mùi sẽ đánh thức khứu giác và vị giác của cả gia đình. Nguyên liệu: - 1 nhánh sả - 1 củ gừng tươi - 1 tép tỏi - 1 thìa canh dầu - 1 cây hẹ - Hạt tiêu - 3 lạng thịt bò - 1 thìa canh nước mắm - 4 thìa canh nước - 2 thìa canh đường - 1 ½ thìa canh xì dầu - 1 thìa canh rượu mirin - 1 quả ớt xanh - Que xiên thịt (mua ở chợ Đồng Xuân) Cách làm: Bước 1. Bóc vỏ gừng và thái thành từng miếng có độ dày vừa phải. Bước 2. Bóc vỏ củ sả và thái nhỏ. Băm nhỏ tỏi, hẹ. Bước 3. Thái ớt xanh, bỏ hột. Cho hẹ, tỏi, sả, gừng, ớt xanh lên chảo và đảo trong 2 – 3 phút. Bước 4. Cho thêm hạt tiêu và đợi vài phút trước khi đổ thêm 2 thìa canh nước và rắc đường. Bước 5. Đảo và đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển màu nâu nhạt. Bước 6. Đổ chỗ nước còn lại vào. Cho thêm xì dầu, nước mắm và rượu mirin. Bước 7. Đun nhỏ lửa vài phút rồi tắt bếp để cho nước sốt nguội. Bước 8. Thái thịt bò thành từng miếng mỏng và xiên vào que. Bước 9. Ngâm các que thịt xiên vào hỗn hợp gừng sả và để 2 tiếng trong tủ lạnh. Sau đó, lấy thịt ra và nướng 2 phút trên vỉ hay trong lò nướng và đảo đều các mặt. Nhiệt độ nướng khoảng 200 độ C.
Tổng đại lý xiên que Việt Sin chuyên cung cấp sỉ và lẽ các dòng sản phẩm Bò viên việt sin, ỐC Viên Việt Sin, Mực Viên Việt Sin,Chả Giò Việt Sin, cá viên, bò viên chiên, xiên que Việt Sin … Thực Phẩm Việt Sin - HotLine 0902 818 103 Bò viên Việt Sin Cá Viên Việt Sin bò viên, xiên que việt sin CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM VIỆTSIN Hotline: 0902 818 103 Địa chỉ: 1645 Tỉnh Lộ 10,Khu Phố 5, Phường Tân Tạo A, Quận Bình Tân, TP.HCM
