Sài Gòn: Thử Làm Tai Heo Kho Tộ Đậm Đà Ngon Cơm

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi ToanThangttc2020, 29/12/2022.

  1. ToanThangttc2020

    ToanThangttc2020 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/10/2020
    Bài viết:
    1,153
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    38
    Nếu đã ngán thịt cá, các bà nội trợ trổ tài làm ngay món thịt heo kho tộ cực ngon này để đãi cả gia đình.

    xem : sua may in quan 1 nhanh va thay muc may in quan 1 gia re

    Chuẩn bị:

    - Tai heo

    - Hành

    - Gừng

    - Tiêu

    - Hoa hồi

    - Quế

    - Đường phèn

    - Muối

    - Nước tương

    - Rượu nấu ăn

    Cách làm:

    Bước 1: Tai heo tươi rửa sạch với nước, riêng phần ốc tai, cho tai vào nồi nước lạnh, thêm lượng nước vừa đủ cho vài lát gừng vào, thêm 1 thìa rượu nấu ăn chần qua 5 phút sau đó rửa lại thật sạch với nước thêm một lần nữa.

    [​IMG]


    Bước 2: Rửa sạch hành, cắt khúc nhỏ. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, thêm 1 nắm đường phèn, đun trên lửa nhỏ đến khi nước chuyển màu thì cho tai heo vào xào.



    [​IMG]

    Bước 3: Cho thêm gừng, hành lá, hoa hồi, quế, hạt tiêu vào nồi xào thơm. Thêm nước tương, rượu nấu ăn và nước đủ ngập tai heo ninh tiếp trong 1 giờ.

    [​IMG]

    Bước 4: Sau khi tai chín, tắt bếp và cắt thành từng miếng nhỏ rồi thưởng thức.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi ToanThangttc2020

Chia sẻ trang này