6 tháng tuổi là thời điểm bé bắt đầu hứng thú với ăn dặm và đây cũng là mốc thời gian để hệ tiêu hóa đủ khả năng hấp thu dinh dưỡng đặc hơn sữa. Bắt đầu ăn dặm cho bé như thế nào là khoa học và đủ dinh dưỡng dễ hấp thu? Lựa chọn kiểu ăn dặm nào là phù hợp? Cùng tìm hiểu qua bài viết thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi dưới đây nhé. . Ăn dặm là gì? Ăn dặm là bước chuyển lớn từ chế độ ăn dạng lỏng (hoàn toàn từ sữa mẹ hoặc sữa công thức) sang chế độ có thức ăn dạng sệt, tới lợn cợn và cuối cùng là dạng miếng. 2. Dấu hiệu bé sẵn sàng ăn dặm Khoảng thời gian 4 – 6 tháng tuổi là quãng thời gian lý tưởng, được hầu hết các chuyên gia khuyên cha mẹ nên cho trẻ sơ sinh bắt đầu ăn thức ăn đặc. Đặc biệt, 6 tháng tuổi là độ tuổi được khuyến khích cho trẻ chuyển sang ăn dặm vì khi đó trẻ xuất hiện nhu cầu các chất dinh dưỡng bổ sung không trong sữa, chẳng hạn như sắt, kẽm,… Những dấu hiệu cho thấy con đã sẵn sàng với việc thay đổi, chuyển sang chế độ ăn dặm như: Trẻ ngồi dậy tốt Có thể kiểm soát đầu tốt Có thể ngậm thức ăn trong miệng và sẵn sàng nhai Có thể bốc thức ăn và đưa vào miệng Tò mò vào giờ ăn và muốn ăn chung với người lớn Nếu bé đã có thể ngồi dậy, kiểm soát tốt vùng đầu và tỏ ra hứng thú trong giờ ăn – Mẹ có thể bắt đầu tập ăn dặm cho trẻ Ăn dặm quá sớm hay ăn dặm không đúng cách có thể khiến đường ruột của bé gặp nhiều khó khăn. Khi đó, hệ tiêu hóa của con chưa đủ khả năng tiêu hóa, hấp thu tinh bột cũng như các chất dinh dưỡng khác khiến cho con bị khó tiêu, gặp phải các tình trạng rối loạn. Dần dần có thể khiến trẻ sợ ăn, chán ăn, trẻ chậm lớn, không tăng cân và suy dinh dưỡng. Ngoài ra, đối với những trẻ có cơ địa nhạy cảm có thể khiến trẻ tăng khả năng dị ứng thức ăn. Mẹ nên tuân thủ nguyên tắc sau đây khi cho con ăn dặm: Cho con bắt đầu ăn và dừng đúng thời điểm: không nên ép con ăn khi con chưa đói và nên dừng lại nếu con đã nhận đủ lượng thức ăn cần thiết. Cho con ăn từ lỏng đến đặc: trước đây bé chỉ uống sữa mẹ hoặc sữa công thức, có độ lỏng cao nên mẹ cần cho con có thời gian làm quen với loại thức ăn có kết cấu mới này. Cho con ăn từ ít đến nhiều: dạ dày của con chưa thể chứa quá nhiều thức ăn và để hệ tiêu hóa hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng mẹ không nên ép con ăn quá nhiều trong một bữa. Cho con ăn đa dạng các loại thức ăn: chế độ ăn khoa học, cân bằng với 4 nhóm thực phẩm: Nhóm Bột đường – Đạm – Chất béo – Vitamin và chất khoáng giúp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho con phát triển tốt nhất. Ăn dặm nên bắt đầu khi trẻ thật sự sẵn sàng theo nguyên tắc: lỏng đến đặc, ít đến nhiều, đủ thành phần dinh dưỡng Rất hiếm khi trẻ sơ sinh sẵn sàng ăn dặm trước 4-6 tháng. Nếu cha mẹ nghĩ rằng trẻ đã có dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm nhưng chưa được 6 tháng tuổi, hãy đến gặp bác sĩ nhi khoa để được tư vấn kỹ hơn. 3. Nhóm thực phẩm cần tránh cho bé ăn dặm Mặc dù điều quan trọng là trẻ phải ăn nhiều loại thực phẩm, nhưng có một số loại thực phẩm nên tránh trong thực đơn ăn dặm bé 6 tháng, bao gồm: Mật ong: Hàm lượng đường quá cao trong mật ong cũng không được khuyến cáo sử dụng cho trẻ sơ sinh Trứng chưa nấu chín: Có thể chứa vi khuẩn Salmonella Các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng: mẹ nên lựa chọn sữa tiệt trùng để đảm bảo cung cấp sữa an toàn nhất cho trẻ. Thực phẩm hoặc đồ uống có đường, muối Thực phẩm nguyên hạt: Không cho trẻ sơ sinh và trẻ em dưới 5 tuổi ăn vì trẻ có nguy cơ mắc nghẹn, một số trẻ có thể dị ứng với các loại hạt Thực phẩm ít chất béo: Trẻ sơ sinh cần nhiều chất béo hơn trong chế độ ăn uống của mình so với người lớn, nên bổ sung các thực phẩm nhiều chất béo như: quả bơ, các loại hạt, dầu oliu, quả óc chó, cá hồi, cá ngừ và các loại đậu. Sữa bò tươi: Mẹ có thể thêm một lượng nhỏ sữa bò tươi vào thức ăn của trẻ. Tuy nhiên mẹ cần chú ý, ít nhất trước khi con được 1 tuổi, không nên được dùng sữa bò như một đồ uống chính hoặc cho uống với số lượng lớn. Mặc dù sữa bò không nguy hiểm nhưng loại sữa này nếu dùng nhiều sẽ làm trẻ khó tiêu hoa hơn (do hàm lượng protein casein cao hơn nhiều protein whey), lượng dinh dưỡng cung cấp cũng không nhiều và nếu dùng lâu dài, trẻ bị phụ thuộc và có nguy cơ gây thiếu máu, tiêu chảy, dị ứng…. Trẻ nên được sử dụng sữa mẹ hoặc các loại sữa công thức phù hợp độ tuổi. Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi hấp dẫn, dễ hấp thu (imiale.com)
