Hà Nội: Thực Phẩm Sạch Cá Hồi Nauy ,nem Cá Hồi ,pho Mai Que Khoai Tây ,đế Pzza .pho Mai

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi yeuhaiconnhiu, 6/9/2011.

  1. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    sáng cn mẹ em gửi gà i ra vẫn còn thừa mấy em gà ,vâng em đã gọi cho chị rùi đó ,sáng mai em sẽ ship gà cho chị ,cảm ơn chị nhiều
     
  2. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    hiện tại nhà em vẫn còn 2 em gà và một em ngan nữa ,có mẹ nào muốn ăn không ạ thì ới em nhé ,chiều mai mẹ em lại gửi ra nữa rùi
     
  3. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    Gà tần bổ dưỡng cho ngày giao mùa
    14-03-201111:08:00 | In bài viết Lan Thư Gà hầm khoai tây bổ dưỡng Cháo sườn – Món ngon bổ dưỡng cho bữa sáng Súp bí hải sản bổ dưỡng Canh bò hầm khoai bổ dưỡng Món gà tần ăn thơm ngon, rau quyện với nước gà và dầu ăn không hề đắng mà lại có vị béo, mềm không nhũn.
    Tiết trời chuyển mùa mang đến không ít những muộn phiền về sức khỏe cho nhiều người, nhất là người già và trẻ em. Những bệnh như cảm cúm, sốt, viêm họng... ghé thăm các gia đình thường xuyên hơn. Và để phòng tránh các loại bệnh ấy, không gì tốt hơn là bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe thật tốt. Hôm nay mình xin chia sẻ cùng các mẹ cách làm món gà tần của nhà mình, một món ăn bổ dưỡng mà lại không quá khó, được các thành viên trong gia đình mình rất yêu thích!




    Nguyên liệu

    - 4 góc phần tư đùi gà
    - 4-6 mớ ngải cứu hoặc nhiều hơn
    - 1-2 gói gia vị thuốc Bắc hầm gà
    - Nghệ tươi
    - Dầu ăn, hạt nêm




    Cách làm

    Gà mua về làm sạch, chặt miếng to. Nghệ bỏ vỏ, đập dập. Cho các miếng gà vào nồi ướp cùng gói gia vị thuốc bắc, nghệ và 2 thìa hạt nêm trong khoảng 1 tiếng.




    Sau một tiếng, bạn gắp gà ra bát. Cho rau ngải cứu đã nhặt rửa sạch vào nồi vừa ướp gà, thêm chút hạt nêm, dầu ăn và đảo đều lên rồi gắp từng miếng gà vào xếp xen kẽ với rau ngải cứu, để thêm 30 phút nữa cho gia vị thấm đều.




    Sau khi ướp xong xuôi bạn đổ khoảng 1-2 bát nước tùy theo lượng nước muốn nhiều hay ít rồi đặt nồi lên bếp to lửa đun đến khi sôi thì giảm xuống lửa vừa đun trong 5 phút rồi tắt bếp, để nguội và lặp lại quy trình đun thêm 2 lần nữa là xong.





    Chú ý rằng trong quá trình đun bạn không nên cho đũa vào đảo khiến rau bị nát, mất ngon. Món gà tần ăn thơm mềm, rau quyện với nước gà và dầu ăn không hề đắng mà lại có vị béo, mềm không nhũn.

    Chúc các mẹ thành công!
     
  4. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    mai là thứ 4 nhà em ship hàng có mẹ nào có nhu cầu thì ới em nhé ,để sáng mai em ship cho ạ .cảm ơn cả nhà
     
  5. me_kieuanh

    me_kieuanh Banned theo yêu cầu

    Tham gia:
    18/10/2010
    Bài viết:
    9,069
    Đã được thích:
    2,476
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    lúc nào có vịt to khoảng 3kg cho c 1 con nhé,hôm nào cũng ok ,tks em
     
    yeuhaiconnhiu thích bài này.
  6. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

     
  7. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    sau một hồi vật lộn với em nó em đã làm xong tý nữa em mang cho chị nhé..hihi
     
  8. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    mekieuanh ơi hôm qua măm vịt có ngon không ạ ,có em ý kiến nhé
     
  9. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    Hướng dẫn chế biến món Gỏi ngan

    Lưu Chia sẻ Mail
    Nguyên liệu:

    - Ngan phi lê: 200g
    - Chanh: 7 quả
    - Đường: 5 thìa cà phê
    - Riềng: 1 củ
    - Muối tinh: 2 thìa cà phê
    - Thính gạo: 50g
    - Nước mắm ngon: 3 thìa súp
    - Tỏi, ớt: 50g
    - Dầu vừng: 2 thìa súp
    - Mứt chà là: 50g
    - Ngó sen: 50g
    - Cà rốt: 1 củ
    - Dưa chuột: 1 quả
    - Cóc hoặc xoài xanh: 1 quả
    - Thịt bò khô: 50g
    - Lạc rang giã: 2 thìa súp
    - Rau mùi: 1 mớ
    - Phồng tôm: 1 gói

    Thực hiện:

    - Lọc gân và xơ của miếng ngan phi lê, rồi thái lát mỏng.
    - Riềng băm nhỏ. Vắt 5 quả chanh lấy nước cốt.
    - Hòa nước cốt chanh với riềng, đường (3 thìa), muối tinh (1 thìa), rồi trộn với thịt ngan, ướp trong 5 phút. Sau đó, bóp khô thịt ngan, trộn với dầu vừng, ớt băm nhỏ và thính gạo.
    - Làm nộm ngó sen: Dưa chuột thái vát mỏng. Cà rốt thái chỉ hoặc nạo thành sợi. Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt, hòa thêm 1 thìa muối tinh rồi trộn đều với cà rốt và ngó sen, ngâm trong 20 phút. Sau đó bóp khô nước, rồi trộn đều với đường (2 thìa), cứ sau 5 phút lại trộn cho ngấm.
    - Mứt chà là thái lát. Gọt vỏ quả cóc, lấy thịt thái chỉ. Thịt bò khô xé sợi nhỏ. Phồng tôm rán.
    - Nước chấm: Hòa đường (1.5 thìa cà phê) + nước cốt của 1/4 quả chanh + nước mắm (1 thìa súp) + nước lọc (3 thìa súp) + ớt, tỏi băm nhỏ.
    - Bày tất cả nguyên liệu ra đĩa tròn, xếp gọn thành từng cánh hoa, đặt bát nước mắm ở giữa. Rau mùi thái nhỏ, rắc cùng lạc lên món ăn để trang trí. Khi ăn, cho các nguyên liệu vào bánh phồng tôm, rồi rưới nước vào.
     
  10. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    Cách Làm món chim bồ câu hầm cốm

    Lưu Chia sẻ Mail
    Thịt chim bồ câu kích thích ăn uống, tăng khả năng tuần hoàn máu, giúp tinh thần sảng khoái, da dẻ mịn màng, phòng chống được các bệnh lão hóa
    Thịt chim bồ câu giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ em và người già.

    Nguyên liệu:

    - Chim câu non: 2 con
    - Thịt nạc: 150g
    - Cốm xanh non: 50g
    - Miến: 30g
    - Hạt sen: 20g
    - Mộc nhĩ, nấm hương: 5g
    - Măng khô: 40g
    - Hành củ, hành hoa, nước mắm, muối tiêu, bột ngọt, hạt nêm.

    Cách làm:

    - Chim làm sạch mổ moi.rút xương.
    - Thịt lợn băm nhỏ ướp nước mắm, hạt tiêu bột ngọt.
    - Nấm hương, mộc nhĩ ngâm rửa sạch thái chỉ.
    - Hạt sen luộc chín kĩ.
    - Miến ngâm mềm cắt khúc 2- 3cm
    - Măng khô ngâm nở luộc nhiều lần cho hết đắng, thái miếng dày 3 -4cm
    - Trộn lẫn thịt băm với miến, mộc nhĩ, nấm hương, hạt sen, cốm, hành băm nhỏ, gia vị. sau đó nhồi vào bụng chim khâu kín lại.
    - Cho măng vào nước dùng hầm nhừ, nêm gia vị , cho tiếp chim vào hầm tới khi chim chín mềm là được. Thêm vài sợi miến vào rồi vớt ra.
     
  11. me_kieuanh

    me_kieuanh Banned theo yêu cầu

    Tham gia:
    18/10/2010
    Bài viết:
    9,069
    Đã được thích:
    2,476
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    em ơi,con ngan 3,4kg hôm qua ngon lắm,nhà chị chặt có nửa con nấu măng mà dc cả nồi to uỳnh,kiu kiu em nhé
     
  12. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    nghe chị khen em mát cả lòng .kiu kiu chị nhé ...............
     
  13. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    gà ngan,vịt nhà em là thả rông chỉ ăn thóc và đi nhặt nhạnh để ăn ,không ăn cám tăng trong đảm bảo 100% nhé .các mẹ đã thử rùi và nhận xét các mẹ biết rùi đấy ..cảm ơn các mẹ đã quan tâm đến món nhà em ạ
     
  14. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    Gà xào sả ớt

    Nguyên Liệu:

    2 lbs lườn gà nạc
    2 củ Sả bằm nhuyển chia 2 phần
    1 ít gừng (khoảng 1 inch)bằm nhuyển
    1 teaspoon cà ri bột
    2 teaspoon nước mắm
    1/2 teaspoon đường
    1 ít muối và bột ngọt (option)
    3 củ hành hương, bằm nhuyển chia 2 phần
    2-3 tép tỏi, bằm nhuyển chia 2 phần
    2-3 trái ớt (hay ớt bột). Ớt tươi bằm nhuyễn, nhiều ít tuỳ thích

    1 ít đậu phộng rang giã nhỏ
    1 búp lettuce, ít cọng ngò, rau quế

    Cách Làm:

    Thịt gà thái miếng nhỏ (1x2cm) ướp cà ri, nước mắm, đường, muối và bột ngọt (option), 1/2 ( hành hương, tỏi bằm, sả, ớt, gừng )...để khoảng 30' cho ngấm.

    Bắt chảo lên bếp, cho vào chừng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó bỏ 1/2 sả, ớt, hành, tỏi bằm còn lại vào xào cho thơm. Bỏ thịt gà vào xào nhanh tay khoảng 3-4 phút, cho đến khi thịt vưà chín tới, cho thịt ra dĩa.

    Xếp Salad hoặc lettuce vào dĩa theo hình hoa (cuống lá vào tâm) xong cho thịt xào lên trên, trang trí với đậu phộng, ngò và lá quế ...

    Món này có thể ăn với cơm, bún ...và một hai chai bia, hoặc rượu vang...cũng thú vị lắm ...

    Điều cần biết là đừng nêm quá mặn sẽ khó ăn, cũng đừng cho quá nhiều đường sẽ nhanh cháy, thịt nên sắt miếng mỏng để xào thật nhanh không bị khô, có người cho ít dầu hào vào sẽ tạo cho gà xào sền sệt để ăn với bún ...các tay nhậu thì thích dùng khô ... Chúc quí vị thành công với một bửa gà xào thật thú vị!
     
  15. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    ngày mai thứ 7 rùi có mẹ nào cần gà thắp hương đầu tháng thì mau oder nhé ,nhà em ship vào 2 ngày thứ 7 và chủ nhật ạ ,cho các mẹ yên tâm không phải chờ đợi
     
  16. me_kieuanh

    me_kieuanh Banned theo yêu cầu

    Tham gia:
    18/10/2010
    Bài viết:
    9,069
    Đã được thích:
    2,476
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    chiều nay c mang nốt nửa con ngan hôm nọ ra xới nốt đây,chẹp chẹp...................
     
    yeuhaiconnhiu thích bài này.
  17. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    nghe chị nói lại thèm rùi ,ăn rè thế hả chị ..........................................hihi
     
  18. tomyphuong

    tomyphuong Zalo 0989329294

    Tham gia:
    26/8/2009
    Bài viết:
    40,690
    Đã được thích:
    11,698
    Điểm thành tích:
    7,313
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    Mai mang cho c 1 con vit to nhe.dia chi cu tren an duong vuong
     
  19. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    em đã pm cho chị rùi nhé ,cảm ơn chị rất nhiều ,chúc chị đắt hàng
     
  20. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,912
    Đã được thích:
    2,034
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    vâng sáng mai khoảng 9h em sẽ ship đến nhà chị ,cảm ơn chị tomyphuong
     

Chia sẻ trang này