Toàn quốc: Tỏi đen - Thần dược cho sức khỏe

Tỏi đen (Black garlic) do Phòng Công nghệ lên men- Viện Công nghệ sinh học (Bộ Khoa học và Công nghệ) lên men từ tỏi thường trong thời gian khoảng 45 ngày - 1 tháng, sản phẩm có màu đen, vị ngọt, không còn mùi cay hăng của tỏi tươi và có tác dụng quý gấp hàng chục lần tỏi tươi (tỏi thường).



Ở Hàn Quốc và Nhật Bản, tỏi đen được sử dụng rộng rãi với vai trò là một loại thực phẩm tăng cường sức khỏe. Tỏi đen có khả năng chống ô xy hóa rất cao và đã được chứng minh có thể kéo dài tuổi xuân. Nhờ công dụng đặc biệt,tỏi đen ngày càng được người tiêu dùng quan tâm và sử dụng trong ẩm thực cao cấp tại nhiều nước trên Thế Giới.

Các kết quả nghiên cứu cho thấy tỏi sau khi lên men hàm lượng các nhóm hoạt chất sinh học tăng cao, đặc biệt hàm lượng S-allyl-L-Cystein (một hoạt chất đã được chứng minh tác dụng ngăn ngừa sự phát sinh khối u) tăng 5-6 lần so với tỏi thường.

Tỏi đen chính là tỏi tươi chất lượng cao, được chọn lọc cẩn thận rồi trải qua một quá trình lên men chậm (khoảng 45 ngày), dưới sự kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và độ ẩm. Tác dụng tốt cho sức khỏe con người của tỏi đen đã được nhiều công nhận bởi nhiều nhà khoa học trên Thế Giới.

1. THÀNH PHẨN

Các thành phần quý trong tỏi đen đều cao gấp nhiều lần tỏi thường như: enzym SOD (chất chống oxi hóa), S-Arylcysteine (chất chống ung thư), Polyphenol … Ưu điểm của tỏi đen là có vị ngọt, không có mùi hôi, không có tác dụng phụ khi sử dụng.

2. ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG

- Người mệt mỏi mãn tính, hay bị cảm cúm, cần tăng cường sức đề kháng, phòng chống bệnh ung thư.

- Người thường xuyên tiếp xúc với môi trường độc hại.

- Người bị bệnh tiểu đường, cao huyết áp, bị cholesterol cao, mỡ máu.

- Người già yếu, suy nhược cơ thể, người sử dụng nhiều rượu bia.

- Người bị táo bón, tiểu đường, viêm gan, xơ cứng động mạch

- Người bị bệnh ung thư, sau phẫu thuật hoặc đang điều trị bằng tia xạ hoặc hóa chất.

3. CÔNG DỤNG CỦA TỎI ĐEN

- Bảo vệ gan, giảm quá trình xơ cứng động mạch, giảm đường huyết, trị rối loạn tiêu hóa

- Tăng cường hệ miễn dịch, chống các bệnh đường hô hấp (Cảm cúm, viêm họng)

- Chống nhiễm độ chất phóng xạ, giải độc Nicotin mạn tính

Tác dụng bảo vệ cơ thể chống ung thư và giảm cholesteron của tỏi đen

Quá trình lên men dài đã biến tỏi bình thường thành một loại “siêu tỏi” (super-garlic). Hợp chất S-allylcysteine (một thành phần tự nhiên có trong tỏi tươi) và một dẫn xuất của amino acid cysteine được gia tăng hàm lượng trong tỏi đen lên nhiều lần so với tỏi tươi. Các chất này có tác dụng làm giảm cholesterol và giảm nguy cơ bị ung thư.

Tỏi đen có tác dụng bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng

Tỏi tươi chứa các chất kháng sinh thực vật allicin có tác dụng chống nhiễm trùng, tuy nhiên trong tỏi đen có S-allylcysteine giúp hỗ trợ sự hấp thụ và chuyển hóa allicin dễ dàng hơn, do đó thúc đẩy mạnh mẽ khả năng tự bảo vệ của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như: vi khuẩn, virus, vi nấm...

Bên cạnh đó tỏi đen còn có tác dụng bảo vệ cơ thể chống bệnh tật

Tỏi tươi là loại thực phẩm có tính chống ô-xy hóa rất cao, nhưng tỏi đen được chứng minh có khả năng chống ô-xy hóa cao gấp 2 lần tỏi tươi. Các chất chống ô-xy hóa bảo vệ cơ thể không bị bệnh tật và làm chậm lại quá trình lão hóa cơ thể. Khả năng chống ô xy hóa của tỏi đen rất cao giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động xấu do các gốc tự do mang lại. Vì thế tỏi đen trở thành loại thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ điều trị cho các bệnh mãn tính (gây ra bởi các tế bào bị hư tổn do các gốc tự do) như bệnh tim, bệnh Alzheimer, các vấn đề về tuần hoàn, viêm khớp dạng thấp và nhiều loại bệnh mãn tính khác.

Tác dụng khác của tỏi đen

Trong thời gian dài lên men tỏi tươi thành tỏi đen, và làm giảm mùi hăng cay của tỏi tươi, làm cho các tép tỏi trở nên ngon miệng hơn, dễ ăn hơn, đồng thời làm biến mất mùi hôi ở miệng sau khi ăn tỏi. Tỏi đen ăn ngay có hương vị như hoa quả sấy khô, ngọt và hơi dai, thường được dùng ăn kèm và trang trí trong nhiều món ăn ở các nhà hàng lớn. Ngoài ra, người ăn nhiều tỏi tươi, ngoài hơi thở nồng mùi tỏi ra, tỏi còn gây ra mùi cơ thể. Tỏi đen không có các mùi đó, thậm chí khi người dùng ăn nhiều tỏi đen để bổ sung sức khỏe cũng không có mùi, và đặc biệt là không có phản ứng phụ khi sử dụng. Vì thế nó ngày càng được sử dụng phổ biến hơn trong nhiều quốc gia trên Thế Giới.

4. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

a. Hướng dẫn sử dụng

- Bóc vỏ ăn trực tiếp hoặc chế biến với các món khác tùy theo khẩu vị.

- Hàm lượng sử dụng 2-4g/ngày (tương đương với 2-4 tép tỏi).

b. Quy cách

- Hộp 100g

c. Bảo quản

- Bảo quản tại nơi khô ráo thoáng mát (nên để tại ngăn mát tủ lạnh sau khi mở bao bì).

5. NGUỒN GỐC XUẤT XỨ

- Nguồn gốc: tỏi Việt Nam ( lên men theo công nghệ Hàn Quốc).

- Nhà sản xuất: Phòng Công nghệ lên men- Viện Công nghệ sinh học.

6. THÔNG TIN MUA HÀNG

Giá sản phẩm 110.000đ/hộp 100g

- free ship 4 quận nội thành Hà Nội
- Các quận khác tính phí ship 10.000 đồng
- phí Ship toàn quốc là 20.0000 đồng
- Mua 03 hộp trở lên miễn phí ship toàn quốc

Thông tin chi tiết sản phẩm: http://alo2buy.com/toi-den-100g-507646.html

Liên hệ mua hàng: Hưng - 092 360 9968

 

Hiện nay bên mình đã có tỏi đen được làm từ tỏi cô đơn Lý Sơn cũng do Phòng Công nghệ lên men- Viện Công nghệ sinh học - Bộ Khoa học công nghệ lên men và cung cấp. Giá chỉ 150k/100g.

Mong mọi người ủng hộ

​

 

mẻ tỏi mới rất ngon mn nhé

 

món này nghe nói rất có lợi cho sức khỏe người cao tuổi