Ẩm thực Hàn Quốc nhiều người biết đến với các món ăn vô cùng tinh tế và không bị trùng lặp với bất kỳ món ăn của quốc gia nào khác. Đi chuyến tham quan Hàn Quốc khách du lịch còn có cơ hội khám phá những món ăn có tác dụng chữa bệnh của người Hàn. Đây cũng chính là một trong những nét lạ mắt của ẩm thực Hàn Quốc Đã từ rất lâu, người Hàn Quốc đã có quan niệm "thức ăn là thuốc chữa bệnh tốt nhất" và sức khỏe của con người đều phụ thuộc vào các món ăn hàng ngày. Do đó mỗi khi bị ốm, người Hàn thời xưa sẽ phụ thuộc các món ăn để lấy lại sức khoẻ. Nếu đến bệnh viện, các bác sỹ ngoài khám bệnh, kê đơn thì cũng gợi ý các món ăn tốt theo từng bệnh khác biệt Niềm tin này cũng ảnh hưởng nhiều đến nền y học truyền thống của Hàn Quốc. Khách tham quan có thể thấy rõ điều này ở luật lệ cơ bản trong việc chữa bệnh tại đất nước kim chi đó là "chỉ dùng thuốc khi thức ăn không chữa hết bệnh. Tại Hàn Quốc, thảo mộc dược tính thường dược tận dụng trong nhiều món ăn khác nhau, chúng được các đầu bếp xử lý khôn khéo nên đa số thực khách khi ăn đều không phát xuất hiện Dưới đây là một số món ăn chữa bệnh tiêu biểu của người Hàn Quốc Món ăn đầu tiên trong danh sách này chính là món Samgyetang hay còn được biết đến với tên gọi súp gà nhân sâm. Món ăn được làm từ 1 con gà loại nhỏ, nhồi gạo nếp, tỏi, táo tàu, hạt dẻ, nhân sâm trong bụng rồi đem hầm. Món ăn này thường được người Hàn hưởng thụ vào những ngày hè nóng hổi vì họ quan niệm món này có thể điều hòa và phân bổ nhiệt độ hiệu quả từ đó giúp giải nhiệt cho cơ thể. Món ăn thứ 2 trong trường phái ẩm thực chữa bệnh của người Hàn là món Kongnamul-guk (Súp giá đỗ). Món ăn này có chức năng giải rượu, chữa nhức đầu, mệt mỏi. Dường như các Vitamin trong giá đỗ còn có chức năng thanh lọc gan và bao tử Nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc dùng để chữa bệnh thì không thể không nhắc tới món Miyeok-guk (Súp rong biển). Món ăn này có vị trí cần thiết trong đời sống của người Hàn Quốc và gần như lúc nào cũng có mặt trong gia đình có thiếu nữ mới sinh. Rong biển là loại có nhiều vitamin, khoáng chất dồi dào nên món soup rong đại dương không chỉ giúp điều dưỡng cơ thể đàn bà sau sinh mà còn cung cấp quá trình tạo sữa mẹ tốt hơn Một món ăn khác cũng hấp dẫn không kém đó là Baesuk (Súp lê ngâm). Món ăn được làm bằng cách hấp quả lê chung với mật ong, gừng và hồ tiêu. Nếu như bị cảm cúm, đau họng thì người Hàn Quốc thường làm món này để chữa trị. Trong món này có gừng giúp làm ấm cơ thể, mật ong giúp giảm đau cổ họng và lê giúp tiêu hoá tốt hơn.
