Các mẹ ơi, quanh đi quẩn lại ngày nào cũng ăn mấy cái món quen thuộc. Không nghĩ ra được món gì hay hay để nấu cho cả nhà. Nhà e thì toàn ăn thịt gà luộc, thịt ba chỉ rán, cá biển rán...Toàn món đơn giản mà tuần nào cũng ăn như thế. Các mẹ có món nào ngon, share cho em với.
Ðề: Tối nay ăn gì???? chị ơi món này cũng ngon lắm nè: Vẫn nguyên liệu là thịt gà nhưng món gà rang muối đậm đà, lạ miệng, rất hấp dẫn. Nguyên liệu: Thịt gà: 600 g, hành tỏi khô:30 g, đỗ xanh: 10 g, gạo nếp: 15 g, bột cà mỳ: 15 g, dầu ăn: 100 g, hạt tiêu: 10 g, tôm khô: 10 g, muối tinh: 5 g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: Gia vị, mì chính, hạt tiêu, cà chua, dưa chuột, rau xà lách, rau mùi, chanh quả, ớt tươi. Cách làm: - Gà chặt miếng bằng bao diêm, ướp gia vị, mì chính, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ. Gạo nếp, đỗ xanh rang thơm rồi xay nhỏ. - Bột cà mỳ (cháo ăn liền) lọc lấy cánh nhỏ. Hạt tiêu rang thơm xay nhỏ, tôm khô rang thơm giã hoặc xay nhỏ. Muối tinh rang khô. - Đun dầu nóng già cho gà đã ướp rán chín xém cạnh để riêng. - Bột cà mỳ, đỗ xanh, gạo nếp, hạt tiêu xay, tôm khô, muối trộn đều để riêng. - Phi thơm hành tỏi khô, cho gà đã rán vào xào thơm, đổ hỗn hợp bột vào chảo gà đảo đều, sau đó xúc bày ra đĩa . - Trang trí: cà chua, dưa chuột, rau xà lách Món này khi ăn chấm muối, chanh, ớt.
Ðề: Tối nay ăn gì???? c ơi..c làm thử món sườn sụn om nấm,đùi gà rang,cánh gà tẩm bột chiên,ếch xào măng,bắp cải cuốn thịt sốt cà chua..nhắc mà thèm..mẹ chồng e ăn uống khó tính lắm..nên ngày nào cũng phải đổi món..nản lắm..
Ðề: Tối nay ăn gì???? Chị có thể đổi món: thịt không rán nữa mà xay rồi chưng với mắm tép, canh rau muống luộc với một chút sấu chua là đã đưa cơm rồi. Còn thịt gà chị có thể nấu rô ti để đổi món. Món này cũng đơn giản mà nguyên liệu không cầu kỳ. Chị chỉ cần ướp gà với muối, tiêu xay khoảng 20-30'. Hành khô xắt mỏng phi thơm, cho gà vào xào săn, tiếp tục cho ớt không cay, đường, xì dầu và nêm nếm gia vị cho vừa, đảo đều tay rồi cho một chút nước nấu cho đến khi gà chín. Lưu ý là cho vừa xì dầu không mầu đậm. Trang trí với xà lách, cà chua.
Ðề: Tối nay ăn gì???? Em này có vẻ biết nấu món ăn ngon đây , chị cũng hay phải nghĩ ăn gì trong ngày lắm, sáng ra là cô cháu gái đã hỏi hôm nay đi chợ mua gì hả cô? nhiều khi chả ngĩ ra đựoc món nào bảo nó là "tùy cháu muốn mua gì thì mua" . Công nhận ngày nào cũng phảithay đổi khẩu vị khó thật
Ðề: Tối nay ăn gì???? Cảm ơn mẹ nó nhé. Em thích món này lắm nhưng chưa bít làm. Tối nay về làm lun, nhà đang có thịt gà. Hii
Ðề: Tối nay ăn gì???? hi..mẹ chồng e cầu kì lắm..nên thành ra mình cũng bị nhiễm chút xíu .thỉnh thoảng cuối tuần chị chồng e sang ăn cm..cả nhà hay cải thiện..có nhiều món lẩu cũng ngon lắm c ah..chợ búa cơm nước chỉ khổ đàn bà c e mình thôi..vừa phải đổi món mà vẫn phải ngon bổ rẻ trong cái thời khủng hoảng này..
Ðề: Tối nay ăn gì???? Tối hôm qua mình làm món cá thu rim nước mắm: Chuẩn bị nguyên liệu: * Vài khúc cá thu (nhiều ít tuỳ theo bao nhiêu người dùng) * Nước mắm ngon, chút đường, chút, tỏi, ớt, tiêu đã xay Cách thức chế biến: Cá thu mua về rửa sạch với nước pha muối, lấy ra để khô nước. Chiên cá thu hai mặt cho chín vàng rồi lấy ra bỏ vô 1 cái chảo khác. Đổ vài muỗng canh nước mắm, nêm chút đường, 1/2 ly cà phê nước lạnh, cho thêm tỏi, ớt đã băm nhỏ rắc tiêu đã xay lên đềụ Vặn lửa riu riu, khi thấy cạn nước là được. HÌnh ảnh:
Ðề: Tối nay ăn gì???? Tối hôm qua mình làm món cá thu rim nước mắm: Chuẩn bị nguyên liệu: * Vài khúc cá thu (nhiều ít tuỳ theo bao nhiêu người dùng) * Nước mắm ngon, chút đường, chút, tỏi, ớt, tiêu đã xay Cách thức chế biến: Cá thu mua về rửa sạch với nước pha muối, lấy ra để khô nước. Chiên cá thu hai mặt cho chín vàng rồi lấy ra bỏ vô 1 cái chảo khác. Đổ vài muỗng canh nước mắm, nêm chút đường, 1/2 ly cà phê nước lạnh, cho thêm tỏi, ớt đã băm nhỏ rắc tiêu đã xay lên đềụ Vặn lửa riu riu, khi thấy cạn nước là được. [photobucket = 70e6ba33.pbw] http://s162.photobucket.com/albums/q523/thuhanh142/[/photobucket] HÌnh ảnh:
Ðề: Tối nay ăn gì???? Thỉnh thoảng cả nhà chán ăn cơm thì hay chuyển sang bún miến cho nó lạ miệng mọi người ạ. Nhà mình hay ăn bánh đa xào thịt bò, miến lươn. Hôm nay giới thiệu cho mẹ 2 món mình rất thích là Bánh mỳ bít tết và Bún bò Nam Bộ nhé. Hồi trước hay ra hàng ăn cho tiện nhưng dạo này giá cả tăng vèo vèo, lọ mọ lên mạng tìm công thức tự nấu ăn vừa ngon vừa sạch, lại rẻ hơn nhiều. Cũng dễ làm lắm. Bánh mỳ bít tết Nguyên liệu: - thịt thăn bò - trứng gà - khoai tây - hành tây - cà chua - hành lá - bánh mỳ - Dầu ăn, gia vị Cách chế biến - Thịt bò thái miếng to bản, dày khoảng 0.5cm. - Dùng búa dần thịt để dần mỏng thịt. Ướp thịt với dầu ăn, tỏi, gia vị, dầu mè, dầu hào khoảng 15 phút cho thịt mềm. - Khoai tây cắt miếng vừa ăn, chiên vàng - Cho dầu vào chảo, chờ khi dầu nóng bạn cho lần lượt thịt bò, trứng, cà chua, khoai tây chiên, hành tây, hành lá. - Dọn lên bàn ăn nóng cùng với bánh mỳ, nước tương và dưa chuột trộn chua ngọt. Bún bò Nam Bộ Nguyên liệu: - Bún - Thịt bò - Giá đỗ, rau sống - Lạc rang - Tỏi, hành khô - Nước mắm, dấm ớt Cách chế biến: - Giá rửa sạch, trần qua với nước sôi. - Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, phi thơm. - Rau sống nhặt sạch, rửa kĩ, để ráo nước. - Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với chút gia vị và tỏi băm nhỏ. Để lửa to, đổ thịt bò vào xào chín. - Pha nước chấm như ăn bún chả: nước mắm, dấm, tỏi, ớt tươi, hạt tiêu hòa với nước sôi để nguội. - Gắp bún vào bát to, xếp rau sống, giá trần, hành khô, lạc rang giã nhỏ lên trên bún rồi chan nước chấm vào, khi ăn trộn đều tất cả. Nguồn: Sưu tầm Chúc bạn và gia đình ngon miệng.
Ðề: Tối nay ăn gì???? Hôm nay qua nhà đứa bạn thấy mẹ bạn ý nấu món đậu xanh với hoa chuối ninh xương, thấy thơm thơm là nhưng em chưa được thử.
Ðề: Tối nay ăn gì???? Hôm trước mình làm món cá hồi cuốn lá nếp. Hơi mất công 1 tẹo, nhưng được cái lá nếp thơm nên át hết được mùi tanh của cá hồi.
Ðề: Tối nay ăn gì???? Lại được gặp đồng hương ở đây nữa này. Nhà mình lúc trưa mua lòng me về xào dứa; cá nục kho cà chua, dứa. Cũng rẻ mà ngon lắm.
Ðề: Tối nay ăn gì???? Mình lấy công thức ở trên mạng nhưng bây h không tìm được link nữa. Đại khái công thức là thế này: - Cá hồi thái miêng rồi ướp với tỏi, hành, hạt tiêu. - Cuốn từng miến vào lá nếp, rồi rán. Món này như kiểu chả lá lốt nhưng thay vì lá lốt, thì dùng lá nếp. - Thịt băm thay bằng cá hồi nhưng thái miếng chứ không phải băm. Chúc cả nhà ngon miệng ! P.s Mình ở Quỳnh Lưu bạn ạ. Cho nên mới có món cả thu nướng ở dưới chữ kí.
Ðề: Tối nay ăn gì???? Mình ở Vinh, không bon chen Thủ đô như các mẹ đâu. Hihi. Có hội đồng hương Nghệ An - Hà tĩnh đấy. Mình ko biết chèn link. Mẹ nó vào 8888 cho vui nha.
Ðề: Tối nay ăn gì???? Mình cũng thích ăn món lòng me nhưng mà nấu canh với dưa ấy, ngon lắm. Nhưng mà đi chợ gần nhà mình không thấy bán gì cả. Nhà mình tối qua ăn lươn xào chuối cũng ngon ghê.
