Món tôm xào ớt khô hạt điều thơm ngon, hấp dẫn, bùi bùi đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích! Nguyên liệu: (10 suất) Tên nguyên liệu Khối lượng Tôm sú 2 kg Hành tây 0,3 kg Cà rốt 0,15 kg Hành hoa 0,1 kg Ớt Đà Lạt 0,3 kg Thìa là 10 g Ớt khô 10 g Hạt điều 25 g Ớt đỏ 50 g Dầu hào 10 g Tỏi 50 g Tiêu 5 g Xì dầu 10 g Muối 10 g 2. Quy trình chế biến Tôm bóc vỏ, giữ đuôi, sơ chế sạch, rạch lưng ướp tiêu, muối, nước gừng.https://cdn.*********//upload/4-2015/images/2015-12-14/1450082922-tom-xao-hat-dieu--9-.jpg Hành hoa, thìa là sơ chế sạch, cắt khúc 5 cm.https://anh.*********//upload/1-2013/images/2013-01-27/1359259270-Ca-chep-om-dua2.1.jpg Hành tây bổ cau. Cà rốt tỉa hoa. Ớt Đà Lạt, ớt đỏ bỏ ruột thái miếng. Ớt khô ngâm nước, thái miếng. Hạt điều chao qua dầu cho giòn. Tỏi băm nhỏ.Món tôm xào hạt điều thơm ngon, hấp dẫn, bùi bùi đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích! Cho dầu nóng già đổ tôm vào chao qua. Phi thơm tỏi cho ớt khô, cà rốt, hành tây, ớt Đà Lạt, ớt đỏ vào xào, nêm xì dầu, dầu hào, hạt nêm, tiêu, muối cho tôm, hành hoa, thìa là, hạt điều vào xóc đều.https://cdn.*********//upload/4-2015/images/2015-12-14/1450082922-tom-xao-hat-dieu--7-.jpghttps://cdn.*********//upload/4-2015/images/2015-12-14/1450082922-tom-xao-hat-dieu--8-.jpg Chú ý: các loại rau củ có thể chần trước. Bạn đã bao giờ từng thử qua tôm xào ớt khô hạt điều để làm món xào cho gia đình mình chưa? Nếu chưa thì hôm nay bạn hãy thử mua nguyên liệu về, trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn mới lạ này nhé. Mùi thơm tỏa khói nghi ngút cùng màu sắc bắt mắt, cái vị mới mẻ của đĩa xào này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn ai cũng háo hức thưởng thức đấy. Chúc bạn thành công! 3. Yêu cầu cảm quan Tôm chín tới, ăn không tanh. Rau củ quả chín tới, giữ nguyên màu sắc. 4. Liên hệ: Trường Cao đẳng Kinh tế Công nghệ Hà Nội Điện thoại: 024.6260.1456 – Hotline :0986.425.099 Website : http://wwwcao.dangnauan.edu.vn Địa chỉ : Số 2, Ngõ 181 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội. Xem thêm Bò xào xốt đậu đen 2020
