Kinh nghiệm: Tổng hợp những món ngon từ vịt ngon ngất ngây

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Shop Trẻ Thơ, 14/8/2015.

  1. Shop Trẻ Thơ

    Shop Trẻ Thơ Hệ thống siêu thị dành cho mẹ và bé.

    Tham gia:
    14/4/2015
    Bài viết:
    1,094
    Đã được thích:
    150
    Điểm thành tích:
    103
    Vịt rang muối ăn ngay kẻo hết

    Vịt rang muối giòn thơm, đậm đà ăn kèm tương ớt rất hấp dẫn.

    Nguyên liệu:

    - Vịt: 1kg
    - Muối rang: 2 thìa
    - Bột ngô (hoặc bột năng): 1 gói nhỏ
    - Hành, tỏi khô: 1 củ
    - Gia vị: Bột canh; bột nêm; sa tế: 2 thìa; dầu ăn.

    [​IMG]

    Cách làm:

    Bước 1: Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp vịt với hành, tỏi khô băm nhỏ, 2 thìa canh sa tế, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm. Trộn đều nguyên liệu.

    [​IMG]

    Bước 2: Cho bột ngô ra bát, lăn từng miếng vịt qua lớp bột rồi chiên giòn.

    [​IMG]

    Chiên hết phần nguyên liệu.

    [​IMG]

    Bước 3: Chiên vịt chín giòn rồi gắp qua lớp giấy thấm dầu.

    [​IMG]

    Bước 4: Đổ phần dầu thừa đi, đặt chảo lên bếp đợi khô, cho vịt vào đảo nhanh tay, thêm 2 thìa muối rang rồi xóc đều lên là được.

    Bước 5: Gắp vịt rang muối ra đĩa ăn kèm với rau thơm và tương ớt.

    [​IMG]

    Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món vịt rang muối giòn ngon theo cách làm này nhé!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Shop Trẻ Thơ
    Đang tải...


  2. Shop Trẻ Thơ

    Shop Trẻ Thơ Hệ thống siêu thị dành cho mẹ và bé.

    Tham gia:
    14/4/2015
    Bài viết:
    1,094
    Đã được thích:
    150
    Điểm thành tích:
    103
    Vịt tẩm vừng chiên giòn thơm ngon, bổ dưỡng

    Vịt tẩm vừng chiên giòn sẽ đem lại cảm giác lạ miệng nhưng đầy hấp dẫn khi thưởng thức.

    Nguyên liệu:

    - Thịt thăn vịt (nếu bạn không tự lọc được thịt vịt có thể nhờ người bán hàng nhé)

    - Vừng trắng

    - Bột chiên giòn

    [​IMG] [​IMG][​IMG]

    Cách làm:

    Bước 1: Thịt vịt thái miếng dày 3,4mm, ướp với chút hạt nêm và hạt tiêu 10 phút.

    [​IMG] [​IMG][​IMG]

    Bước 2: Nhúng ngập miếng thịt trong bột rồi lăn qua một lớp vừng bên ngoài. Chiên ngập dầu và ở nhiệt độ cao.

    [​IMG] [​IMG][​IMG]

    Bước 3: Ăn nóng kèm tương ớt hoặc sốt chấm hoặc có thể bạn pha nước chấm theo sở thích.

    [​IMG] [​IMG][​IMG]

    [​IMG] [​IMG][​IMG]

    Chúc bạn và gia đình ngon cơm với thịt vịt tẩm vừng chiên giòn trong ngày lạnh nhé!
     
  3. bocau1208

    bocau1208 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    18/9/2014
    Bài viết:
    8,925
    Đã được thích:
    1,185
    Điểm thành tích:
    773
    oánh dấu hnay mùng 1 em chưa làm vịt
     
  4. Shop Trẻ Thơ

    Shop Trẻ Thơ Hệ thống siêu thị dành cho mẹ và bé.

    Tham gia:
    14/4/2015
    Bài viết:
    1,094
    Đã được thích:
    150
    Điểm thành tích:
    103
    Vịt om sấu

    Giờ cũng đang là mùa sấu. Những quả sấu nhỏ xíu, chua chua, giòn giòn ấy khi được cho vào om với vịt lại tạo thành một món ngon thực sự tuyệt vời. Đừng ngại trời đang oi nóng mà không chế biến vịt om sấu nhé, nếu không cả nhà sẽ chẳng được thưởng thức thịt vịt cũng như sấu đầu mùa.

    Nguyên liệu:

    - Vịt: 1 con

    - Khoai sọ: 1 kg

    - Rau muống: 1 mớ

    - Sấu: tùy vào khẩu vị ăn chua

    - Rau ngổ, mùi tàu

    - Hành khô, gừng, rượu

    [​IMG]

    Cách làm:

    - Rau muống nhặt bỏ phần già và ngắt bớt lá, ngâm rửa sạch

    - Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5ph rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay.

    - Vịt xát rượu gừng cho bớt hôi, chặt nhỏ. Phi thơm hành rồi cho vịt vào xào săn cho ngấm gia vị. Sau đó chế nước sâm sấp om nhỏ lửa đến khi thịt vịt mềm thì thả sấu vào.

    [​IMG]
    [​IMG]

    - Cho khoai sọ, rau muống vào đun chín, bắc ra rắc mùi tàu + ngổ thái nhỏ. Nếu ăn kiểu lẩu thì để riêng, khi nào ăn mới nhúng.

    Nồi vịt om sấu được bưng ra, chỉ ngửi thôi đã ứa nước miếng rồi. Vị sấu chua mà không gắt, thịt vịt mềm, thơm mùi rau... khiến cho món ăn có một hương vị thật đặc biệt khi thưởng thức.
     
  5. Thanhkimson

    Thanhkimson Thành viên chính thức

    Tham gia:
    24/6/2015
    Bài viết:
    206
    Đã được thích:
    34
    Điểm thành tích:
    28
    mình đang học náu ăn, mình thích nhất vịt nấu măng....
     
  6. phuongdungxuan

    phuongdungxuan Thành viên mới

    Tham gia:
    12/8/2015
    Bài viết:
    43
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    8
    Cảm ơn mẹ nó vì bài viết hữu ích, hấp dẫn quá mà hôm nay đâu tháng :eek:
     
  7. mehiuhiu

    mehiuhiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    4,336
    Đã được thích:
    576
    Điểm thành tích:
    773
    cảm ơn chủ top, em toàn làm được mỗi món vịt luộc với vịt om sấu thui ah :)
     

Chia sẻ trang này