Tiêu chuẩn Halal là một bộ quy tắc và hướng dẫn về thực phẩm và các sản phẩm khác, được thiết kế để đảm bảo rằng chúng tuân theo các nguyên tắc và quy định của Islam. Thuật ngữ "Halal" nghĩa là "hợp lệ" hoặc "phù hợp" trong Islam. Dưới đây là một số tiêu chuẩn Halal quan trọng về thực phẩm người Hồi giáo: https://********.dktcdn.net/100/477/992/files/halal-la-gi.jpg?v=1705629583673 GIẤY CHỨNG NHẬN HALAL LÀ GÌ ? ✅Chứng nhận Halal : được định nghĩa là việc xác nhận rằng sản phẩm nào đó đạt yêu cầu về các thành phần và hội đủ điều kiện trong sản xuất và đáp ứng yêu cầu Tiêu chuẩn của Halal. ✅Chứng nhận Halal : áp dụng cho Một số công ty thực phẩm cung cấp, sản xuất các sản phẩm và thực phẩm chế biến theo tiêu chuẩn halal như: Nem, Gà, thức ăn gan ngỗng, nem, gà nugget, ravioli, lasagna, pizza, và thức ăn trẻ em halal. ✅Việc Chứng nhận Halal là quá trình xem xét đánh giá độc lập, khách quan để việc xác nhận hay công nhận rằng những sản phẩm hay dịch vụ nào đó được đánh giá không sử dụng các thành phần Haram (bị cấm) và điều kiện sản xuất, cung cấp dịch vụ đáp ứng yêu cầu của luật Shari’ah và tiêu chuẩn Halal đã được thông qua. 2 LOẠI GIẤY CHỨNG NHẬN HALAL CHO DOANH NGHIỆP CỦA BẠN Chứng Nhận Halal Từ Cơ Quan Chính Phủ: Một số quốc gia có cơ quan chính phủ hoặc tổ chức chính phủ quản lý các tiêu chuẩn Halal và cấp chứng nhận. Các cơ quan như Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) tại Malaysia hoặc Emirates Authority for Standardization and Metrology (ESMA) tại Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất là những ví dụ. Chứng nhận từ cơ quan chính phủ thường được coi là có uy tín và được công nhận rộng rãi. Chứng Nhận Halal Từ Tổ Chức Hồi Giáo: Một số tổ chức Hồi giáo, đặc biệt là các tổ chức đạo đức Hồi giáo, có thể cấp chứng nhận Halal. Ví dụ, Majelis Ulama Indonesia (MUI) ở Indonesia là một tổ chức Hồi giáo quan trọng và cũng cấp chứng nhận Halal. Chứng nhận từ các tổ chức Hồi giáo có thể được tìm thấy trong cả nước và quốc tế. Chứng Nhận Halal Từ Cơ Quan Độc Lập và Tổ Chức Chuyên Nghiệp: Nhiều cơ quan độc lập và tổ chức chuyên nghiệp chuyên về chứng nhận Halal. Các tổ chức này thường hoạt động độc lập và không phụ thuộc vào chính phủ hoặc các tổ chức tôn giáo. Các tổ chức này cung cấp dịch vụ chứng nhận Halal cho các doanh nghiệp và sản phẩm trên thị trường quốc tế. Ví dụ bao gồm Halal Certification Services (HCS), Halal Certification Europe (HCE), và Islamic Food and Nutrition Council of America (IFANCA). QUY TRÌNH CHỨNG NHẬN HALAL CHO DOANH NGHIỆP Bước 1: Nộp đơn đăng ký chứng nhận Halal Khách hàng có nhu cầu đánh giá xác nhận cấp dấu halal nộp 1 bản đăng ký chứng nhận (Application form MF 09.01) bao gồm các thông tin về Công ty và các Sản phẩm cần chứng nhận Halal Bước 2: Báo giá và ký kết hợp đồng Sau khi nhận được bản đãng ký chứng nhận (Application form MF 09.01). Hội đồng chứng nhận triển khai xem xét, thông báo chi phí tới khách hàng và kèm theo Hợp đồng để tiến hành ký kết hợp đồng. Bước 3: Khách hàng chuẩn bị Hồ sơ dưới sự hướng dẫn 1. Hợp đồng chứng nhận Halal; 2. Hồ sơ giới thiệu công ty ( bao gồm cả sơ đồ tổ chức); 3. Đăng ký kinh doanh hoặc quyết định thành lập; 4. Các giấy phép hoạt động (nếu có); 5. Quy trình/Sơ đồ sản xuất các sản phẩm chứng nhận; 6. Các kết quả thí nghiệm của sản phẩm chứng nhận(nếu có); 7. Các chứng chỉ khác như ISO, HACCP, GMP, GAP (nếu có); 8. Đăng kí (nhãn hiệu) của công ty, nếu có; 9. địa chỉ chi nhánh của công ty; 10. Giấy chứng nhận vệ sinh môi trường; 11. Giấy chứng nhận về Phòng cháy chữa cháy; 12. Quy trình xử ly nước thải và các giấy tờ liên quan đến nước thải; 13. Hồ sơ phân tích thí nghiệm; Bước 4: Đánh giá, Thẩm xét Đơn vị Ðánh giá Tài liệu; Ðánh giá Hiện trường; Chuẩn bị báo cáo; Chuyên gia đánh giá tiến hành đánh giá và phân tích sau đó sẽ viết một báo cáo; Thẩm xét kỹ thuật; Sự phù hợp trong đánh giá Halal; Chi phí. Bước 5: Cấp Giấy chứng nhận Halal ✔ Cấp giấy chứng nhận Halal và cho phép sử dụng logo Halal cho các sản phẩm được kiến nghị sử dụng dấu halal; ✔ Thời hạn hiệu lực của chứng chỉ là một 1 năm; ✔ Thời gian giám sát: 6 tháng giám sát 1 lần; ✔ Ðánh giá chứng nhận lại được thực hiện không muộn hơn một 1 tháng trước ngày hết hạn.
