Top 7 Thực Phẩm Không Nên Để Qua Đêm

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Option1 Healthcare, 4/8/2017.

  1. Option1 Healthcare

    Option1 Healthcare Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    5/8/2016
    Bài viết:
    1,614
    Đã được thích:
    180
    Điểm thành tích:
    103
    [​IMG]
    Nhiều gia đình có thói quen giữ những món ăn được làm sẵn qua đêm, để tiết kiệm thời gian cũng như công sức. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm một khi để qua đêm thì có thể sẽ sinh ra những chất không tốt cho sức khỏe và một khi ăn phải thì sẽ có ảnh hưởng nghiêm trọng tới cơ thể. Sau đây là những thực phẩm không để qua đêm mà bạn cần lưu ý.

    1. Trứng luộc
    [​IMG]
    Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, với trứng gà luộc để qua đêm, nếu không bảo quản trong tủ lạnh, mà để ở ngoài thì với nhiệt độ từ 100C trở lên, trứng luộc sẽ khiến cho vi khuẩn phát triển cũng như gây ra các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy… Đặc biệt là loại trứng lòng đào nếu đã nấu để qua đêm thì càng không nên ăn. Nếu muốn sử dụng thì bạn có thể làm nóng hoặc chế biến lại sẽ tốt hơn.

    2. Các loại nấm như mộc nhĩ, nấm tuyết...
    [​IMG]
    Nấm bên cạnh lượng nước lớn còn có lượng muối khá cao, nhất là nấm tuyết. Để qua đêm, nguồn dinh dưỡng bị hao hụt, lượng muối nitrat có thể bị phân hủy sinh độc tố.

    Ngay cả mộc nhĩ, vốn để khô có thể bảo quan lâu ngày nhưng khi đã nấu lên, bạn cần dùng hết trong ngày.

    3. Cá và hải sản
    [​IMG]
    Cá và hải sản để qua đêm làm cho chất protein biến đổi, từ đó hại cho chức năng gan, thận. Ngoài ra, hải sản qua đêm cũng tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn xâm nhập, tấn công dễ dẫn tới những tình trạng như tiêu chảy, nôi ói, ngộ độc hay ung thư…

    4. Trà xanh
    [​IMG]
    Trà xanh để qua đêm sẽ bị mất hết các vitamin, protein và các dưỡng chất có lợi khác… Không những thế, nước trà xanh còn bị xỉn màu, thành phần các vitamin cũng bị phân hủy sản sinh nhiều vi khuẩn, nấm độc hại, có hại cho sức khỏe.

    5. Nước ngọt có gas
    [​IMG]
    Nước có gas cũng là một loại khác mà bạn không nên để qua đêm sau khi đã mở nắp. Khi để lâu thì nước ngọt sẽ biến thành nước đường lạnh, tạo môi trường thích hợp cho vi khuẩn sinh sôi, nẩy nở. Chỉ sau một đêm số lượng vi khuẩn tăng lên đáng kể trong nước có gas sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Do đó, bạn không nên uống nước ngọt có gas đã để qua đêm sau khi mở nắp.

    6. Rau nấu chín
    [​IMG]
    Khi rau nấu chín để quá lâu sẽ tạo điều kiện giúp vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ chuyển hóa thành nitrite - chất chứa nguy cơ gây ung thư. Thậm chí, đun nóng lại cũng không thể khử được chất này.

    Nếu muốn bảo quản các món canh rau trong một thời gian lâu hơn thì tốt nhất là bạn không nên nêm nếm các dạng gia vị như muối, mì chính… Sau khi nấu xong thì dùng một chiếc muỗng sạch múc riêng ra chén để dùng trong ngày. Phần còn lại bạn cho vào nồi đất hoặc nồi thủy tinh và để trong tủ lạnh. Không nên dùng những loại nồi nhôm hay nồi inox để tránh tạo ra các phản ứng háo học không tốt.

    7. Các món nộm, gỏi
    [​IMG]
    Hầu hết các món nộm, gỏi đều không cần dùng đến nhiệt độ để làm chín, vì thế các vi khuẩn và kí sinh trùng dễ bị sót lại. Nếu để qua ngày hôm sau, ngay cả khi bạn đã để trong tủ lạnh thì một số vi khuẩn, nấm mốc đó cũng không ngừng sinh sôi, những vi khuẩn này dễ gây ra các bệnh về đường ruột, thậm chí là ngộ độc.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Option1 Healthcare
    Đang tải...


  2. mehiuhiu

    mehiuhiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    4,336
    Đã được thích:
    576
    Điểm thành tích:
    773
    Cảm ơn chủ top chia sẻ thông tin hữu ích :)
     
    Option1 Healthcare thích bài này.
  3. nguyenhung8491

    nguyenhung8491 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    27/12/2013
    Bài viết:
    622
    Đã được thích:
    115
    Điểm thành tích:
    83
    Cám ơn nhé, thông tin thật hữu ích
     
    Option1 Healthcare thích bài này.
  4. Phương PJ

    Phương PJ Thành viên tích cực

    Tham gia:
    29/10/2016
    Bài viết:
    972
    Đã được thích:
    198
    Điểm thành tích:
    83
    Ui cảm ơn mn nhé
     
    Option1 Healthcare thích bài này.
  5. Option1 Healthcare

    Option1 Healthcare Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    5/8/2016
    Bài viết:
    1,614
    Đã được thích:
    180
    Điểm thành tích:
    103
    các mẹ thường hay có thói quen để dành đồ ăn thừa cho sáng hôm sau thì nên cẩn thận 7 loại thực phẩm này nhé!
     
  6. Option1 Healthcare

    Option1 Healthcare Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    5/8/2016
    Bài viết:
    1,614
    Đã được thích:
    180
    Điểm thành tích:
    103
    Những món nộm, gỏi, được để lạnh dùng qua ngày hôm sau rất dễ gây tiêu chảy hoặc ngộ độc, các mẹ lưu ý nhé
     
  7. Mộng Miên

    Mộng Miên Thành viên chính thức

    Tham gia:
    2/10/2015
    Bài viết:
    150
    Đã được thích:
    74
    Điểm thành tích:
    28
    Nấm bên cạnh lượng nước lớn còn có lượng muối khá cao, nhất là nấm tuyết. Để qua đêm, nguồn dinh dưỡng bị hao hụt, lượng muối nitrat có thể bị phân hủy sinh độc tố.
     
    Option1 Healthcare thích bài này.
  8. Option1 Healthcare

    Option1 Healthcare Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    5/8/2016
    Bài viết:
    1,614
    Đã được thích:
    180
    Điểm thành tích:
    103
    Chúng ta hay có thói quen dùng không hết nước ngọt sẽ để qua ngày hôm sau uống tiếp nhưng rất dễ gây hại cho sức khỏe đấy ah
     
  9. Cao Lầu 265

    Cao Lầu 265 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    12/8/2017
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    ăn mấy món này đầy bụng, khó ngủ lắm
     
  10. bebibi_yeu

    bebibi_yeu Thành viên chính thức

    Tham gia:
    23/4/2011
    Bài viết:
    219
    Đã được thích:
    109
    Điểm thành tích:
    43
    Trà xanh để qua đêm sẽ bị mất hết các vitamin, protein và các dưỡng chất có lợi khác… Không những thế, nước trà xanh còn bị xỉn màu, thành phần các vitamin cũng bị phân hủy sản sinh nhiều vi khuẩn, nấm độc hại, có hại cho sức khỏe.
     
  11. bebibi_yeu

    bebibi_yeu Thành viên chính thức

    Tham gia:
    23/4/2011
    Bài viết:
    219
    Đã được thích:
    109
    Điểm thành tích:
    43
    Trà xanh để qua đêm sẽ bị mất hết các vitamin, protein và các dưỡng chất có lợi khác… Không những thế, nước trà xanh còn bị xỉn màu, thành phần các vitamin cũng bị phân hủy sản sinh nhiều vi khuẩn, nấm độc hại, có hại cho sức khỏe.
     
  12. bebibi_yeu

    bebibi_yeu Thành viên chính thức

    Tham gia:
    23/4/2011
    Bài viết:
    219
    Đã được thích:
    109
    Điểm thành tích:
    43
    Trà xanh để qua đêm sẽ bị mất hết các vitamin, protein và các dưỡng chất có lợi khác… Không những thế, nước trà xanh còn bị xỉn màu, thành phần các vitamin cũng bị phân hủy sản sinh nhiều vi khuẩn, nấm độc hại, có hại cho sức khỏe.
     
  13. longdaysong

    longdaysong Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    28/9/2016
    Bài viết:
    64
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    Và có khá nhiều món ở đây mình để qua đêm ạ :(
     
  14. longdaysong

    longdaysong Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    28/9/2016
    Bài viết:
    64
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    Và có khá nhiều món ở đây mình để qua đêm ạ :(
     
  15. kutephoenix

    kutephoenix Nắng

    Tham gia:
    21/8/2013
    Bài viết:
    108
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    18
    Có mỗi chai nước ngọt là hay để qua đêm nhưng lại trong tủ lạnh, chắc là không sao, chắc là không sao
     
  16. Option1 Healthcare

    Option1 Healthcare Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    5/8/2016
    Bài viết:
    1,614
    Đã được thích:
    180
    Điểm thành tích:
    103
    Bạn nên hạn chế dùng lại những thực phẩm này qua đêm nhé! lâu ngày có thể gây bệnh cho cơ thể. Bỏ thức ăn là phí phạm nên cố gắng nấu vừa đủ dùng thôi ạ!
     
  17. baolamduong11

    baolamduong11 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    18/8/2017
    Bài viết:
    4
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    huhu. mình chuyên gia luộc trứng để sáng mai ăn.
     
  18. baolamduong11

    baolamduong11 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    18/8/2017
    Bài viết:
    4
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    toàn cấm kị thì mình mắc là sao nhỉ
     
  19. conyeu77

    conyeu77 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    31/8/2016
    Bài viết:
    72
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    Có nhiều thực phẩm mình đang để qua đêm quá!
     
  20. trinh_tri_ky

    trinh_tri_ky Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    13/7/2017
    Bài viết:
    379
    Đã được thích:
    76
    Điểm thành tích:
    28
    mình toàn để qua đêm vì k ăn hết
     

Chia sẻ trang này