Kinh nghiệm: topic chia sẻ các món ăn của nana1

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi anna1, 13/2/2012.

  1. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Ngày lễ tình nhân sắp đến, hãy làm cho người ấy của bạn một món quà bất ngờ.

    - Những điểm đến lý tưởng cho ngày valentine 2012
    - Long Đình - Asahi điểm đến lý tưởng cho valentine ngọt ngào
    - Tặng gì ngày valentine

    Nguyên liệu:

    - 3 quả trứng gà
    - 50gr bột mì
    - 10gr bơ nhạt ( không có muối )
    - 50gr đường
    - 15gr mứt dâu
    - 10gr đường xay
    - 50ml sữa tươi
    - 300ml kem tươi
    - 10 miếng sôcôla hình trái tim
    - Khuôn bánh hình trái tim.

    [​IMG]

    Cách làm:

    - Đập trứng gà vào tô, cho thêm đường và đánh thật mịn.
    - Cho bột mì vào trong một cái bát to, rót hỗn hợp trứng đường vừa đánh mịn vào, vừa rót vừa dùng đũa to nhào thật đều tay.
    - Lấy 5gr bơ cho vào chảo đun qua cho nóng chảy rồi cho vào hỗn hợp bột mì, tiếp tục nhào đều tay.
    - Đặt khuôn bánh trên một mặt phẳng, đổ hỗn hợp bột bánh vào, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.
    - Bánh nguội, lấy ra khỏi khuôn. Dùng dao xẻ ngang chia bánh làm 3 lớp, sau đó phết mứt dâu vào giữa các lớp bánh.
    - Làm kem trang trí như sau: Cho 5gr bơ nhạt còn lại, đường xay vào tô, đánh sao cho nổi bông trắng lên. Sau đó cho sữa tươi vào tiếp tục đánh thành kem.
    - Dùng kem tươi và sôcôla trang trí lên bề mặt bánh theo ý tưởng của bạn.
    - Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho kem đông lại là có thể dùng được.

    Nguồn: amthuc365.vn
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi anna1
    Đang tải...


  2. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Hải sản món ngon tốt cho sức khỏe

    Hải sản là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu và được khuyên dùng để bồi bổ sức khỏe và chữa một số bệnh cho cả nam giới lẫn nữ giới.

    - Những nhà hàng Hải sản ngon ở Hà Nội
    - Tiệc cưới
    - Venus Palece: Cung điện tình yêu

    Hải sản là thực phẩm giàu đạm và hầu như không có cholesterol có chăng cũng rất ít. Tất cả hải sản đều chứa rất ít mỡ, chưa đến 5%. Một khẩu phần ăn khoảng 150gr cá hoặc hải sản sẽ cung cấp 50 - 60% nhu cầu chất đạm hàng ngày cho cơ thể.

    [​IMG]
    Hàm lượng các chất béo không bão hòa trong hải sản nhiều hơn trong bất kỳ một loại thực phẩm nào. Omega 3 giúp tăng cường hệ thống tuần hoàn máu, ngăn chặn sự hình thành huyết khối, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Omega 3 có chứa trong hải sản được coi là nguồn thực phẩm rất có lợi cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai, giúp cho thai nhi phát triển tốt hơn. Bà bầu thường xuyên ăn hải sản thì em bé sinh ra sau này khỏe mạnh hơn cả về sức khỏe thể chất và sức khỏe trí tuệ.
    Bên cạnh đó, Ăn Hải sản còn có thể giúp bạn ngăn ngừa một số bệnh như hen suyễn, phổi, thấp khớp, vảy nến, nhiễm trùng đường ruột, chống sưng viêm. Hải sản cũng là nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào.
    Hải sản cung cấp những nguồi vitamine như:
    Iốt: Cần thiết cho tuyến giáp.
    Sắt: Cần cho quá trình hình thành hồng cầu.
    Kẽm: Giúp làm lành vết thương.
    Niacin: Giúp làn da khỏe mạnh và giải phóng năng lượng trong cơ thể.
    Vitamin B: Cần cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.
    Phốt pho: Giúp xương, răng chắc khỏe và giúp các vitamin nhóm B hoạt động hiệu quả.
    Canxi: Rất cần thiết cho xương, răng và hỗ trợ chức năng cơ bắp, thần kinh hoạt động chính xác.
    Kali: Cần thiết cho việc kiểm soát huyết áp...
    Với những giá trị năng lượng thấp và nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như thế, hải sản trở thành sự lựa chọn hàng đầu của những phụ nữ muốn giảm cân và giữ gìn vẻ đẹp thanh xuân. Bằng cách ăn nhiều bữa hải sản thay cho thịt, việc kiểm soát trọng lượng cơ thể sẽ dễ dàng nhận thấy sự thay đổi tích cực của làn da, mái tóc và cả tổng trạng sức khỏe.
    Hải sản tốt là vậy nhưng nếu bạn không có kĩ năng chế biến thì nó lại có nguy cơ ngộ độc cao. Do vậy tự chế biến tại nhà sẽ không an toàn. Việc lựa chọn nhà hàng để có thể thưởng thức Hải sản là điều cần thiết. Ở Hà Nội có rất nhiều những nhà hàng Hải Sản nổi tiếng có thể bạn đã từng ăn, hay nghe kể hãy chia sẻ cùng chúng tôi (Amthuc365.vn) nhé!
    Nguồn: amthuc365.vn
     
  3. phukienkt

    phukienkt Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    21/4/2011
    Bài viết:
    6,748
    Đã được thích:
    697
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hải sản món ngon tốt cho sức khỏe

    ui hải sản ngon mà tốt. h em bầu bí lại ko mum được vì thấy nó tanh quá hic
     
  4. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Mùa hè với món canh dọc mùng nấu sườn

    Sườn nấu dọc mùng - món canh giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Chẳng phải món ăn cao sang, cầu kì nhưng với bàn tay tỉ mỉ đầy ắp tình yêu thương bà đã nấu bát canh sườn dọc mùng thơm mát tạo cảm giác ngon miệng cho mọi người trong gia đình.

    - Cách làm bánh cuốn nhân tôm cực hấp dẫn
    - Canh bầu nấu tép: Món ngon mùa hè
    - Món ngon mùa hè: Canh ngao mướp
    - Món ngon mùa hè: Nuốc Huế

    Ánh nắng ỏi ả đã bắt đầu xuất hiện trên mỗi khu phố, mỗi con đường đem lại cảm giác ngột ngạt, mệt mỏi cho mọi người. Nhìn mâm cơm khô khan trong kí túc, tôi bỗng nhớ biết bao món canh sườn nấu dọc mùng - thứ canh mát dịu bà thường nấu vào những ngày hè oi bức.

    [​IMG]

    Cảm giác chán ăn vào những ngày hè dường như chỉ có món canh sườn nấu dọc mùng của bà lấn át. Vị giòn thơm của dọc mùng khi ăn, cộng với vị ngọt trong xương sườn, thanh mát trong sấu, me hoà quện với nhau làm nên bát canh tuyệt vời. Chắc hẳn vì thế món canh ấy luôn nằm trong danh sách thực đơn của cháu mỗi khi mùa hè xuất hiện.

    Tình yêu thương con cháu của bà thể hiện ở sự tỉ mỉ trong cách chế biến món ăn. Tốn khá nhiều thời gian để thực hiện món canh sườn nấu dọc mùng, có những lần bà mất gần cả buổi sáng chỉ để nấu món canh đặc biệt này cho cả gia đình. Có lẽ niềm vui bà có được từ trong ánh mắt long lanh và cái miệng phát ra tiếng xì xụp mỗi lần húp canh của chúng tôi.

    [​IMG]

    Không cần nhiều nguyên liệu chế biến nhưng món canh này lại đòi hỏi sự khéo léo và nhiều kinh nghiệm. Bà lựa những cây dọc mùng loại dài, mập và không quá già trong vườn để món canh được ngon. Vỏ dọc mùng được làm sạch sẽ, ngày ấy bà không cho cháu đụng vào loại rau này bởi nó rất ngứa, nếu không làm kĩ sẽ rất nguy hiểm khi ăn. Để làm tăng thêm độ chua mát cho món canh, bà chọn những quả sấu già. Hành, mùi tàu là hai loại rau gia vị đóng vai trò hết sức quan trọng tạo ra mùi vị trong bát canh sườn nấu dọc mùng. Những nhánh sườn đỏ rọi được bà ninh kĩ trong bếp củi,...Và có lẽ, công việc cháu giúp bà được nhiều nhất là trông bếp.

    Hẳn bà sẽ rất vui khi biết cháu gái vụng về ngày nào của bà giờ đã có thể nấu món canh sườn dọc mùng thay bà cho cả gia đình. Bởi bên cháu luôn hiện hữu những lời bà dặn dò. Cháu cẩn thận khi tước vỏ dọc mùng, xào xương sườn và ninh thật kĩ. Cho những quả sấu già cạo vỏ cùng cà chua và những gia vị khác cho đến khi sôi nước, thả dọc mùng vào nấu chín. Thêm hành, mùi tàu,...thế là món canh cháu thực hiện cũng thành công. Cô cháu gái bé bỏng ngày nào giờ đã thay bà nấu món canh sườn dọc mùng cho cả gia đình vào những ngày hè.

    Những quả cà pháo muối chua ngày ấy luôn được bà chọn khi ăn cùng món canh dọc mùng này. Vị chua rôn rốt, giòn giòn của cà kết hợp với vị mát ngọt, thanh thanh trong bát canh luôn tạo ra sự thú vị hơn trong bữa ăn.

    Yêu thích món canh sườn nấu dọc mùng phải chăng vì nó ngon hay bởi nó có cả tình yêu của bà, mùi vị đặc biệt ấy còn thấm những giọt mồ hôi của bà trong ngày hè oi bức.

    Buổi trưa đi học về trong ánh nắng gắt gỏng mùa hè, cảm giác mệt mỏi bỗng làm cháu thấy nhớ bà, nhớ món canh dọc mùng mát dịu...

    Nguồn: amthuc365.vn
     
  5. Lantrailt

    Lantrailt Chụp và tặng ảnh trẻ em vùng cao

    Tham gia:
    30/4/2009
    Bài viết:
    14,402
    Đã được thích:
    3,138
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Mùa hè với món canh dọc mùng nấu sườn

    Mình thích món cá dọc mùng hơn hihi.... Lâu lắm không đc ăn dọc mùng rồi!
     
  6. maruska

    maruska Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    15/2/2012
    Bài viết:
    95
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Mùa hè với món canh dọc mùng nấu sườn

    EM thích nhất món canh sườn dọc mùng này :heart:
     
  7. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Mát lạnh với sinh tố chuối lạc

    Chuối và lạc là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể kết hợp 2 loại thực phẩm đó thành món sinh tố ngon và đảm bảo sức khỏe.

    - Lạ Miệng Sinh Tố Chuối Trà Xanh
    - Sinh tố chuối lạc hấp dẫn
    - Tràn đầy năng lượng với sinh tố chuối

    Hương vị thơm ngon vô cùng, một ly sinh tố bổ dưỡng thế này trong bữa sáng sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng và khởi đầu ngày mới thật ngọt ngào.

    Nguyên liệu:

    [​IMG]

    Sữa tươi 500 ml
    Chuối chín 4 quả
    Lạc rang hoặc hạt điều 50g
    Đường hoặc mật ong
    Thực hiện:

    [​IMG]

    Lạc rang đập giập cho vào 1 cái bát.
    Lạc bạn có thể rang trên chảo rồi bóc vỏ, cũng có thể dùng lò nướng, lò vi sóng rang lạc.
    Chuối bỏ vỏ cắt miếng, cho chuối, lạc, sữa vào máy xay sinh tố, có thể thêm đường, mật ong nếu muốn.
    Nhấn nút xay trong 1 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.
    Đổ ra các ly, uống liền hoặc thêm đá lạnh sẽ ngon hơn.

    Mách nhỏ:

    Chuối và sữa bạn có thể cho vào tủ lạnh trước, sau khi xay xong ly sinh tố sẽ có độ mát và bạn không cần cho thêm đá nữa.
    Ngoài sữa tươi có thể dùng sữa đậu nành, hương vị cũng rất thơm ngon và thanh mát.

    Nguồn: amthuc365.vn
     
  8. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Món ngon tốt cho sức khỏe

    Những món ăn này mang lại công dụng bổ máu,bồi bổ cho cơ thể,bạn hãy tham khảo để cùng mang lại sức khoẻ cho gia đình mình nhé.

    Canh bò hầm khoai bổ dưỡng
    Súp bí hải sản bổ dưỡng
    Thức ăn nào bổ dưỡng?


    Hạt sen hầm long nhãn táo tàu


    Nguyên liệu:

    Hạt sen, long nhãn mỗi loại 30g,
    Vài quả táo tàu, đường phèn lượng vừa đủ.
    Cách làm:

    Ngâm hạt sen cho nở, bỏ tâm, rửa sạch. Sau đó cho hạt sen, long nhãn, vài quả táo tàu vào nồi đun với lượng nước vừa đủ. Thêm đường phèn sau khi sen đã nhừ.

    Công hiệu: Món này có tác dụng bổ máu, kiện tì vị, thích hợp cho những người bị thiếu máu, thần kinh suy nhược, tâm bất an, hay quên, ngủ không ngon…Có thể ăn 1-2 lần/ngày, dùng thường xuyên.

    Canh gan gà cà chua

    Nguyên liệu:

    Gan gà,200g
    cà chua mỗi loại 200g,
    mộc nhĩ 12 nhánh,
    dầu ăn, mì chính, nước dùng, muối ăn, hạt tiêu.
    Cách làm:

    Cà chua và gan gà rửa sạch, thái miếng. Đun sôi nước dùng, sau đó cho gan gà, mộc nhĩ, cà chua, hạt tiêu, muối ăn, mì chính, và một chút dầu ăn vào nấu cho tới khi gan gà chín.

    Công hiệu: Món này có tác dụng bổ huyết, tăng cường sức khoẻ, thích hợp với người hay bị hoa mắt chóng mặt do thiếu máu.

    Táo tàu hấp mộc nhĩ đen

    [​IMG]

    Nguyên liệu:

    Táo tàu 50g,
    Mộc nhĩ đen 15g,
    Đường phèn lượng vừa đủ.
    Cách làm:

    Ngâm mộc nhĩ đen và táo tàu trong nước ấm. Sau đó cho vào một bát con, với lượng đường phèn vừa đủ. Đặt bát vào nồi hấp trong 1 giờ.

    Công hiệu: Món này có tác dụng bồi bổ khí huyết, thích hợp với người hay bị chóng mặt, ù tai, sắc mặt nhợt nhạt, hay hụt hơi, hay tê mỏi, thiếu sức lực…do thiếu máu.

    Canh đậu phụ nấm hương

    [​IMG]

    Nguyên liệu:

    Nấm hương khô 25g,
    Đậu phụ 400g,
    Dầu ăn, muối ăn, hạt tiêu, hành hoa.
    Cách làm:

    Ngâm rửa sạch nấm hương với nước ấm, sau đó thái sợi. Đun sôi nước nấm hương cùng chút dầu ăn, sau đó cho nấm hương đã thái sợi, đậu phụ, muối ăn, hạt tiêu vào nấu chín.

    Công dụng: Món này có tác dụng kiện tì vị, bồi bổ cơ thể suy nhược, thích hợp cho người bị thiếu máu, thiếu canxi, hoặc người mới ốm dậy.

    Canh gan lợn kỳ tử trứng gà

    Nguyên liệu:

    Gan lợn 100g,
    Kỳ tử 20g,
    Trứng gà 1 quả,
    Gừng tươi, muối ăn.
    Cách làm:

    Gan lợn rửa sạch, thái miếng. Kỳ tử rửa sạch. Đun sôi nước, cho thêm ít gừng tươi và muối ăn, sau đó cho kỳ tử vào đun, khoảng 10 phút thêm gan lợn. Sau khi sôi đạp trứng vào món canh.

    Công hiệu: Món này có tác dụng bổ máu, dưỡng gan, làm sáng mắt, thích hợp cho người hay hoa mắt, chóng mặt do suy gan, thiếu máu.

    Canh gan lợn mộc nhĩ rau chân vịt

    Nguyên liệu:

    Gan lợn 50g,
    Mộc nhĩ đen 10g,
    Rau chân vịt 50g,
    Hành hoa, dầu ăn, muối ăn.
    Cách làm:

    Gan lợn rửa sạch, thái miếng. Mộc nhĩ ngâm rửa sạch với nước ấm. cho gan lợn và mộc nhĩ vào nồi đun với lượng nước vừa đủ. Sau khi sôi cho rau chân vịt, đun khoảng vài phút rồi thêm mắm muối gia vị.

    Công dụng: Món này có tác dụng dưỡng máu, bổ máu, thích hợp cho người bị thiếu máu. Có thể dùng hàng ngày.

    Tỏi tây xào gan lợn

    [​IMG]

    Nguyên liệu:

    Gan lợn 100g,
    Tỏi tây 50g,
    Hành tây 80g
    Cách làm:

    Gan lợn rửa sạch, thái miếng, sau đó cho vào nồi nấu chín 7 phần. Xào hành tây, tỏi tây cùng gia vị vừa đủ, gần chín cho gan lợn vào đảo qua có thể dùng.

    Công dụng: Món này có tác dụng bổ gan, sáng mắt, dưỡng máu, thích hợp cho người bị thiếu máu, viêm gan mãn tính…

    Nguồn: amthuc365.vn
     
  9. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Hấp dẫn với thịt lợn cuốn ngũ sắc

    (AmThuc365.vn) - Thịt là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm,nhưng có rất nhiều cách chế biến cùng với những nguyên liệu đơn giản và không quá cầu kỳ sẽ làm cho mâm cơm thêm phần ngon miệng.

    Đổi bữa với: Thịt lợn chiên xù và rau trộn
    Thịt lợn không nên nấu với nguyên liệu nào?
    Cách làm món thịt lợn xốt sữa ngon tuyệt
    Cung chế biến món ăn với thịt


    Nguyên liệu :

    Thịt lợn thăn 400gr
    Cần tây 200gr
    Cà rốt 2 củ
    Ngô bao tử 300gr
    Nấm hương 100gr
    Hạt tiêu, hành củ, bột canh, mì chính
    Cách chế biến :
    Thịt lợn thăn chọn mua miếng có khổ to, vuông vức. Sau khi rửa sạch, đem cắt lát ngang thớ thành từng miếng mỏng, lưu ý không làm rách miếng thịt, rồi đem ướp khoảng 15 phút với hạt tiêu xay, hành củ băm nhỏ, bột canh, mì chính.
    Cà rốt, ngô bao tử rửa sạch, xắt que nhỏ dài 5 cm. Cần tây cũng cắt thành đoạn dài 5 cm. Nấm hương chọn những cái to đem ngâm cho nở ra rồi vớt để ráo nước, thái sợi to.
    Tiếp theo, trải miếng thịt đã ướp ra rồi cho cà rốt, cần tây, ngô bao tử, nấm hương vào giữa, cuốn tròn lại. Nếu muốn trông cho đẹp mắt hơn, có thể lấy một chiếc lá hành đã chần qua buộc vòng quanh miếng thịt.
    Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi bỏ thịt đã cuốn vào rán với lửa ở mức trung bình. Khi thấy miếng thịt cuốn có màu vàng nhạt thì gắp ra, bày lên đĩa. Món này có thể chấm cùng tương ớt hoặc pha nước chấm chua ngọt, tùy khẩu vị.
    Yêu cầu thành phẩm: Thịt chín mềm, thơm. Các loại rau củ cuốn bên trong chín tới, khi ăn vẫn giữ được vị giòn, đặc biệt cảm nhận được vị ngọt của ngô, bùi của cà rốt, mát của cần tây và thơm của nấm hương hòa quyện.

    Nguồn: amthuc365.vn
     
  10. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Hấp dẫn với cánh gà nướng

    (AmThuc365.vn) Mùi thơm của thịt nướng cùng gia vị hoàn hảo bạn đã có ngay những món nướng thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé.

    10 bí quyết cho món nướng
    Món nướng an toàn
    3 món nướng nức lòng bất cứ ai
    Chế biến các món nướng thơm ngon

    Nguyên liệu:

    Cánh gà 1kg,
    Mắm ruốc 2 thìa,
    Tỏi và hành băm mỗi thứ 1 thìa,
    Nước mắm 1 thìa,
    Đường 2 thìa,
    Bột ớt 1/2 thìa, muối 1/4 thìa, bột ngọt 1/4 thìa

    Cách làm:

    Cánh gà rửa sạch để ra rổ cho ráo nước,rồi cho cánh gà ra một cái thố to,ướp tất cả nguyên liệu vào,trộn đều để 2 giờ,rồi mang nướng cho chín.

    Nguồn: amthuc365.vn
     
  11. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Món ngon độc đáo Chả mực đậu phụ

    (AmThuc365.vn) - Bữa tối ăn gì nhỉ? Đơn giản với chả mực đậu phụ chiên vàng thơm ngon hấp dẫn. Cùng vào bếp cùng ẩm thực 365 chế biến nào!

    Trung tâm dạy nấu ăn tại Hà Nội

    Chả mực thơm lừng
    Chả mực chiên xù

    Chả mực vàng thơm, có đầy đủ rau củ nhiều màu sắc và vị ngọt tự nhiên. Món này chứa đủ chất, lại thơm ngon hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ.

    Nguyên liệu:
    Mực tươi 1 – 2 con;
    20g cà rốt, thái hạt lựu;
    ½ củ hành tây, thái hạt lựu;
    ½ quả bí ngòi, thái hạt lựu;
    2 thìa canh bột chiên giòn;
    1 quả trứng gà;
    1 - 2 bìa đậu phụ;
    Dầu ăn, hạt nêm.

    [​IMG]

    Cách làm:

    Đầu tiên chế biến mực. Bóc lớp màng bên ngoài mực, rửa lại với r*** gừng cho hết mùi tanh. Thấm khô. Thái mực cỡ hạt lựu.
    Đậu phụ rửa qua, thấm khô nước rồi nghiền nhuyễn. Nếu đậu phụ đã nghiền mà có nhiều nước bạn có thể vắt bớt nước.
    Cho mực, bí ngòi, hành tây, cà rốt, đậu phụ vào 1 bát to.
    Rắc chút hạt nêm hoặc muối tiêu. Trộn đều
    Thêm 2 thìa canh bột chiên, cuối cùng đập trứng vào, nhồi lại lần nữa cho các nguyên liệu quện với nhau.
    Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn.
    Múc từng thìa hỗn hợp mực bột, viên thành viên tròn ấn dẹt. Cho vào chảo nóng rán.
    Để lửa trung bình rán chín vàng đều hai mặt.
    Gắp chả mực ra đĩa có giấy thấm dầu.
    Chả mực đậu phụ rất mềm, xốp, còn nguyên vị ngọt của mực tươi và các loại rau củ. Có thể dụ bọn trẻ ăn một cách dễ dàng.
    Nếu thích có thể chấm kèm với tương cà chua hoặc xì dầu.

    Nguồn: amthuc365.vn | tiệc cưới
     
    shinthoi thích bài này.
  12. shinthoi

    shinthoi Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    23/4/2009
    Bài viết:
    4,420
    Đã được thích:
    1,284
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Món ngon độc đáo Chả mực đậu phụ

    Món này hấp dẫn dễ làm, cảm ơn mẹ nó nha.
     
  13. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Chơi mừng 8/3 ở đâu

    8/3 sắp đến gần rồi các bạn đã có dự định gì chưa, các bạn hãy vào đây tham khảo nha! Ăn gì, Đi đâu ngày 8/3
     
  14. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Chơi 8/3 ở đâu ?

    8/3 sắp đến gần rồi các bạn đã có dự định gì chưa, các bạn hãy vào đây tham khảo nha! Ăn gì, Đi đâu ngày 8/3
     
  15. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Gà xào măng chua món ngon ngày 8/3

    (AmThuc365.vn) - Bữa tối đổi món cho gia đình món mới với những nguyên liệu cũ cực đơn giản, ngon mà lạ: gà xào măng chua.

    Điểm đến lý tưởng ngày 8/3
    Quà tặng bạn gái ngày 8/3
    Ngày 8/3 ăn gì , ở đâu?

    Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng. Sẽ là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm cuối tuần.

    Nguyên liệu:

    Gà 500 gram;
    Măng chua 200 gram;
    Dừa tươi 1 trái;
    Tỏi,
    Nước mắm,
    Tương ớt.

    [​IMG]

    Thực hiện:

    - Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp với: 1 ít nước mắm, hạt nêm, tương ớt, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, tỏi băm, tiêu. Để gà thấm trong 10p.
    - Măng tước nhỏ theo chiều dọc, ngâm rửa nhiều lần qua nước sạch cho bớt chua và hăng. Vớt lên để ráo.
    - Bắc chảo nóng, thêm vào 1 muỗng canh dầu và 5 muỗng và phê đường, thắng đến khi có màu cánh gián.
    - Cho gà vào xào nhanh tay cho gà áo vào màu vàng của đường thắng và săn lại.
    - Khi gà đã săn lại, châm nước dừa, nước ướp gà và măng chua vào. Nêm lại với : 1 ít nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.
    - Hạ nhỏ lửa, tiếp tục riu đến khi nước gà sệt lại và thấm đều vào gà. Tắt bếp, múc gà ra dĩa dùng nóng với cơm.

    Nguồn:amthuc365.vn
     
  16. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Làm Socola sữa tặng bạn gái

    (AmThuc365.vn) - Ngày 08/03 đang đến gần, bạn muốn làm người ấy bất ngờ nhưng lại chưa biết làm gì. Hãy đến với amthuc365.vn bạn sẽ có ngay bí quyết bằng cách tự chế biến một số món ngon và thưởng thức với người ấy.
    Bạn thử ra tay chế biến vài món bánh và thức uống từ sôcôla để cùng thưởng thức với "cô ấy" ngày 8/3 đang đến gần nào.


    Ngày 8/3 tự làm món quà tặng bạn gái

    Ngày 8/3 ăn gì, ở đâu?
    Những địa điểm lý tưởng ngày 8/3


    Nguyên liệu:

    Sữa nguyên kem: 200ml;
    Kem béo: 50ml;
    Sôcôla đen: 30g cắt nhỏ;
    Bột quế: một ít.

    [​IMG]

    Chế biến và trình bày:
    Cho sữa và kem vào nồi nhỏ.
    Nấu cho tới khi sủi tăm.
    Cho sôcôla vào khuấy tan đều.
    Rót hỗn hợp vào ly, rắc thêm ít bột quế lên mặt. Uống nóng.

    Nguồn: amthuc365.vn
     
  17. Me Li`

    Me Li` Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/9/2009
    Bài viết:
    3,526
    Đã được thích:
    3,108
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Làm Socola sữa tặng bạn gái

    Đây là sữa socola chứ đâu phải socola sữa!
     
  18. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Khoai tây xào chua ngọt bạn đã thử chưa

    (AmThuc365.vn) - Cách làm món khoai tây xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cuối tuần. Bạn có thể bổ sung món ngon này cho thực đơn của gia đình khá lý thú.
    Bạn hãy bổ sung một món rau mới cho mâm cơm gia đình: Khoai tây xào chua ngọt.

    Nguyên liệu:

    Khoai tây 2 củ
    Ớt tươi xanh, đỏ mỗi loại một quả.
    Hành khô, hành tươi
    Ớt khô
    Dầu lạc, dầu thơm, dấm gạo

    [​IMG]

    Cách làm:

    Khoai tây bỏ vỏ, nạo thành sợi mảnh như làm nộm, sau đó đem ngâm trong nước muối, đến lúc xào mới vớt ra rổ và vẩy ráo nước.
    Ớt xanh và ớt đỏ sau khi bỏ hạt cũng đem thái sợi dài tương đương với sợi khoai tây. Ớt khô xắt thành miếng. Hành khô băm nhỏ.
    Bắc chảo lên bếp đun nóng già, đổ dầu lạc vào và phi thơm hành khô, tiếp sau lần lượt cho ớt khô, ớt xanh đỏ, khoai tây thái sợi vào xào. Lúc sắp chín thì nêm gia vị vừa ăn, cho thêm dầu thơm và dấm gạo vào xào đến lúc chín.
    Cuối cùng rắc hành lá vào để tăng thêm vẻđẹp và hương vị cho món ăn.

    Nguồn:amthuc365.vn​
     
  19. new_style9x

    new_style9x Thành viên chính thức

    Tham gia:
    29/10/2010
    Bài viết:
    295
    Đã được thích:
    49
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Khoai tây xào chua ngọt bạn đã thử chưa

    Ngon quá, e cũng rất thích ăn món khoai tây. Để tối thử làm luôn cho xã nhà e ăn :p Thank c
     
  20. tamhoa8083

    tamhoa8083 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    26/11/2010
    Bài viết:
    6,724
    Đã được thích:
    1,561
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Gà xào măng chua món ngon ngày 8/3

    nhâ mình còn măng chua, đánh dấu để hôm nào làm ăn mới dc. Hi :p
     

Chia sẻ trang này