Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Cách làm:
- Ỏm trám: Đun nước nóng già khoảng 70 độ rồi đổ trám đã rửa sạch vào nồi nước, đậy vung nồi ngâm khoảng 15p, bóp quả trám thấy mềm tay là được. Chú ý ngâm chứ k đun tiếp mọi người nhé.
- Tách hạt trám: Trám đã ỏm chỉ cần khía dao 1 đường dọc quả trám, bóp nhẹ 2 bên là hạt trám sẽ bị đẩy lên. Gỡ hạt ra là xong.
- Nhân thịt: Theo mình thì cho ít gia vị thôi để còn giữ vị trám. Ở đây mình làm thịt nạc vai băm nhỏ, vừng rang, hạt nêm, chút xíu nước mắm, hạt tiêu và hành hoa. Trộn đều và nhét vào quả trám. Trám chín mềm dẻo nên dễ nhồi thịt lắm.
- Rán: cho dầu và rán như mọi món khác thôi, hi
- Vị: Trám mềm có vị chua dịu, bùi, béo, ăn xong lại ngọt ngọt. Thêm vị mặn ngọt, thơm, hơi giòn của nhân thịt. Nói chung là mình thấy rất ngon. Nhưng cố gắng rán xong ăn ngay, ăn nguội là giảm mất mấy độ ngon

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

mình không thấy bán quả trám mấy nhỉ

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Bạn ra chợ đầu mối ý. Ở đấy mình thấy bán là 55k/kg . Hôm trước đi qua chỗ chợ gốc đề cũng thấy người ta bán

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Nhìn mà muốn ứa hết cả nước bọt rồi ^^

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Vay thi lam ngay va luon an thui ca nha )

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Trời ngon thế nhỉ, quả trám nhỏ nên làm lâu mới xong.

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Thực ra em thấy nhanh mà chị. Không mất quá nhiều thời gian như mọi người nghĩ

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

èo ôi, ngon chết mất ạ......................................thèm quá là thèm

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

hnaof thử làm theo cách của mn ,, mình chỉ mới ăn trám ngâm nước ấm cho mềm rồi chấm nước mắm lạc thôi,, ngon và béo lắm hôm mẹ chồng gửi ở quê lên cho mấy trăm mà măm hết nhẵn rồi jhi

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

hihi mẹ nó cầu ký quá, mình thấy món trám ỏm chấm muối vừng là ngon tuyệt rùi

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Nhìn ngon và cầu kỳ quá!mẹ nó khéo tay thật

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Vâng ăn nó vị béo béo ngon ơi là ngon. Mẹ em gửi ra mà anh em đã chén mất bao nhiêu giống như chị

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Thay đổi hương vị tý chị )))))

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Nhà mình mới mua mấy lạng về kho thịt, ăn bùi bùi.

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Hihi em cũng nghiện nó mất ý........

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

món này nhìn ngon và hấp dẫn quá đi mất

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

ngon quá, oánh dấu vào đây tối mua về làm luôn, vc mình đều thích ăn trám. Cảm ơn chủ top nhiều nha ^^

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Món này ngon quá, mình thích món trám hấp chấm nước thịt hơn

 

Ðề: Trám nhồi thịt thơm ngon ngọt bùi

Em đang nhờ trên Cao bằng chuyển về cho em một ít để làm tiếp món này đây ạ