Thông tin: Trẻ không cao vì ăn nhiều đồ ngọt

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi bupfshion2, 2/10/2012.

  1. bupfshion2

    bupfshion2 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    25/9/2012
    Bài viết:
    347
    Đã được thích:
    248
    Điểm thành tích:
    43
    Một trong những nguyên nhân khiến con bạn phát triển chiều cao không bình thường đó chính là việc để trẻ ăn quá nhiều đồ ngọt và chất tinh bột.

    Các chuyên gia cho biết rằng, ở nước ngoài, đặc biệt là các nước Tây Âu, trẻ em thường được khám định kỳ để theo dõi “tuổi xương” từ 1 đến 2 lần trong năm. Tuy nhiên ở Việt Nam thì việc đi khám sức khỏe tuổi xương cho trẻ còn rất hạn chế.

    [​IMG]

    Các chuyên gia về sức khỏe cho biết rằng, việc đi khám tuổi xương có thể giúp các bậc phụ huynh biết được xương và sự phát triển chiều cao của trẻ có bình thường hay không.

    Ở trẻ nhỏ, sự phát triển của xương có thể được chia ra làm nhiều giai đoạn. Khi trẻ được 2 tuổi, đó là kết thúc giai đoạn thứ nhất. Giai đoạn thứ hai là khi trẻ bắt đầu dậy thì.

    Trẻ sơ sinh (trước 2 năm đầu) và trẻ vị thành niên (từ 10 đến 15 tuổi), việc theo dõi sự phát triển xương rất quan trọng vì lúc này, nếu phát hiện ra những điều bất thường trong sự phát triển xương của trẻ thì người lớn có thể nhanh chóng khắc phục để hạn chế những rủi ro tới mức thấp nhất.

    Theo kết quả nghiên cứu các chuyên gia về sức khỏe trẻ em cho biết, trung bình mỗi năm trẻ sẽ cao được khoảng 4cm. Vì vậy, nếu thấy sự phát triển chiều cao của con nhanh hoặc chậm hơn thì đó cũng là những dấu hiệu bất thường cho biết sự phát triển xương của trẻ không được ổn định.

    Lúc này, người lớn cần phải tìm được nguyên nhân bằng cách đưa trẻ đi khám và giải quyết những vấn đề về xương cho bé một cách kịp thời. Có nhiều trường hợp, dù cha mẹ biết rằng con mình phát triển chiều cao không đều, nhưng vì chủ quan nghĩ rằng điều đó không hề quan trọng nên đã bỏ qua. Chính sự chủ quan này đã dẫn đến những hậu quả khó lường về xương cho trẻ sau này.

    Một trong những biểu hiện rõ nhất của tuổi dậy thì đó chính là sự phát triển chiều cao ở trẻ. Người lớn cũng có thể phát hiện con mình dậy thì sớm thông qua việc giám sát tuổi xương.

    Ăn quá nhiều cũng hạn chế sự phát triển chiều cao ở trẻ

    Một trong số những nghiên cứu đang chú ý nữa đó chính là việc để trẻ ăn quá nhiều đồ ngọt, chất tinh bột cũng sẽ hạn chế sự phát triển chiều cao. Ăn quá nhiều những loại thực phẩn này sẽ khiến cơ thể tiết ra một loại hormone làm ức chế sự phát triển xương của trẻ em.

    Chính vì thế, người lớn không nên để con mình ăn vặt quá nhiều, ăn những đồ ngọt hoặc thức ăn nhanh nếu muốn con có sự phát triển chiều cao toàn diện.

    Bên cạnh đó, các chuyên gia cũng cho biết, trẻ đi ngủ muộn cũng sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển chiều cao. Bình thường, tuyến yên của cơ thể sẽ tiết ra hormone tăng trưởng tốt nhất khi ngủ trước 10 giờ. Và nếu bạn để trẻ đi ngủ muộn hoặc ngủ sau 22h đêm thì sự tiết hormone tăng trưởng ở cơ thể sẽ bị thay đổi.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi bupfshion2
    Đang tải...


  2. bupfshion2

    bupfshion2 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    25/9/2012
    Bài viết:
    347
    Đã được thích:
    248
    Điểm thành tích:
    43
    Bổ sung kẽm giúp bé ăn ngon miệng hơn

    Các mẹ nên chú ý bổ sung kẽm trong chế độ ăn uống của trẻ. Các loại thực phẩm giàu kẽm như gan, thịt nạc, lòng đỏ trứng, hàu… Bổ sung thức ăn giàu kẽm tốt không chỉ dễ tiêu và hấp thụ mà còn tăng cường sự thèm ăn của trẻ.
    Mùa hè đến, cha mẹ không phải sợ con của mình ăn lạnh nữa nhưng lại nảy sinh một nỗi lo lắng khác đó là các bé rất có thể mất cảm giác ngon miệng hay tiêu chảy bất ngờ. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho những ông bố bà mẹ một "vũ khí" hỗ trợ giúp họ biết cách làm thế nào để con trẻ có được một mùa hè an toàn, lành mạnh.

    Nhiều bậc cha mẹ khi thấy con mình mất cảm giác ngon miệng hoặc chán ăn, nhức đầu, mệt mỏi vào mùa hè thường đổ lỗi:

    - Do nhiệt độ mùa hè, mồ hôi tiết ra nhiều để làm mát cơ thể khiến lưu lượng máu đường tiêu hóa giảm tương đối, nước bài tiết của hệ tiêu hóa cũng ít đi, nên sự thèm ăn tự nhiên cũng thấp hơn.

    - Các em bé hoạt động nhiều, đổ mồ hôi nên uống rất nhiều nước khiến dịch vị dạ dày bị loãng, tiếp tục làm giảm sự thèm ăn của bé.

    - Mùa hè là mùa cao điểm trẻ em dễ bị thiếu kẽm, kẽm trong cơ thể lại tiếp tục cùng với mồ hôi liên tục bị mất. Trong khi đó kẽm là yếu tố đóng vai trò quan trọng tạo nên hương vị vị giác. Thiếu kẽm, các tế bào niêm mạc miệng hypoplasia rất khó cảm nhận sự kích thích của thức ăn, dẫn đến giảm sự nhạy cảm hương vị, mất cảm giác ngon miệng.


    [​IMG]
    Vậy làm thế nào để cải thiện cảm giác ngon miệng cho bé trong mùa hè?

    Trước hết, cho trẻ ăn thức ăn dễ tiêu hóa, ít dầu mỡ. Mùa hè là mùa phong phú các loại trái cây và rau củ như dưa chuột, cà chua, rau diếp… vốn là các loại rau quả rất giàu vitamin C, carotene, các muối vô cơ và các chất khác. Các loại rau không chỉ làm mới đường ruột, ngon miệng, kích thích sự thèm ăn mà còn hiệu quả trong công tác phòng chống bệnh đường ruột truyền nhiễm. Không sử dụng phương pháp nấu ăn nhiều dầu mỡ như chiên, rán… bởi vì thực phẩm có dầu mỡ quá nhiều, sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày của bé, dễ dẫn đến mất cảm giác ngon miệng. Vì vậy, mùa này các mẹ nên tăng cường phương pháp hấp, luộc, salad, cách thủy và phương pháp nấu ăn lành mạnh khi chế biến thức ăn cho các bé và cả gia đình nhé!

    Thứ hai, thay thế đồ uống bằng trái cây. Mùa hè, nước giải khát hấp dẫn các em bé nhưng nếu chúng uống nhiều sẽ gây kích ứng dạ dày, dẫn đến mất cảm giác ngon miệng, nôn mửa, tiêu chảy. Các ông bố bà mẹ nên kiểm soát số lượng và tần số ăn uống thức ăn lạnh của bé.

    Ngoài ra, chú ý đến thông gió và làm mát trong nhà, để tạo ra một môi trường tốt cho em bé. Những phương pháp này tuy đơn giản nhưng có thể cải thiện đáng kể sự ngon miệng của các bé trong mùa hè.

    Thứ ba, các mẹ nên chú ý bổ sung kẽm trong chế độ ăn uống của trẻ. Các loại thực phẩm giàu kẽm như gan, thịt nạc, lòng đỏ trứng, hàu… Bổ sung thức ăn giàu kẽm tốt không chỉ dễ tiêu và hấp thụ mà còn tăng cường sự thèm ăn của trẻ.

    Thứ tư, bổ sung kali cũng rất quan trọng.

    Nhiệt độ mùa hè cao khiến các bé đổ mồ hôi nhiều hơn, dễ dàng mất nước và một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như natri, kali, kẽm, canxi, đặc biệt là sự thiếu hụt kali sẽ làm cho em bé của bạn giảm sút tinh thần một cách đáng kể. Hứng thú ăn uống vì thế cũng bị kéo theo. Vì thế các mẹ nên cho bé ăn nhiều trái cây tươi và rau, đặc biệt là các loại trái cây (như chuối, cam, dâu tây, mơ, vải, đào, mận… ) và rau (bắp cải, cần tây, đậu Hà Lan, nấm, khoai tây, …) giàu kali.

    Thứ năm, bổ sung lượng nước đầy đủ, tốt nhất là đun sôi nước. Bạn cũng có thể cho bé uống một số nước khoáng nhưng dù loại nước nào cũng không thể thay thế được nước uống tinh khiết các mẹ ạ. Ngoài ra, đồ uống có ga cũng nên hạn chế, nếu không nó sẽ làm tăng tổn thất canxi.

    Thứ sáu, không nên bỏ qua việc cung cấp protein. Mùa hè các bé hoạt động nhiều, thời gian ngủ ít hơn tương ứng với năng lượng tiêu thụ nhiều hơn. Để đáp ứng sự tăng trường và nhu cầu phát triển của trẻ em, thì các bậc phụ huynh cần đặc biệt chú ý không bỏ qua việc cung cấp thêm nhiều protein chất lượng cao cho cơ thể của trẻ. Các thực phẩm giàu protein như sữa, trứng, các sản phẩm đậu nành, thịt… Các loại này cũng rất giàu kẽm và canxi.
     
  3. bupfshion2

    bupfshion2 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    25/9/2012
    Bài viết:
    347
    Đã được thích:
    248
    Điểm thành tích:
    43
    Bột trai ngon mát cho bé

    Thời tiết đã bắt đầu nắng nóng, mẹ hãy chế biến món ăn bổ dưỡng và mát cho các bé ăn nhé. Trai có tính mát, lại giàu canxi và các chất khoáng vi lượng. Trai nấu với bột sẽ tạo thành món ăn vừa lạ vừa ngon.

    [​IMG]

    Nguyên liệu:

    - Trai

    - Bột gạo

    - Cà chua

    - Hành hoa

    - Dầu đậu nành

    - Muối ăn

    - Nước

    Thực hiện:

    - Làm sạch trai, luộc chín, bỏ phân, gỡ lấy phần thịt mềm (mẹ nhớ bỏ phần lưỡi trai, vì lưỡi trai khá dai), xào thơm với hành và cà chua, mẹ nhớ nêm muối cho vừa miệng, sau đó xay nhuyễn. Mẹ có thể dùng cái lọc để lọc cho kỹ hơn.

    - Khuấy bột gạo với nước cho tan, đun sôi, cho phần trai đã chuẩn bị vào, khuấy cho bột chín đều, thêm 1 thìa dầu ăn cùng hành hoa thái nhỏ trước khi bắc ra.

    Món ăn này mẹ cho bé ăn khi còn ấm nóng nhé. Chúc các bé ngon miệng!
     
  4. bupfshion2

    bupfshion2 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    25/9/2012
    Bài viết:
    347
    Đã được thích:
    248
    Điểm thành tích:
    43
    Chia sẻ bí quyết giúp mẹ trị biếng ăn cho trẻ

    Biếng ăn là một tình trạng khá phổ biến hiện nay ở trẻ. Biếng ăn không phải là một căn bệnh nhưng nếu biếng ăn kéo dài có thể sẽ dẫn đến tình trạng thiếu chất dinh dưỡng và vitamin, ảnh hưởng đến sức khỏe, sự phát triển của bé. Dưới đây là một số kinh nghiệm chăm sóc trẻ biếng ăn, các mẹ có thể tham khảo.
    Tạo không khí vui tươi, thân thiện trong bữa ăn của bé

    Rất nhiều trẻ biếng ăn chỉ vì yếu tố tâm lý, vì vậy khi được ăn cùng với gia đình, bé sẽ cảm nhận được sự hào hứng với bữa ăn của mọi người, từ đó cũng tập trung với chuyện thưởng thức các món ăn hơn.

    Nên cho bé ăn vào giờ cố định

    Tùy theo độ tuổi, trẻ sẽ có nhu cầu dinh dưỡng, số lượng bữa ăn chính phụ, số lượng thực phẩm cần ăn trong mỗi bữa là khác nhau. Các mẹ cần tìm hiểu để cung cấp cho trẻ chế độ dinh dưỡng phù hợp. Khi bắt được nhịp lúc con cảm thấy đói, bạn hãy dần dần tìm cách cố định giờ ăn cho bé vào khoảng thời gian ấy. Trẻ quen với nhịp sinh hoạt điều độ sẽ ăn ngủ đúng giờ, giúp trẻ ăn ngon miệng, tránh được việc ăn uống thất thường lúc nhiều lúc ít.

    [​IMG]

    Không nên trộn thuốc vào thức ăn cho trẻ

    Nhiều mẹ đã dùng chiêu trộn thuốc vào thức ăn để “đánh lừa” trẻ ăn và uống thuốc. Tuy nhiên, phương pháp này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe cửa trẻ. Khi trộn thuốc vào thức ăn, thức uống của trẻ có thể gây ra những phản ứng hóa học, mất tác dụng của thuốc, thậm chí là gây hại cho trẻ. Thêm vào đó, chỉ cần bị mẹ “đánh lừa” vài lần, chắc chắn bé sẽ sợ và đề phòng mỗi khi thấy thức ăn, không còn hào hứng với chuyện ăn nữa.

    Các mẹ cần đa dạng thực đơn dinh dưỡng cho trẻ

    Việc đa dạng thực đơn dinh dưỡng cho trẻ rất quan trọng. Thay đổi món ăn, khẩu vị thường xuyên sẽ giúp bé tò mò, hào hứng hơn khi đến bữa cơm. Thêm vào đó, đa dạng món ăn cũng giúp cho bé không bị thiếu chất. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ em Việt Nam rất dễ bị thiếu các vitamin và khoáng chất, ví dụ như vitamin A, kẽm, magie, selen… vì ăn uống không đa dạng, chế độ dinh dưỡng cho trẻ chưa được bảo đảm và đầu tư đúng mức
    .
    Nên cho trẻ ăn khi… trẻ thấy đói

    Nếu bạn kè kè tô cơm hoặc chén bột bên mình, bất cứ lúc nào cũng lăm le… ép cục cưng “muốn ăn cháo hay ăn roi” thì chỉ làm bé sợ ăn chứ không thể nào thèm ăn nổi. Nhiều đứa trẻ chưa kịp đói đã thấy mẹ cho ăn, lâu dần mất luôn “phản xạ thèm ăn”. Bạn đừng lo việc để bé biết đến cảm giác đói. Đói một chút không sao cả, vì khi bé đói, tức khắc cơ thể sẽ “báo động” và bé sẽ tìm cách đòi mẹ cho ăn ngay thôi.

    Kích thích ngon miệng và thèm ăn cho trẻ

    Các bà mẹ hãy chú ý đến kẽm, vitamin nhóm B và lysine là những vi chất có khả năng kích thích sự thèm ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Những sản phẩm có công thức dành riêng cho trẻ biếng ăn như Dielac Pedia của Vinamilk luôn bổ sung đầy đủ những chất này, bạn nên chọn cho con. Một cách khác cũng kích thích sự ngon miệng là chú ý đến mùi hương của món ăn, trình bày món ăn đẹp mắt, sinh động để bé thấy hào hứng với bữa ăn của mình.

    Cung cấp hệ dưỡng chất dễ hấp thu

    Nếu bạn băn khoăn không biết làm cách nào cung cấp được hệ dưỡng chất phù hợp cho trẻ, nên tìm đến sự tư vấn của các bác sĩ chuyên khoa Dinh dưỡng, hoặc chọn cho các sản phẩm đặc thù với công thức đã được các nhà khoa học nghiên cứu riêng cho trẻ biếng ăn. Bởi hệ dưỡng chất dễ hấp thu, chuyển hóa nhanh sẽ giúp trẻ biếng ăn vẫn hấp thu được trọn vẹn, đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

    Không nên dọa, bắt bé phải ăn

    Một người mẹ chia sẻ, mình nhận thấy nếu ép bé ăn, bé sẽ có những hành động để “không ăn” và dọa mẹ hay người cho bé ăn. Nếu mình thấy bé như vậy và không cho bé ăn nữa lần sau bé sẽ lại tiếp tục làm như vậy để bỏ ăn. Khi ép bé, bắt bé phải ăn bé sẽ không vui và mình nghĩ bé sẽ có cảm giác sợ và muốn khóc chứ không hề muốn ăn.

    [​IMG]

    Và một khi bé đã có ác cảm, thói quen sợ hãi khi đến bữa, khi đó thật sự là rất đau đầu và khó khăn để có thể làm cho các bé có một bữa ăn hoàn chỉnh, ngon miệng. Hãy để cho bé có một bữa ăn thật ngon miệng và thoải mái các mẹ nhé!
    Kết thúc bữa ăn trong thời gian ngắn
    Nhiều bà mẹ chia sẻ, bé nhà mình ngày trước có kiểu “ăn cả ngày không xong một bữa”. Cả ngày chỉ toàn là ăn với ăn, bữa sáng thì kéo dài đến tận trưa, được một thời gian thì ăn trưa lại đến cả chiều.
    Thật sự là làm người làm mẹ như mình mệt mỏi và bé cũng phát ngán, không thể ăn nổi… Sau khi được các chị cùng cơ quan góp ý mình đã thử áp dụng thời gian cho bé ăn chỉ khoảng 40 phút trở lại thôi.
    Nếu bé không ăn mình cũng không ép. Nếu bé đói mình sẽ bổ sung cho bé ăn thêm những thực phẩm khác như một chút bánh dinh dưỡng, váng sữa, một chút hoa quả, nhưng các bạn nhớ nhé chỉ một chút thôi không là đến bữa chính bé sẽ không ăn được đâu.
    Không nên cho bé đi chơi, xem tivi trong bữa ăn
    Trong khi ăn không nên cho đi chơi, xem tivi mà phải tập trung cho bé ăn. Nhiều bà mẹ khi cho bé ăn thường dẫn sang nhà hàng xóm hay chạy quanh sân khuôn viên để dỗ bé vì nghĩ như vậy bé sẽ ăn nhanh hơn.
    Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của một số bà mẹ, nếu làm như vậy sẽ làm cho bé phân tâm, mải mê xem hoạt hình mà quên mất bữa ăn. Và như vậy sẽ vô tình tạo cho bé thói quen xấu phải xem phim mới ăn, hoặc phải chơi mới ăn ….
    Hãy luyện cho bé thói quen, khi ăn là phải ăn tại bàn, ăn xong mẹ sẽ cho con xem phim, cho con đi chơi nếu con ăn giỏi nghe”. Nếu bé không chịu thì không ăn nữa, dù là cả những thứ bé đang đòi và rất thích ăn.
     
  5. me_tintin2012

    me_tintin2012 Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    19/3/2012
    Bài viết:
    5,507
    Đã được thích:
    680
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bột trai ngon mát cho bé

    nghe lạ quá, trai cũng nấu bột được ạ?hiih
     

Chia sẻ trang này