Thông tin: Trẻ Từ 6 Tháng Đến 2 Tuổi Cần Bổ Sung Những Loại Thực Phẩm Gì?

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi chinhvu1989, 6/6/2021.

  1. chinhvu1989

    chinhvu1989 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    5/1/2021
    Bài viết:
    136
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    18
    Từ 6 tháng đến 2 tuổi, ngoài nhu cầu về Sữa mẹ trẻ cần được ăn bổ sung để cung cấp đủ nhu cầu về năng lượng và dinh dưỡng. Vì thế từ 6 tháng tuổi mẹ bắt đầu tập cho trẻ ăn dặm. Vậy trẻ cần được bổ sung những loại thực phẩm gì? Bài viết dưới đây sẽ đưa ra cách chọn thực phẩm và các nhóm thực phẩm cần thiết cho trẻ trong giai đoạn từ 6 tháng đến 2 tuổi.

    1. Những nhóm thực phẩm cần bổ sung cho trẻ
    Để giúp trẻ phát triển tốt, khi tập cho bé ăn dặm trẻ vẫn cần được tiếp tục bú Sữa mẹ hàng ngày ít nhất 3-4 lần và ăn từ 2 bữa bột cháo/ngày rồi tăng dần lên 3-4 bữa bột/ngày khi gần 1 tuổi. Ngay từ khi tròn 6 tháng tuổi, trẻ cần ăn dặm và phải được ăn dặm đúng cách, đó là bột/cháo nấu với đủ 4 nhóm thực phẩm như sau:
    • Nhóm cung cấp bột đường:
    photo1539182069015-1539182069016488151789-e1572149329926.jpg
    Sử dụng gạo tẻ mới không nên trộn ý dĩ, hạt sen, đậu xanh dễ gây chậm tiêu cho trẻ, với trẻ trên 1 tuổi nên đa dạng thực đơn ăn dặm để tránh làm trẻ biếng ăn do ăn cháo quá lâu: nên chế biến súp khoai tây thịt bò xay, bún, phở, bánh đa,… để trẻ hào hứng với bữa ăn dặm.
    • Nhóm cung cấp chất béo:
    chat beo.jpg
    Trẻ cần ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật (mỡ gà, mỡ lợn…), với tỷ lệ tốt nhất là 1:1 nên xen kẽ các bữa dầu và mỡ. Các loại dầu thực vật nên ăn đa dạng (đậu nành, mè, ôliu, dầu cá hồi…) riêng dầu gấc không nên ăn hàng ngày mà chỉ nên 1-2 lần/tuần để tránh vàng da do thừa tiền vitamin A.
    • Nhóm cung cấp chất đạm:
    thuc-pham-tot-cho-tre-cham-lon-suy-dinh-duong-herokid-gold-1-745x484.jpg
    Thịt nạc (lợn, gà), lòng đỏ trứng gà: là những thực phẩm giàu đạm dễ tiêu khuyến nghị dùng cho trẻ khi mới bắt đầu tập ăn dặm, sau đó cho trẻ ăn thịt bò, cá, tôm, cua (khi sang tháng tuổi thứ 7), trên 1 tuổi nên cho trẻ ăn cả quả trứng gà (cả lòng đỏ và lòng trắng). Với trẻ nhỏ không có vấn đề về cholesterol máu cao nên cho trẻ ăn trứng gà hằng ngày nếu trẻ thích ăn để tận dụng một nguồn cung cấp đạm động vật ngon bổ rẻ.
    • Nhóm cung cấp chất xơ và vitamin:
    unnamed (2).jpg
    Rau xanh và củ quả là nhóm hầu như không cung cấp năng lượng nên không cho quá nhiều vào bữa bột cháo của trẻ gây thấp năng lượng khẩu phần khiến trẻ chậm lên cân: với trẻ bắt đầu ăn dặm nên cho 1 thìa rau, sau này tăng lên 2-3 thìa rau/1 bát bột cháo là đủ. Nếu trẻ táo bón có thể tăng cường thêm nhưng không nên quá nhiều. Ngược lại, với trẻ bị thừa cân béo phì rất nên bổ sung tăng cường nhóm này để hạn chế năng lượng.

    2. Mẹ nên chọn thực phẩm bổ sung cho trẻ như thế nào?
    thuc-pham-tang-chieu-cao-cho-be-2-dda7.jpg
    - Mẹ cần chọn thực phẩm sạch và an toàn: là các loại thực phẩm không có tác nhân gây bệnh (không có vi khuẩn gây bệnh hoặc các sinh vật có hại khác); không có xương hoặc các miếng cứng có thể gây tổn thương cho trẻ. Tránh cho trẻ ăn quá nhiều đường (làm hỏng răng) và có giá trị dinh dưỡng thấp (ví dụ: nước có gas, kẹo kem, kẹo que), dễ gây các bệnh rối loạn chuyển hóa sau này.
    - Chọn thực phẩm không quá nóng, cay, mặn, dễ ăn với trẻ.
    - Cần chọn thực phẩm giàu năng lượng và giàu dinh dưỡng: đặc biệt là sắt, kẽm, canxi, vitamin A, C và folate (có nhiều trong thức ăn nguồn gốc động vật, hải sản, sữa…).;
    - Cho trẻ ăn các thức ăn mềm, đa dạng, dễ tiêu và chia thành các bữa nhỏ (với trẻ mới ăn dặm hoặc trẻ biếng ăn). Tránh ăn trong bữa chính của trẻ những thức ăn thô nguyên hạt khó tiêu thấp năng lượng như ngô, khoai môn, bột sắn…
    - Ða dạng thực phẩm: thay đổi các loại thức ăn trong các bữa ăn hoặc các ngày, để ý chọn những loại thức ăn trẻ thích để giúp trẻ ăn ngon, ăn đủ bữa.
    cac-mon-chao-dinh-duong.jpg
    Ngoài ra, mẹ cần lưu ý về vệ sinh thực phẩm vì tỷ lệ rối loạn tiêu hóa cao nhất ở lứa tuổi trẻ ăn dặm: cần chú ý rửa và giữ sạch dụng cụ làm bếp và bát đũa khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ, cần cho trẻ ăn trong vòng hai giờ sau khi nấu.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi chinhvu1989
    Đang tải...


Chia sẻ trang này