Trứng gà ngâm nước tương của Hàn Quốc và Nhật Bản là món ngon dễ làm. Không ít người rất yêu thích món trứng này. Đây là món ăn kèm khá phổ biến mà hầu như bà nội trợ nào ở xứ sở Kim chi hay xứ sở Hoa Anh đào cũng đều thạo cách chế biến. Trứng gà ngâm nước tương Kiểu Hàn đơn giản 1. Nguyên liệu cho món trứng gà ngâm nước tương Hàn Quốc 6 quả trứng gà 1 thìa cà phê muối 2 thìa cà phê giấm 1 quả ớt đỏ + 1 quả ớt xanh (tùy chọn, lượng ớt tùy mức ăn cay) 3 nhánh hành lá 3 tép tỏi 120 ml nước lọc 120 ml nước tương 120 ml siro bắp (đường ngô) hoặc mật ong 1 thìa canh mè vàng rang 2. Cách làm Luộc trứng Bắc nồi nước lên bếp sao cho nước ngập trứng. Cho vào nước 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê giấm. Đun sôi nước và cho trứng vào luộc. Nếu muốn có trứng lòng đào bạn luộc 6 phút. Nếu muốn trứng chín hoàn toàn bạn luộc 10 phút. Chuẩn bị tô nước lạnh hoặc nước đá. Sau thời gian luộc như ý, bạn tắt bếp, lấy trứng ra để ngay vào tô nước lạnh hoặc nước đá để trứng không chín quá. Trứng nguội, bạn bóc trứng, để ráo. Làm nước ngâm và ngâm trứng gà nước tương theo kiểu Hàn Quốc Ớt rửa sạch để ráo, cắt lát. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để khô và băm nhỏ. Đổ vào tô 120 ml nước lọc, 120 ml nước tương, 120 ml siro bắp hoặc mật ong. Khuấy đều cho các nguyên liệu này hòa đều. Thêm vào tô hành lá cắt nhỏ, tỏi băm và ớt. Cho trứng vào thố thủy tinh hoặc hũ thủy tinh có nắp. Đổ hỗn hợp nước tương đã pha vào thố hoặc hũ. Đậy nắp thố hoặc hũ, ngâm trứng qua 1 đêm là có thể dùng. Trứng gà ngâm nước tương dùng với cơm trắng hay mì đều cực kỳ dậy mùi và ngon. Bài viết từ: Yeutre.vn
