Thông tin: Trứng Vịt Lộn Rim Me Bổ Dưỡng

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi hieudau, 16/8/2017.

  1. hieudau

    hieudau Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/4/2017
    Bài viết:
    185
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng

    Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng, rất dễ làm. Bạn có thể chế biến để có món nhậu nhâm nhi vài ly cùng bạn bè hoặc dùng làm món ăn vặt cho cả nhà vào buổi tối.

    PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

    - 5 quả trứng hột vịt lộn
    - 1 củ tỏi
    - 1 quả ớt đỏ
    - 50g lá rau răm
    - 40g me chín
    - 1 muỗng canh đường cát
    - 1 muỗng canh nước mắm
    - 1 muỗng cà phê dầu điều
    - 1/3 muỗng muối
    - 100ml nước sôi
    - 1/3 muỗng tiêu xay

    [​IMG]

    PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG VỊT LỘN RIM ME

    Bước 1: Cho trứng vịt lộn vào nồi cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập trứng rồi đem luộc khoảng 20 phút là trứng chín.

    Bước 2: Ngâm trứng sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho cái trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên.

    [​IMG]

    Bước 3: Rau răm nhặt sạch, rửa sạch một nửa thái mịn, một nửa để nguyên; tỏi đập dập bóc vỏ rồi băm nhuyễn; ớt đỏ bỏ hạt, băm nhuyễn.

    [​IMG]

    Bước 4: Me chín: Ngâm với 100ml nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

    Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm. Rồi sau đó cho nước cốt me, nước trong trứng vịt vào cùng với gia vị muối, đường, nước mắm, tiêu vào nấu, khi hỗn hợp nước me sôi lên thì nêm nếm khẩu vị cho vừa ăn rồi nhấc ra để riêng.

    [​IMG]

    Bước 6: Xếp các cái trứng vịt lộn vào nồi rồi cho nước sốt me vào nấu trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt me ngấm đều vào trứng vịt.

    [​IMG]

    Bước 7: Sau đó, cho ớt và rau răm thái nhuyễn vào nồi trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

    [​IMG]

    Cho trứng vịt lộn rim me ra đĩa dùng nóng rất thơm ngon, có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đậm đà, rất hấp dẫn.

    [​IMG]

    Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của trứng, hương vị đặc biệt của nước cốt me và mùi thơm của rau răm rất hợp vị và thơm ngon.

    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi hieudau
    Đang tải...


  2. chich-bong-xinh

    chich-bong-xinh Màn chụp tự bung

    Tham gia:
    15/10/2012
    Bài viết:
    1,619
    Đã được thích:
    186
    Điểm thành tích:
    103
    ui lần đầu tiên mình nghe thấy món này
     
  3. metonny

    metonny Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    28/10/2012
    Bài viết:
    1,481
    Đã được thích:
    177
    Điểm thành tích:
    103
    nhìn ngon quá
     
  4. mecunkute

    mecunkute Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    16/10/2012
    Bài viết:
    1,422
    Đã được thích:
    156
    Điểm thành tích:
    103
    hic, mình rất thích ăn món này
     
  5. iamprincess2012

    iamprincess2012 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/12/2014
    Bài viết:
    996
    Đã được thích:
    112
    Điểm thành tích:
    103
    nhìn ngon quá trời
     
  6. Lợn bay

    Lợn bay Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    5/12/2013
    Bài viết:
    7,749
    Đã được thích:
    1,140
    Điểm thành tích:
    823
    Ngon ghê :)
     

Chia sẻ trang này