Tự Làm Giò Xào Chất Ăn Tết

Nguyên liệu:

1 cái lưỡi.
1 cái tai.
Nửa cái mũi hoặc 3 lạng chân giò.
Mộc nhĩ, nấm hương
Hạt tiêu đập dập
Nước mắm ngon, gia vị



Cách làm:

Tất cả chần nước nóng già và làm sạch, rửa qua giấm hoặc bóp với muối hạt cho hết hôi ->Thái mỏng. Mộc nhĩ nấm hương thái sợi.

Ướp tất cả với 5 củ hành tím băm nhỏ, 3 thìa bột canh, hạt tiêu khoảng 30 phút

Sau đó xào chín giò. Giò chín ra nhựa. Nêm nước mắm, gia vị tùy khẩu vị nhạt, mặn của mỗi nhà

Múc ra khuôn lúc giò còn nóng. Nén chặt.

Sau 2 tiếng đồng hồ, tháo giò ra khỏi khuôn và măm măm

 

Mình hay cho thêm gừng giã nhỏ vào xào cùng,thấy giò thơm ngon hơn.

 

món này tết nhà e năm nào cg lm

 

Món này mùa đông nhà mình cũng hay làm để măm

 

Món này làm cũng không khó lắm nhỉ

 

Đọc bài mẹ viết mà em mới thấy nó đơn giản, không biết em có làm thành công được không nữa, cảm ơn mẹ nhiều nha

 

Tết năm nay gói thử mới được

 

Nhà mình tết nào cũng gói giò này. Ăn rất ngon, mà lại đảm bảo chất lượng nữa các mẹ ah!!

 

Đây cũng là món yêu thích của cả nhà em, dễ làm mà cũng dễ ăn ạ