Tự làm sữa chua thơm ngon

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi matongrungsonla, 16/8/2014.

Tags:
  1. matongrungsonla

    matongrungsonla 0912 601 315

    Tham gia:
    4/12/2012
    Bài viết:
    8,823
    Đã được thích:
    1,052
    Điểm thành tích:
    773
    Thay vì mua ở ngoài hàng, bạn có thể tự tay chuẩn bị những hũ sữa chua cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.
    [​IMG]
    Nguyên liệu:

    - 1 lon sữa đặc (khoảng gần 400 g)
    - 300 ml nước sôi
    - 600 ml sữa tươi
    - một hũ sữa chua cái (khoảng 350 g)

    Cách làm:
    [​IMG]
    Sữa chua sau khi hoàn thành phải đạt độ đông nhất định.
    - Cho sữa đặc vào chiếc âu sạch (vật liệu bằng thủy tinh, nhựa hay nhôm đều được). Cho nước sôi vào khuấy tan đều. Tiếp đến cho phần sữa tươi vào khuấy nhẹ tay.- Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C.

    - Cuối cùng cho phần sữa chua cái vào khuấy nhẹ đều tay là hoàn tất.

    - Lược phần hỗn hợp đó qua màng lọc, rồi cho vào từng hủ nhỏ. Sau đó cho vào lò nướng đã bật sẵn, tắt lò nướng. Đậy nắp lò lại rồi ủ trong khoảng 4 tiếng.

    - Sau đó lấy ra và bật lò lần 2 rồi lập lại thao tác như trên.

    - Lấy ra cho vào tủ lạnh để dùng dần.

    * Lưu ý: Nếu có máy ủ sữa chua thì chỉ cần cho hũ sữa vào máy ủ là được. Nếu ủ bằng thùng đựng đá thì khi cho vào thùng, bạn nấu nước sôi tới nhiệt độ 50 độ C thì cho vào thùng ngập 1/2 hũ rồi ủ trong khoảng 8 tới 10 tiếng.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi matongrungsonla
    Đang tải...


  2. meozen

    meozen Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    25/7/2012
    Bài viết:
    1,600
    Đã được thích:
    328
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    ngoài ra có thể ủ sữa chua bằng lò vi sóng, nồi cơm điện. nhưng theo mình tiện nhất vẫn là cách nuôi nấm kefir để lấy sữa chua.
     
  3. pnh11082005

    pnh11082005 0988.44.00.51

    Tham gia:
    11/6/2012
    Bài viết:
    4,736
    Đã được thích:
    802
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    Mình không có lò vi sóng, toàn ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, hoặc một chiếc nồi to, đổ nước ấm và đậy vung lại, ủ trong 8 tiếng.
     
  4. lam_tamnhu

    lam_tamnhu thờ trang nữ giá rẻ

    Tham gia:
    1/12/2013
    Bài viết:
    4,788
    Đã được thích:
    452
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    tai sao minh làm sữa toàn bi tách nc vậy cm oi,pa tn cho đúng ct cm nhỉ
     
  5. Phonghuyen2010

    Phonghuyen2010

    Tham gia:
    6/9/2012
    Bài viết:
    11,863
    Đã được thích:
    1,438
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    mình chỉ làm được sữa chua đông đá thôi chứ không làm được thế này :(
     
  6. Nhà bé Jin

    Nhà bé Jin Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/3/2014
    Bài viết:
    1,648
    Đã được thích:
    264
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    Nhìn hấp dẫn quá .............,
     
  7. GaChipShop

    GaChipShop Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/2/2012
    Bài viết:
    1,687
    Đã được thích:
    196
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    trc m cũng tự làm giờ lười rồi .
     
  8. thinhthikhuyen

    thinhthikhuyen

    Tham gia:
    12/12/2012
    Bài viết:
    15,948
    Đã được thích:
    2,489
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    Nhà e cũng toàn tự làm ( cô em gái làm
     
  9. BellaShopHn

    BellaShopHn Túi xuất khẩu - Giày trẻ em

    Tham gia:
    8/4/2014
    Bài viết:
    15,702
    Đã được thích:
    3,133
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    Nhà em cũng có máy làm sữa chua bỏ xó bao lâu rồi, mai cuối tuần phải quyết tâm làm.
     
  10. matongrungsonla

    matongrungsonla 0912 601 315

    Tham gia:
    4/12/2012
    Bài viết:
    8,823
    Đã được thích:
    1,052
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    HÔm qua m đã đầu tư cái máy làm sữa chua oách! hí hí
     
  11. noithatvanhang

    noithatvanhang Bán buôn bán lẻ thảm các loại, giấy dán tường, PVC

    Tham gia:
    15/3/2014
    Bài viết:
    15,593
    Đã được thích:
    407
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    Mình làm sữa chua từ sữa bột của con cũng rất ok nhé
     
  12. tamphaithien

    tamphaithien Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    20/7/2011
    Bài viết:
    2,012
    Đã được thích:
    310
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    hix, em thấy đọc thì dễ mà sao em làm toàn hỏng thui, đoảng quá
     
  13. daibaoan01

    daibaoan01 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    30/6/2014
    Bài viết:
    3,859
    Đã được thích:
    546
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    e oánh dấu hôm nào có time thì làm cùng cm ạ
     
  14. Hợp Lý

    Hợp Lý Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    17/3/2014
    Bài viết:
    3,350
    Đã được thích:
    663
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    Mình cũng toàn tự làm sữa chua, ăn cảm thấy yên tâm.
     
  15. goldenapple

    goldenapple Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/8/2013
    Bài viết:
    1,905
    Đã được thích:
    221
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    mình toàn ủ bằng nồi cơm điện thôi :D
     
  16. matongrungsonla

    matongrungsonla 0912 601 315

    Tham gia:
    4/12/2012
    Bài viết:
    8,823
    Đã được thích:
    1,052
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    Tự làm lấy lúc ăn thấy thích lắm, mặc dù có lần ko thấy ngon như sữa chua mua ngoài cửa hàng
     
  17. Mẹ_Nở_0609

    Mẹ_Nở_0609

    Tham gia:
    7/1/2009
    Bài viết:
    22,692
    Đã được thích:
    2,502
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    Mình cũng dùng máy làm dc vài lần
    Ngại rồi, lại mua loại sẵn
     
  18. matongrungsonla

    matongrungsonla 0912 601 315

    Tham gia:
    4/12/2012
    Bài viết:
    8,823
    Đã được thích:
    1,052
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    Mình cũng hay thích tự làm: Làm sữa chua, làm giá đỗ, trồng rau thùng xốp để nấu cho gái yêu
     
  19. be yeu2011

    be yeu2011 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2014
    Bài viết:
    951
    Đã được thích:
    116
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    oánh dấu, mình mua hũ về lâu rồi, hào hứng thử làm đc 2 lần, thì 1 lần hỏng, 1 lần ko ngon lên ngại làm ,hihi
     
  20. oxalove

    oxalove Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    26/3/2014
    Bài viết:
    9,089
    Đã được thích:
    1,620
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

    Cả năm nay em ko ăn món này chỉ vì lười ko làm. Năm trước em có mua máy nhưng làm được 2 lần rùi thui ạ.
     

Chia sẻ trang này