Cá là một loại thức ăn giàu DHA để giúp cho bé phát triển trí lực. Trong các loại cá, cá rô phi là một loại cá ngọt thịt, dễ chế biến. Mình thường nấu bún cá cho bé ăn vào buổi sáng trước khi đi học. Nguyên liệu: - Cá rô phi: 1 con - Rau cải: 1 mớ - Bún khô: 0,1 kg - Hành khô: 1 củ - Rau răm, hành lá, thìa là - Gừng: 1 nhánh Cách làm - Gừng giã nhỏ chắt lấy nước - Cá rô phi lọc xương, phần thịt cắt khúc ướp với chút gia vị và nước gừng khoảng 10 phút rồi rán vàng - Xương và đầu cá cho vào luộc cùng bã gừng - Khi xương và đầu cá chín, gỡ những phần thịt còn bám trong xương và đầu cá ra, cho chút bột chiên giòn cùng chút hành, thìa là vào làm thành chả cá và rán vàng - - Hành, thìa là, rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ, để riêng - Hành khô phi với dầu cho vàng, thơm - Bún ngâm với nước cho nở - Rau cải nhặt rửa sạch và nấu chín rồi vớt ra bát\ - Xương cá sau khi đã nhặt sạch cho vào giã nhỏ rồi lọc lấy nước ngọt, nếm vừa gia vị - Bún chần nước sôi bỏ vào bát, cho rau cải nấu chín, cá rán và chả cá bày lên trên , rắc hành răm vào, chúng ta sẽ có một bát bún ngon lành dành cho con yêu để bắt đầu một ngày mới!
Ðề: Tuần 2 - Bún cá rô phi đủ chất dành cho con! vote cho món ngon mỗi ngày 1 phiếu, mẹ bé đảm đang quá
