Mấy hôm nay thời tiết nắng mưa khá thất thường, dễ làm cho con mệt mỏi và sinh bệnh. Mẹ sẽ nấu cho con một tô phở gà nóng hổi, thơm ngon bữa sáng sẽ giúp con ấm bụng và thấy khoẻ hơn. Hơn nữa, thịt gà giúp con dễ hấp thu và bổ dưỡng. Theo các nhà dinh dưỡng, thịt gà chứa rất nhiều dưỡng chất như vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Ngoài ra, lượng protein và phức hợp của amino a-xít trong thịt gà có ảnh hưởng tích cực đến não bộ, làm phấn chấn tinh thần cũng như có tác dụng cải thiện huyết áp và nhịp tim của con nữa. Nguyên liệu - ít xương gà và 2 đùi gà, có thể dùng ức gà để dễ xé lấy thịt. - Bánh phở - hành khô, gừng, hoa hồi, hạt ngò và quế. - Rau quế, hành lá, hành tây, giá,muối, đường phèn. - túi vải, tương đen, tương đỏ. Cách làm: -Xương và đùi, thịt gà rửa sạch với muối hay thoa ít gừng để khử mùi hôi gà nhé. Sau đó chặt nhỏ rồi cho vào nồi đổ ngập nước, nấu đến khi gà chín là được, cho thêm chút muối và bột ngọt để thịt gà có vị đậm đà. Trong khi chờ đợi, mình rang hoa hồi, hạt ngò, quế cho vàng, có mùi thơm, sau đó giã qua cho vào 1 túi vải, cột chặt thả vào nồi nước. Hành khô và gừng thì nướng đến khi lửa cháy xém, lột bỏ vỏ cháy đen bên ngoài, cũng đập sơ qua thả vào nồi nước. Để nước dùng thật trong mình thường xuyên canh vớt bỏ bọt đổ đi. - Sau khi gà chín thì vớt ra xé hay chặt tùy vào ý thích của mỗi người nhé. Mình thì xé nhỏ cho con dễ ăn, riêng phần xương gà mình cho tiếp vào nồi nướng luộc hầm tiếp cho nước dùng được ngọt. - Nêm nếm thì mình chỉ thêm muối và ít đường phèn cho nước được ngọt thanh, không dùng đường cát. - Bánh phở và giá trụng qua nước sôi, cho giá, bánh phờ, thịt gà vào tô, thêm ít hành tây và hành lá cắt nhỏ lên trên rồi chan nước dùng lên phở. Thế là con đã có 1 tô phở gà thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho 1 ngày học tập vui vẻ nhé
Ðề: Tuần 2 - Phở gà bữa sáng cho con ấm bụng Mình rất thích món này nhưng chưa có dịp trổ tài, cám ơn mẹ nó đã share bí quyết nhé.
Ðề: Tuần 2 - Phở gà bữa sáng cho con ấm bụng Món phở của mẹ rất hấp dẫn,mình sẽ trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức.
Ðề: Tuần 2 - Phở gà bữa sáng cho con ấm bụng nhà mình cn nào cũng nấu món này, lâu lâu đổi qua phở bò. mà nhà mình nấu phở dùng ức gà chứ không dùng thịt đùi (u) chúc bạn đoạt giải nha.
Ðề: Tuần 2 - Phở gà bữa sáng cho con ấm bụng ức thì thịt nhìu, dễ xé nhưng ít xương nên nước dùng ko được ngọt. Nhà mình hôm nào lười thì nấu cả con để ăn nguyên ngày luôn hihi. Ủng hộ cho mẹ nó nhé
Ðề: Tuần 2 - Phở gà bữa sáng cho con ấm bụng ui mình thích món này lắm, nghỉ lễ ở nhà trổ tài cho mấy cha con thui, ủng hộ cho mẹ nó nè
Ðề: Tuần 2 - Phở gà bữa sáng cho con ấm bụng mai em nấu món này xem sao, mới mua thịt bò khi chiều đây hehehe
Ðề: Tuần 2 - Phở gà bữa sáng cho con ấm bụng thịt bò nấu lâu hơn thịt gà đấy mẹ nó, nếu có thời gian thì nấu phở bò, muốn nhanh thì phở gà hihi
Ðề: Tuần 2 - Phở gà bữa sáng cho con ấm bụng vote cho mẹ nó, bài chia sẻ cho con dinh dưỡng mỗi ngày thật hay
Ðề: Tuần 2 - Phở gà bữa sáng cho con ấm bụng chúc mẹ nó luôn luôn nấu những bữa ăn ngon cho gia đình nhé.
