Tuần 3– Chả Ram Bắp Giòn Tan

Ngày tết chả ram là một món ăn ngon nhưng dễ ngán. Với một chút biến tấu thì chả ram bắp sẽ giúp bạn ghi điểm với khách quý khi đến nhà. Cách thực hiện cực kỳ đơn giản chỉ cần quấn các nguyên liệu thật khéo léo với bánh tráng và chiên giòn lên. Nhờ vị ngọt của thịt heo, quyện với mùi thơm của bắp bào nhuyễn thì đảm bảo ai cũng sẽ “căng bụng” vì món chả răm bắp giòn tan này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 150 gam bắp bào
• 150 gam thịt nạc xay
• Bún gạo, nấm mèo,
• Hành tím, tỏi mỗi loại 10 gam
• Gia vị: muối, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm

Cách chế biến chả giò bắp:

• Bún gạo ngâm cho nở
• Hành tỏi bóc bỏ vỏ khô.
• Nấm mèo mang rửa sạch ngâm nở rồi cắt nhuyễn.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

• Cho bún gạo,nấm mèo, hành tỏi, thịt xay vào tô. Nêm muối, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm vào rồi trộn đều sao cho tất cả cùng ngấm gia vị. Trộn thật đều đến khi hỗn hợp.

• Trải bánh tráng trên mặt phẳng rồi sau đó cho nhân vào bánh tráng rồi từ từ cuốn lại.

• Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho chả ram vào chiên, lật đều các mặt đến khi vàng ươm, giòn rụm.

• Cho chà ram bắp ra ngoài đĩa có lót giấy thấm dầu. Để chả nguội bớt đi thì cắt thành miếng vừa ăn xếp lên đĩa.

• Làm nước chấm chua ngọt hay tương ớt, xốt mayonnaise tùy bạn nè.

Chú ý: Nhớ để lửa nhỏ nếu không bên ngoài sẽ cháy còn bên trong vẫn sống nhé!



Bắp vừa thơm quyện cùng vị thịt heo ngon và ngọt giúp món chả giò thường ngày của bạn sẽ không hề bị ngán. Chút bí quyết của mình là bạn hãy chọn nguyên liệu thịt heo thật tươi ngon tại những cửa hàng uy tín để chất lượng món ăn được tốt nhất.
Chúc các bạn thành công!

 

Hấp dẫn quá em ơi, mai chị làm thử coi sao

 

Hấp dẫn quá nè!

 

Món này quen mà hơi lạ chút xíu.