Tết nào gia đình tôi cũng làm mâm cơm với những món ngon đặc biệt để chiêu đãi khách khứa bạn bè. Bánh chưng giò chả, gà luộc và món "Bún đậu thịt heo mắm tôm" chính hiệu do bà xã tôi làm lúc nào cũng đắt khách nhất. Ai chưa ăn thì nghe có vẻ "dị ứng" với mắm tôm nhưng một khi đã ăn rồi thì sẽ nghiền ngay thôi. Món ăn này quan trọng nhất là khâu chuẩn bị. Nghĩ tới vị béo ngọt của thịt heom thơm bùi của đậu hũ,...Nào là luộc bún, làm rau sống, làm mắm tôm,...Thế mới nói có món ăn ngon ăn thua ở đầu bếp. Nhưng cũng nhờ mỗi dịp vào phụ vợ làm món này nên giờ trình làm bếp của tôi cũng lên tay được chút đỉnh. Xin chia sẻ với các bạn món ngon này nhé. Chuẩn bị: 1kg bún tươi hoặc 1 gói bún khô. 3 miếng đậu hũ 300 gram thịt heo ba chỉ ngon Dưa chuột Rau thơm Mắm tôm loại ngon Cách chế biến: Chi tiết cách chuẩn bị như hình dưới đây nè Bún luộc rồi xả qua nước lạnh. Đậu hũ chiên vàng thái miếng Thịt heo làm sạch , luộc chín và thái lát mỏng Dưa chuột cắt vỏ, thái xéo Rau thơm làm sạch Mắm tôm đánh đều với chanh, ớt băm Và cuối cùng là sắp xếp và thưởng thức thôi. Chúc các bạn một năm mới An Khang Thịnh Vượng!
