Ngày Tết nhà nào cũng có nhiều món ăn ngon. Bên cạnh bánh chưng, bánh dầy, giò, chả thì nhà mình còn làm món cánh gà chiên mắm nhâm nhi. Trời lành lạnh mà có dĩa cánh gà chiên giòn giòn ngoài da, thịt thơm mềm thì tuyệt vời luôn. Cánh gà chiên mắm dễ làm mà lại khá nhanh. Nguyên liệu: 300 gram cánh gà Tỏi băm Nước mắm ngon Mật ong Cà chua Tiêu bột Dầu ăn Chế biến: - Cánh gà mua về rửa sạch, nhặt bỏ hết phần lông sót đầu cánh. - Dùng giấy ăn thấm khô rồi ướp cánh gà với tỏi băm, tiêu bột, hành củ đập giập, 2 thìa nước mắm ngon. - Cho gà vào tủ lạnh ngăn mát ít nhất 30 phút - Lấy gà ra, gạt phần tỏi hành bám sang bên để khi chiên không bị cháy. - Cho dầu vào chảo, đun sôi dầu. Cho cánh gà vào chiên, để lửa nhỏ. Trở cánh gà cho chín đều rồi lấy ra dĩa. - Phi thơm hành băm, tỏi rồi cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước vào đun sôi và rưới lên dĩa cánh gà. Thế là ta đã có món cánh gà chiên thơm ngon ngày Tết rồi đó.
