Nguyên liệu Gà: 500gr xúc xích: 3 cây cà rốt: 1 củ khoai lang nhật: 400gr nấm mỡ: 100gr Hạt điều: 50gr Sữa đặc : 5 muỗng canh Dừa tươi: 1 trái Muối: 1 muỗng cà phê Chế biến: - Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn, ướp với muối và hành củ, để khoảng 30 phút cho thấm - Khoai lang và cà rốt, gọt vỏ rửa sạch cắt thành khối và đem chiên sơ qua với dầu ăn - Nấm rửa sạch với nước muối để ráo - Xúc xích cắt xéo Đặt nồi lên bếp cho nóng, cho hành vào phi thơm, cho gà đã ướp vào xào, nêm vào 5 muỗng canh sữa đặc, tiếp tục xào cho đến khi gà và sữa thấm đều, thì trút hết nước dừa tươi vào, chờ hỗn hợp sôi lên, ta cho cà rốt vào khoai lang đã chiên sơ vào nấu lại tới khi mềm rồi nêm chút muối cho vừa ăn, cho nấm và xúc xích vào, chờ sôi lại , tắt bếp Múc gà ra tô, trang trí và cho ít hạt điều lên là dùng được Bí quyết nấu món này của mình là gà xào trước với sữa, nên tạo độ thấm ngọt béo của sữa, tạo nên vị mới lạ cho món ăn Cả nhà dùng thử nhé ^^
