Trong cái tủ lạnh nhà mình, thịt heo, thịt gà và trứng tươi là ba nguyên liệu không thể thiếu. Đặc biệt là những ngày Tết. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu một món ăn từ thịt gà ngày Tết rất dễ "đưa cơm" nhé. Đó là món "Gà xào hành tím" Nguyên liệu: - 300 gram thịt gà - 1 củ hành tím lớn - 1 quả cà chua - Rau sống, xà lách - Nước mắm, hạt tiêu, tỏi, gừng, muối, đường,... Chế biến: - Thịt gà mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. - Ướp thịt gà với gừng thái sợi, muối, hạt nêm. - Cho vào tủ lạnh 20 phút. - Hành tím thái múi cau. - Rau sống nhặt sạch, ngâm nước muối tầm 15 phút - Phi thơm tỏi, cho gà vào xào. Xào gần chín thì cho hành vào xào chung rồi nêm chút nước mắm theo khẩu vị riêng. - Rắc ngò lên rồi tắt bếp - Cho gà xào ra dĩa, rắc hạt tiêu lên và ăn nóng với cơm, bún.
