Món ăn này là món đặc trưng của Việt Nam vì món ốc có nhiều dưỡng chất như canxi, sắt kết hợp với món đậu phụ nhiều chất đạm cùng món chuối xanh sẽ làm nên một món ăn hấp dẫn cho bé. Nguyên liệu gồm: Ốc nhồi: 1 kg Chuối xanh: 4 quả Đậu phủ: 2 bìa to Thịt ba chỉ: 200g Tỏi khô: 1 nhánh Hành hoa, tía tô, nghệ, gia vị, mì chính, dầu ăn Ốc nhồi ngâm với nước gạo cho sạch nhớt, rửa sạch rồi chặt chôn ốc, sau đó cho vào nồi luộc chín. Sau đó vớt ốc riêng, lấy đũa ngoáy chôn ốc để lấy thịt ốc ra khỏi vỏ. Bỏ đường phân dọc theo con ốc đến phần chôn ốc, sau đó bóp muối rửa sạch ốc rồi ướp với gia vị Đậu phụ cắt miếng vuông 3 cm, cho dầu vào chảo rán vàng, gắp ra đĩa Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vát rồi cho vào nước luộc qua vớt ra để ráo Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, ướp với gia vị Lấy mỡ rán đậu cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt ba chỉ vào xào to lửa cháy cạnh cho thơm rồi cho chuối vào xào cùng. Nghệ gọt vỏ, giã nhỏ rồi chắt lấy nước vàng đổ vào trong chảo xào thịt và chuối, tiếp đó cho đậu rán vào đảo đều rồi cho chút gia vị vào xào kỹ. Cuối cùng cho thịt ốc vào đảo đều. Hành lá, tía tô nhặt rễ rửa sạch rồi cho vào đảo đều trước khi tắt bếp. Các mẹ hãy nhìn món ăn của mình có hấp dẫn không nào?
Ðề: Tuần 4 - Ốc nhồi xào chuối, đậu ôi đang đói bụng vào đây mệt tim quá ~!~ thanks mom vì món ăn ngon >.<
