Tên món : Thịt chân giò hầm sữa Công việc bận rộn đi công tác suốt nên mỗi lần về nhà là lại được mẹ tẩm bổ cho. Mẹ khéo tay nấu toàn món mới lạ mà ngon không cưỡng được. Mỗi lần mẹ nấu lại lăng xăng quanh mẹ nên đã học hỏi được nhiều bí quyết hay từ mẹ và dắt túi món tủ : thịt chân giò hầm sữa của mẹ. Bây giờ đã không còn những chuyến công tác triền miên nữa, đã lui vào căn bếp nhỏ để ngày ngày nấu cơm đợi chồng trở về. Chồng nói mê nhất món này của vợ vì hương vị quá hấp dẫn và nhờ vậy chồng đã tăng cân, phong độ hơn. Ngày Tết các bạn thử làm món này xem nhé, sẽ làm mới món chân giò hàng ngày mà lại hấp dẫn Nguyên liệu : Thịt lợn chân giò : 400g 3 củ khoai tây , 1 củ Cà rốt, 1 ít nấm hương Sữa tươi Xà lách, mùi ngò, dưa chuột Hành tỏi Gia vị: Muối, đường, tiêu, mắm, hạt nêm, Bột mì 2. Sơ chế Thịt chân giò rửa sạch trần qua nước sôi Gọt khoai tây cà rốt sắt miếng vừa ăn Rau rửa sạch ngâm nước muối để ráo nước 3. Tiến hành Ướp thịt chân giò, khoai tây cà rốt gia vị, hạt nêm khoảng 5 -7 phút Sau khi ướp cho ngấm nguyên liệu thì đổ ngập nước rồi ninh khoảng 30 phut cho chín nhừ Hòa tan 5 thìa sữa tươi , 2 thìa bột mì , 200ml nước lọc. Sau đó trút hỗn hợp vừa hòa tan vào chảo đun sôi nêm nếm gia vị vừa ăn . Khuấy đều đến khi thành hỗn hợp sánh mịn Gắp thịt khoai tây cà rốt nấm hương vừa ninh nhừ ra đĩa , dưới nước sốt sữa lên trên , rắc hạt tiêu và lá mùi ngò . Trang trí rau xà lách và dưa chuột ăn kèm Bí quyết : pha tỉ lệ nước sốt phù hợp để ăn không ngán. Ăn ngon hơn khi ăn kèm bánh mỳ nóng giòn
