Món thịt cốt lết ướp sữa đặc dễ làm, lại không mất quá nhiều thời gian chế biến. Món này sẽ làm mới mẻ món ăn ngày Tết cuả chúng ta. Món này các bé nhà mình cực thích luôn nhé. Nguyên liệu: + 1 miếng thịt cốt lết (thịt ở phần xương sườn) + 2 thìa nước tương + 1 thìa cà phê sữa đặc + 1/4 thìa cà phê tiêu + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 củ hành tím nhỏ băm nhuyễn + 2 tép tỏi nhỏ băm nhuyễn + 2 nhánh sả Cách làm: - Ướp thịt với các hỗn hợp nguyên liệu trên để khoảng 30 phút trở lên cho thịt thấm gia vị. Sau khi thịt thấm gia vị, bắc chảo cho ít dầu ăn vào, dầu nóng vừa, cho từng miếng thịt vào chiên (nhớ gạt bớt tỏi và hành tím ra cho khỏi cháy), để lửa vừa nếu thịt cắt mỏng, để lửa liu riu nếu thịt cắt dày. - Trở thịt cho vàng và chín đều hai mặt. Thịt chín, bạn đổ nước ướp thịt còn dư vào trong chảo nêm nếm lại. Nếu nước sốt đặc thì thêm ít nước lọc vào và vặn lửa lớn cho nước sốt sôi trở lại thì tắt lửa.
