Một chế độ ăn uống cân đối và hợp lý sẽ cung cấp đầy đủ cho lứa tuổi mẫu giáo tất cả các dưỡng chất cần thiết để trẻ phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí tuệ. Trẻ cần đảm bảo các nhóm thực phẩm cơ bản sau: Tinh bột Luôn có nhóm thực phẩm này trong mọi bữa ăn chính và cả các bữa phụ. Chúng gồm ngũ cốc ăn sáng, cơm, khoai tây, khoai lang, củ từ và các món ăn làm từ bột mì như bánh mì, bánh quy, bánh nướng, mì sợi, nui… Hoa quả và rau xanh Trẻ ở độ tuổi mẫu giáo cần được tập làm quen với các loại rau quả mới thường xuyên, nhất là các loại rau lá. Phân bổ các loại rau xanh và quả tươi trong mọi bữa ăn cả chính và phụ. Rau xanh nên chọn phần mềm, cắt nhỏ. Quả tươi nên tập ăn cả xác. Thực phẩm giàu Protein và chất sắt Đây là nhóm thực phẩm cần có trong 3 bữa ăn chính hằng ngày của trẻ, nhưng với số lượng vửa phải nhất là với trẻ uống nhiều sữa. Các chất dinh dưỡng này thường không bị mất qua chế biến nên có thể ninh nhừ, hầm mềm giúp trẻ dễ nhai nuốt và tiêu hóa hấp thụ. Nếu trẻ không thích ăn thịt cá cùng với cơm, hãy cho trẻ ăn vã thịt, cá sau bữa ăn chính. Dùng ít nhất 4 bữa ăn của trẻ trong tuần bằng Protein thực vật (đậu, đỗ). Nước Nhu cầu nước hàng ngày của trẻ thường được cung cấp chủ yếu qua sữa, nước trái cây, nước canh… Khi trẻ đã uống đủ khẩu phần sữa hàng ngày, có thể cho uống thêm nước nếu trẻ có nhu cầu. Sữa và các chế phẩm từ sữa Không thể thiếu trong khẩu phần hàng ngày của trẻ vì là nhóm thực phẩm quan trọng nhất cho sự phát triển tầm vóc của trẻ. Nguồn: ABBOTT
