Tuyệt chiêu để món chè đỗ đen ngon, nhanh nhừ

Tuyệt chiêu để món chè đỗ đen ngon, nhanh nhừ

Xin giới thiệu cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ bằng nồi cơm điện giải nhiệt cho cả gia đình ngày nắng nóng.

Nguyên liệu:

- 400gram đỗ đen ngon, hạt to đều, vỏ mỏng bóng, màu sắc đậm, cắn thử thấy giòn là đỗ mới.

- Đường cát.

- Có thể chuẩn bị thêm (nếu thích): dừa sợi tươi, vani, bột sắn dây



Chè đỗ đen giúp giải nhiệt ngày nắng nóng.

Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ:

- Đỗ đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi. Nếu có thời gian và chưa cần ăn gấp, bạn có thể ngâm đỗ 4-5 tiếng thì khi ninh đỗ sẽ nhanh nhừ hơn.

- Đỗ đen rửa sạch, cho vào nồi cơm điện, đổ nước ngập cỡ 2 đốt ngón tay và ninh đỗ. Khi nồi chè sôi được khoảng 5 phút, bạn bật nồi sang chế độ ủ.

- Để nồi chè ở chế độ ủ khoảng 15 phút thì bật lại sang chế độ nấu để chè sôi lại. Vài phút sau, bạn kiểm tra thì hạt đỗ đã nhừ rồi.

- Sau khi hạt đỗ đã chín mềm, bạn dùng thìa hổng lỗ vớt hết đỗ ra một cái nồi khác và để lại nước đỗ đen trong nồi.

- Đảo đều 300gr đường cát với hạt đỗ rồi đun lên cho đến khi đường ta hết thì tắt bếp.

- Tiếp đó, trút hạt đỗ trở lại nồi nước, nêm thêm đường cho vừa khẩu vị.

- Muốn chè đỗ đen sánh và thơm, bạn hãy hòa chút bột sắn dây và thêm vani vào. Lúc múc chè ra ăn, bạn cũng có thể cho thêm ít sợi dừa tươi nữa nhé.

- Nhiều người lại chỉ thích ăn chè đỗ đen nguyên chất và không cho thêm bất cứ thứ gì. Với món chè đỗ đen nguyên chất ninh nhừ, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để tiện dùng trong cả ngày.

Theo Ngọc Khánh (Infonet)

 

nghĩ đến là thèm rồi tối nay thực hành nào?

 

Nhanh nhừ nhất là cho vào nồi áp suất. Mùa này ăn chè đỗ đen thì tuyệt vời. hehe

 

Nhà tớ cũng toàn cho vào nồi áp suất, nhà nào không có nồi áp suất thì cho vào nồi cơm điện thay thế.

 

Nhà mình hay đun vào nồi cơm điện cho nhanh nhừ. Hiii

 

trùi món tủ của nhà em. em cũng toàn ngâm đỗ trc nhưng lười nên chẳng bao giờ chưng đỗ với đường hết, toàn bỏ đường vào nối thôi nên ăn đỗ bj nhạt hôm nào vượt lười làm đúng chuẩn cho ngon

 

mùa hè có món nyaf ăn thật ngon, mát, bổ nữa chứ

 

nhà mình cũng hay nấu lắm, gần như tuần nào cũng nấu. toàn nấu từ buổi trưa, để trên bếp, ngủ trưa xong dậy tắt bếp thì nhừ choét

 

nhà mình cũng nấu bằng nồi cơm điện, mùa này lúc nào trong tủ lạnh cũng có chè

 

ở quê em hay cho 1 ít nước đun sôi ròi chắt bỏ như kiểu trần qua cho bớt chát ấy chị, xong mới cho vào đun tiếp ạ

 

về thử cách này xem thế nào mình chưa nấu chè bằng nồi cơm điện bao giờ

 

Chuẩn cơm mẹ nấu rồi, nhà mình cũng toàn nấu trong nồi cơm điện

 

Cứ nghĩ món này ăn trời hè thêm ít dừa sợi hoặc ít nước cốt dừa, để lạnh lấy ra ăn xì xụp mn nhỉ?

 

ngon lắm...thèm lắm mỗi tội bếu (

 

Úi, chị nói làm em thèm quá, chắc chiều mai trả hàng xong phải làm 1 nồi thôi

 

Hic quả là ngon quá, năm này m ít ăn chè đỗ đen, toàn ăn chè hạt sen với chè cốm.

 

Chè đỗ đen đúng món 2 vợ chồng nghiền. B-)

 

thêm ít thạch đen nữa thì ngon mát phải biết :3

 

nhà mình thì thường cho thêm vài hạt muối lúc ninh đỗ vì thấy bảo làm thế đỗ sẽ nhanh nhừ hơn

 

mình hay nấu bằng nồi bbcooker. xã thích ăn nên hay nấu.