Thông tin: Tuyệt Đỉnh Công Phu Làm Mứt Khoai Lang

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi nvh167z, 6/2/2018.

  1. nvh167z

    nvh167z Thành viên mới

    Tham gia:
    13/11/2017
    Bài viết:
    26
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    3
    Ngày Tết gần kề cũng là lúc chị em háo hức chuẩn bị chinh phục món mứt cổ truyền. Cùng lambanh365.com học cách làm mứt khoai lang dẻo đón tết Nguyên Đán thêm đậm đà nhé!
    [​IMG]

    Nguyên liệu làm mứt khoai lang dẻo
    • 1 kg khoai lang loại ruột vàng
    • 500 gram đường trắng
    • 30 gram vôi trắng
    • 1 ống vani

    Dụng cụ làm mứt khoai lang dẻo
    • Bát lớn, nhỏ
    • Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …
    • Nồi lớn, chảo lớn
    • Lọ kín hoặc lọ thuỷ tinh bảo quản mứt

    Cách làm mứt khoai lang dẻo
    Bước 1:
    • Trước hết, bạn hãy rửa sạch khoai lang, sau đó gọt bỏ vỏ.
    • Dùng dao xắt khoai lang thành lát dày khoảng 1 cm.
    [​IMG]
    Bạn có thể phá cách cho mâm mứt tết nhà bạn với: "Cách làm mứt vỏ bưởi" thơm ngon lạ miệng nữa nhé

    Bước 2:
    • Pha mỗi lít nước với 30 gram vôi trắng cho vào một cái bát lớn.
    • Ngâm qua đêm cho lắng rồi lấy phần nước trong để ngâm khoai, nước phải ngập khoai hoàn toàn, ngâm khoai trong khoảng 5 giờ.
    [​IMG]

    Bước 3:
    • Sau khi ngâm xong, bạn đem khoai rửa sạch với nước lạnh cho hết mùi vôi.
    • Để khoai vào rổ cho ráo nước.
    [​IMG]

    Bước 4:
    • Sau đó đổ khoai vào một cái nồi lớn. Cho đường vào trộn cho ngấm. Hãy ngâm 3 tiếng để đường được tan hết.
    • Khi đường tan thì đường tạo ra rất nhiều nước, cứ mỗi 1 tiếng bạn lại trở khoai một lần để đường ngấm đều vào khoai nha!
    [​IMG]

    Bước 5:
    • Đặt chảo lên bếp. Đổ khoai đã ngâm đường vào đó.
    • Bật bếp đun tới khi nước đường trong chảo sôi thì hạ lửa nhỏ nhất có thể để đường sôi lăn tăn.
    [​IMG]

    Bước 6:
    • Trong khi sên mứt bạn nhớ đảo đều để tránh bị cháy.
    • Đến khi đường ráo và bám đều vào khoai là đã hoàn thành rồi đấy!
    [​IMG]
    [​IMG]
    Khoai lang rất dễ kiếm nên việc làm mứt khoai lang dẻo cũng vô cùng dễ dàng mà giá thành lại rẻ.
    Hãy vào bếp và tập làm chúng ngay nhé!
    Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai lang dẻo đón tết Nguyên Đán nhé!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi nvh167z
    Đang tải...


  2. Lợn bay

    Lợn bay Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    5/12/2013
    Bài viết:
    7,749
    Đã được thích:
    1,140
    Điểm thành tích:
    823
    Hấp dẫn ghê
     
  3. huu167z

    huu167z Thành viên tập sự

    Tham gia:
    6/2/2018
    Bài viết:
    13
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    3
    trời ơi hấp dẫn thế
     

Chia sẻ trang này