Em rất thích ăn bún chả (thịt nướng ) nhưng chưa biết làm ntn để ướp được thịt ngon và mềm như ở ngoài hàng ạ. Các mẹ chia sẻ giúp em để cuối tuần này em làm đãi khách với ạ !
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? http://www.lamchame.com/forum/showt...-chỉ-giúp-em-cách-làm-nầm-bò-nướng-với/page10 mẹ nó vào nhà em xem nhé.thấy hay thì thanks cho em nhé.hihi.
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? Chị ướp mắm, nước hàng, chút đường , gia vị, hành khô chưa ?
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? chúc mẹ nó có món bún chả ngon để đãi khách.nhớ là xả chỉ nên cắt đôi rồi đập dập thì nó ra tinh dầu nhiều hơn nhé.
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? Hihi, mình cũng thích ăn bún chả lắm. Bạn có thể làm theo kiểu giống hàn quốc ý, cái này một lần mình xem tivi thấy họ dạy. Có gia vi, đường, nước mắm, nước hàng, hành khô, tỏi băm nhỏ và một ít ớt trưng lên nữa. Bạn trộn đều hỗn hợp gia vị này sau đó cho vào thịt. Bạn ướp lâu lâu vào thì lúc nướng thịt rất mềm. Đảm bảo ngon hơn ở hàng. Khi bạn nướng lên ăn thơm lắm. Nhà mình toàn làm thế vừa ăn vừa nướng. Ngon nhưng mỗi tội mùi lắm
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? em cũng ướp thịt giống các mẹ nhưng mà em không cho đường mà cho nước hàng như thế thịt đỡ cháy hơn mà lúc nướng cũng lên màu đẹp hơn còn có 1 cách nướng nữa là ướp thịt với sa tế, tỏi băm, xả băm ăn cũng thơm ngon lắm
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? có 1 bài nữa là sau khi trộn các loại gia vị kể trên vào mẹ nó cho thêm ít dầu vào ướp thịt, khi rán thịt sẽ mềm và thơm hơn
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? nếu mẹ nó làm chả miếng nướng thì ướp như các mẹ nhưng đừng cho đường mà cho nước hàng,màu cánh gián là đẹp nhất.nếu mẹ nó làm chả băm thì nên mua gói bột nem nướng về ướp, ăn rất ngon nhé.
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? Hi hi, em cứ tưởng nướng âu, thì cho luôn sốt steak vào là ngon he he! Còn ướp chả bún thì nhà em toàn bị khô thôi ạ hichic. Hóng các mẹ !
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? muốn ko bị khô mẹ nó quẹt vào 1 iút mật ong ở lần nướng gần chín, giống như thịt xiên nướng ngoài hàng ý.hoặc dùng mỡ lợn cũng được,
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? cho nước mắm, tỏi ớt hành băm nhỏ, 1 ít đường, và thêm 1 ít dầu ăn. ướp khoảng 30 - 1 tiếng, sau đó thì vo viên lại thật chặt để đem đi nướng( với thịt băm), thịt miếng thì xiên que, hoặc bỏ vào vỉ nướng thôi
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? trời mát ăn thịt nướng thi ngon nhưng ngại mỗi khoản nướng thui
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? chị có biết cái màu vàng trong thịt là làm như thế nào không?????
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? Màu vàng là màu của nước hàng đó mẹ nó ơi, hơi đen đen thì là của đường và mật ong cháy
Ðề: Ướp thịt để nướng như thế nào cho ngon ạ? Màu vàng là màu của nước hàng ( kẹo đắng ) đó mẹ nó ơi, hơi đen đen thì là của đường và mật ong cháy
