Một số mẹ than phiền dù ăn rất ít nhưng vẫn béo, thậm chí “chỉ hít không khí cũng béo”. Tại sao có hiện tượng này? Ngược với nỗ lực tăng cân không hề dễ dàng, nhiều chị em đang cảm thấy rất đau khổ vì cơ thể của mình. Dù không ăn nhiều song họ vẫn không ngừng tăng cân, thậm chí béo phì. Lý giải điều này, chuyên gia Phạm Thị Thủy- Trưởng BTC cuộc thi Thử thách giảm cân cho hay, cơ thể béo hay gầy phụ thuộc vào nguồn năng lượng đưa vào cơ thể (yếu tố khách quan – có thể thay đổi) và quá trình hấp thu thức ăn của cơ thể (yếu tố chủ quan – khó can thiệp). Theo chuyên gia Phạm Thị Thủy, độ tuổi trung niên là độ tuổi có biểu hiện rõ nhất của việc ăn ít, thậm chí không ăn vẫn béo. Nguyên nhân là do rối loạn chuyển hóa. Điều này không thể xem thường. Ví dụ khi bị rối loạn chất đường bột sẽ gây tiểu đường, rối loạn chất béo gây tim mạch, rối loạn chất đạm gây gout… Các rối loạn này thường gặp ở người cao tuổi vì các chức năng của cơ thể lúc này bị suy yếu. Về góc độ dinh dưỡng, cần phải làm rõ khái niệm “ăn không nhiều” hay “ăn ít” của chị em bởi thực chất đây là quan niệm rất cảm tính. Muốn biết chính xác năng lượng thức ăn phải dựa trên số liệu đo lường chính xác. Thực tế, nhiều hay ít không tính trên số lượng thức ăn, mà phải tính trên tổng năng lượng cung cấp trong ngày. Điều này cũng phụ thuộc vào việc bạn ăn thức ăn gì, chúng đã được chế biến bằng cách nào, lượng trái tráng miệng, đồ ăn vặt có nhiều năng lượng hay không? Những món ăn có số lượng rất ít nhưng lại cung cấp năng lượng rất nhiều, ví dụ một đĩa bánh bột lọc nhỏ có thể cung cấp đến 700 kcalo, nửa trái dưa hấu là 870 kcalo, 100 g hạt dẻ có tới 363 kcalo – tương đương một bát bún mọc buổi sáng. Đó có thể là lý do tại sao bạn ăn ít mà vẫn mập, béo, tăng cân. Theo chuyên gia, mỗi người có một mức tiêu hao năng lượng khác nhau, gọi là Năng lượng lý tưởng. Dựa vào năng lượng lý tưởng, các chuyên gia có thể lên một thực đơn khoa học dành cho người đó để kiểm soát chế độ tăng cân/ giảm cân. Ngoài việc do ăn ít hay nhiều, các thói quen như ngồi nhiều, lười vận động, dùng thức ăn nhanh, đồ uống năng lượng,… cũng chính là những lý do khiến chúng ta bị béo. Trong đó, ngồi nhiều là thói quen của rất nhiều người hiện nay do đặc trưng công việc và sự thiếu ý thức của nhiều người trong vấn đề giữ gìn sức khỏe. Theo chuyên gia Thủy, việc ngồi quá nhiều không vận động nên cơ thể không đốt cháy được calo, lâu dần dẫn đến tăng cân và tích mỡ. Riêng về việc nhịn ăn nhằm mục đích giảm cân của chị em, chuyên gia này cho hay đây là cách rất cực đoan, không thể áp dụng lâu dài. Giảm cân hiệu quả phải từ từ, không được nóng vội, đòi hỏi người thực hiện phải kiên trì, kết hợp giữa chế độ ăn uống và tập luyện, đồng thời duy trì lối sống lành mạnh kể cả sau quá trình giảm cân. Chị em muốn tìm hiểu về chế độ ăn lành mạnh dành cho người giảm cân, có thể đăng ký dự thi cuộc thi THỬ THÁCH GIẢM CÂN để được các chuyên gia tư vấn miễn phí. Chúc các chị em luôn eo thon- dáng đẹp!
