Thịt vịt mềm ngọt, thấm vị, đặc biệt là mùi ngũ vị hương đậm đà và trong món ăn còn phảng phất cả vị ngọt của nước mía nữa. Món vịt kho ngũ vị sẽ là lựa chọn số một cho bữa cơm gia đình của các chị em vào bất kì ngày nào trong tuần đó. Nội dung chi tiết Chuẩn bị cho món vịt kho ngũ vị Đùi vịt góc tư : 500g Nước mía : 1 chén Sả : 3 cây Hành tỏi băm : 3M Ớt bột : 1m Ớt hiểm : 2 trái Dầu hào, đường, ngũ vị hương Nước tương “Phú Sĩ” Hạt nêm Cách nấu món vịt kho ngũ vị 1 Sơ chế Khứa xéo vài đường trên da vịt, áp chảo phần da vịt cho tươm bớt mỡ. Chặt nhỏ miếng vịt, chỗ thịt dày xẻ dọc để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 1/2M đường, 1M hạt nêm, 1M hành tỏi băm, 1m ớt bột, 2M nước tương, 1m bột ngũ vị hương, để thấm. Sả: 1 cây cắt khúc 4cm, đập dập, 2 cây còn lại cắt mỏng, chiên vàng. Ớt hiểm đập dập. 2 Kho Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, xào vịt cho thật săn, thêm sả cắt khúc, ớt hiểm, sau đó thêm 1M dầu hào, cho thêm nước mía và 1/2 chén nước kho lửa vừa đến khi thịt chín mềm, nước sanh sánh thì tắt lửa. 3 Cách dùng Múc vịt ra đĩa, rắc ít sả chiên lên trên. Dùng nóng với cơm. Có thể dùng với xôi hay bánh mì đều được.
Ðề: Vịt kho ngũ vị - món ngon dễ làm lắm hjhj, cũng ngon nhỉ! nhà em có món vịt om sấu nhưng cũng ít ăn vì nhà ko thick vịt lắm. đôi khi thay bằng ngan om sấu ạ
Ðề: Vịt kho ngũ vị - món ngon dễ làm lắm Ăn vịt hay có mùi hôi, có mẹ nào có cách khử mùi hôi ko? Thằng em trai e nó kén ăn lắm, hôi là nó ko them ăn! Hic hic. Mà mình ăn thì ngon mà!
Ðề: Vịt kho ngũ vị - món ngon dễ làm lắm Nhad mình hay ăn vịt om dấu, hôm nào thử làm món vịt này đổi món nào
