Hiện nay, vấn đề thiếu hụt Vitamin A ở trẻ nhỏ vẫn còn phổ biến trên thế giới và luôn được xem là một trong những vấn đề sức khỏe mà cộng đồng quan tâm, đặc biệt ở các nước đang phát triển. Bổ sung Vitamin A đầy đủ và đúng cách có ý nghĩa đặc biệt đối với sự phát triển khỏe mạnh cả về thể chất và tinh thần của trẻ. Thiếu hụt Vitamin A trong trẻ là tình trạng khá phổ biến hiện nay do các bà mẹ chưa biết hoặc chưa nắm rõ thông tin cũng như chưa nhận thức đầy đủ. Để giải đáp những thắc mắc này BS CK II Đỗ Thị Ngọc Diệp - Giám đốc Trung Tâm Dinh Dưỡng TP. Hồ Chí Minh đã có những chia sẽ trong buổi trao đổi trước thềm chiến dịch chiến dịch bổ sung Vitamin A cho trẻ đợt 2 vào ngày 1-2/12/2013 sắp tới. Thưa Bác sĩ, xin Bác sĩ cho biết làm thế nào có thể phát hiện trẻ đang có dấu hiệu thiếu hụt Vitamin A? Trẻ thiếu Vitamin A thường còi cọc, chậm lớn và có biểu hiện giảm thị lực trong điều kiện thiếu ánh sáng (còn gọi là quáng gà), khi đó trẻ sẽ trở nên nhút nhát, chỉ ngồi yên tại chỗ, không dám đi lại hay đùa giỡn như những trẻ em khác do thị lực giảm. Trong giai đoạn này nếu mẹ không kịp thời phát hiện và cho trẻ điều trị bằng Vitamin A liều cao thì bệnh sẽ diễn biến nhanh qua các giai đoạn khác như khô giác mạc, loét nhuyễn giác mạc và có nguy cơ mù lòa vĩnh viễn. Theo Bác sĩ, trẻ trong độ tuổi nào thường dễ thiếu hụt Vitamin A nhất? Trẻ dưới 5 tuổi rất dễ bị thiếu Vitamin A do trẻ đang lớn nhanh nên cần nhiều Vitamin A, trong khi các bé ở tuổi này đang tập thay đổi chế độ ăn từ sữa chuyển sang ăn dặm, ăn cơm khá khó khăn trong việc cung cấp đủ nhu cầu Vitamin A từ thực phẩm tự nhiên. Giai đoạn này trẻ cũng dễ mắc các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp và tiêu hóa, vừa hạn chế hấp thu vừa tiêu thụ nhiều Vitamin A hơn nên nguy cơ thiếu Vitamin A tăng lên. Trẻ không được bú mẹ hoặc bú mẹ không hoàn toàn thì nguy cơ thiếu Vitamin A càng cao. Bà mẹ đang cho con bú nhất là trong năm đầu, nếu ăn uống không đủ 4 nhóm chất thì trong sữa sẽ thiếu Vitamin A dẫn đến thiếu Vitamin A ở con. Vậy nguyên nhân chủ yếu từ đâu dẫn đến tình trạng thiếu hụt Vitamin A ở trẻ nhỏ hiện nay, thưa Bác sĩ? Trẻ em thiếu Vitamin A thường là những đối tượng trẻ có chế độ ăn “nghèo nàn”, ít thức ăn động vật có hàm l¬ượng Vitamin A cao như¬ thịt, cá, trứng, tôm…, thiếu các loại rau củ quả có hàm lượng tiền Vitamin A cao (đặc biệt những loại rau củ quả có màu xanh đậm, đỏ, cam,..), thiếu dầu mỡ làm giảm hấp thu Vitamin A (Vitamin A hòa tan trong dầu, mỡ). Những trẻ không đ¬ược bú mẹ, bị mẹ cai sữa sớm cũng có nguy cơ cao bị thiếu Vitamin A. Đối với trẻ bị thiếu Vitamin A, các bà mẹ nên chăm sóc dinh dưỡng cho bé như thế nào để phòng tránh tình trạng này thưa Bác sĩ? Đối với các bà mẹ đang mang thai hay trong giai đoạn cho con bú thì nên bảo đảm chế độ ăn uống đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng, ưu tiên chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng như thịt, cá, trứng, sữa để tạo nguồn sữa mẹ tốt cho trẻ. Khi trẻ ăn dặm mẹ cần đảm bảo cho bé có khẩu phần ăn đa dạng, nhiều thực phẩm giàu Vitamin A, tiền Vitamin A có nguồn gốc động vật như: trứng, sữa, thịt, gan, tôm; các loại rau có màu xanh đậm và các loại củ quả có màu vàng. Nhất thiết phải có đủ lượng chất béo trong mỗi bữa ăn của trẻ, vì chất béo chính là dung môi quan trọng để cơ thể trẻ hấp thu tốt lượng Vitamin A ăn vào hằng ngày. Mỗi bữa ăn của trẻ cần có từ 1-2 thìa cà phê dầu mỡ để có thể đảm bảo lượng chất béo hằng ngày cần thiết cho trẻ. Bổ sung Vitamin A cho trẻ từ rau, củ, quả Sắp tới Trung Tâm Dinh Dưỡng TP. Hồ Chí Minh sẽ triển khai chiến dịch bổ sung Vitamin A đợt 2 cho trẻ từ 6 - 36 tháng tuổi vào ngày 1-2/12/2013 tại hơn 300 điểm uống là các trạm y tế phường, xã, bệnh viện và trung tâm dinh dưỡng trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh. Các bà mẹ có con trong độ tuổi này nên đưa trẻ đến các trung tâm y tế gần nhất để trẻ được bổ sung lượng Vitamin A phù hợp với độ tuổi. Đây là chiến dịch thường niên mà Trung Tâm Dinh Dưỡng TP. Hồ Chí Minh đồng hành cùng nhãn hàng dầu ăn dinh dưỡng cho trẻ em Kiddy tổ chức nhằm chung tay góp phần làm giảm tỷ lệ trẻ em bị thiếu Vitamin A trong cộng đồng. Vì sự phát triển toàn diện của trẻ, các bà mẹ nên đưa trẻ đi uống Vitamin A theo quy định Nguồn: Minh Hà - Kiddy Bài viết liên quan: Hướng tới chiến dịch uống Vitamin A đợt 2 cho trẻ
