Cà phê vốn là loại đồ uống yêu thích của hầu hết tất cả mọi người. Một ly cà phê giúp bạn tỉnh táo lên trông thấy, nhiều người còn " nghiện" loại thức uống có hương vị đắng dịu nhẹ, hương thơm nồng nàn này. Có thể thấy cà phê có tác dụng ngăn ngừa và phòng chống ung thư hiệu quả. Thực tế cho thấy, trong cà phê có chứa chất caffeine có tác dụng ngăn ngừa sự phá hủy các tế bào da từ các tia cực tím, tia này gọi là tia UV. Đáng chú ý là chất caffeine đã rất xuất sắc khi ngừa một protein có tên gọi ATR-Chk1 và giúp phá hủy các tế bào vốn đã bị nhiễm ung thư. Cũng theo các nhà khoa học, chất caffeine ngoài ngừa tế bào ung thư thì nó còn có tác dụng rất tốt để bảo vệ đôi mắt khi ra nắng. Tiến sĩ Robin Ashinoff, GS chuyên về Da liễu thuộc Trường Đại học New York đã cho hay, nghiên cứu cần được thẩm định kỹ trước khi ứng dụng rộng rãi, nhưng có bằng chứng rõ ràng trong phòng thí nghiệm rằng, chất caffeine trong cà phê có thể xóa bỏ các tế bào bị phá hủy bởi các tia cực tím và các chất phóng xạ, đồng thời giúp các tế bào bị tổn thương nhanh chóng tái cấu trúc lại. Cũng qua nghiên cứu, caffeine trong cà phê còn ngừa được những tật nhỏ chưa thành u có thể gây ung thư da. Tuy vậy, không ít nhà khoa học còn hoài nghi về tính năng loại bỏ độc tố của caffeine, trong đó có Tiến sĩ Albert Lefkovits, người phát ngôn của Tổ chức Ung thư da và là Giáo sư Da liễu thuộc trường Đại học Y khoa Mount Sinai, New York. Việc hàng ngày bạn nạp vào cơ thể từ 1-2 ly cà phê là rất có lợi cho quá trình ngăn ngừa, phòng chống ung thư hiệu quả. Chính vì thế, cũng đừng lo lắng quá về tác dụng phụ của cà phê nhé. Chúc bạn ngày mới tốt lành.
