Sài Gòn: Xe Đẩy Thức Ăn Trong Nhà Hàng Là Gì?

Xe đẩy thực phẩm là một dụng cụ nên có và vô cùng quan trọng. Thế nhưng không ít chủ đầu tư băn khoăn lo lắng về hiệu quả của chúng trước khi quyết định lựa chọn. Cùng khám phá chức năng, đặc điểm cũng như những nguyên nhân khiến xe đẩy phục vụ hotel có sức hút lớn trên thị trường hiện nay nhé!

xe đẩy thức ăn nhà hàng là gì? Vì sao nhà hàng khách sạn lại sử dụng loại xe này?

Những điều cần biết về xe đẩy thức ăn

Nghĩa tiếng Anh của xe đẩy thức ăn là food trolley

Nguồn gốc của xe đẩy thực phẩm được xuất phát từ bên các nước phương tây được sử dụng phổ biến trong nhà hàng khách sạn, quán ăn….

Cấu tạo xe đẩy thực phẩm

xe đẩy thực phẩm có cấu tạo gồm 3 phần cơ bản đó chính là: Khung xe, các bánh xe, các tầng. Khác với các loại xe đẩy, xe để thức ăn được làm bằng những chất liệu cao cấp có tính cơ học rất cao, độ bền vượt trội, tuổi thọ lâu dài, có thể chịu được tải trọng lớn.



xe đẩy món ăn được thiết kế với rất nhiều tầng không giống nhau, có thể là 2 tầng, 3 tầng hoặc hơn. Phần khung xe làm bằng inox, dạng ống chắc chắn. Hệ thống bánh xe di động phía dưới có thể xoay được 360 độ, thường làm từ cao su nhằm hạn chế tối đa tiếng ồn trong quá trình di chuyển. Ngoài ra chúng tôi còn nhập một vài loại xe đẩy thực phẩm bằng nhựa rất chắc chắn.

7 điểm tốt xe đẩy thực phẩm cho hotel quý khách hàng nên biết

- Quá trình vận chuyển thức ăn luôn giữ an toàn

Trong quá trình vận chuyển đồ ăn tới bàn hay tới phòng cho thực khách, nhân viên phục vụ chắc chắn không tránh được nhiều trở ngại như người qua lại, khúc cua, góc khuất… Vì vậy, việc bưng bê quá nhiều khay đĩa có thể gây nguy hiểm cho chính người phục vụ và những người xung quanh. Chưa kể, thức ăn còn có thể bị xô lệch, mất thẩm mĩ, thậm chí bị thay đổi kết cấu khiến nó không đạt uy tín hàng đầu, thay đổi mùi vị.


- Độ bền cao

Các dòng xe đẩy thực phẩm chính hãng được làm từ chất liệu tốt (ví dụ như inox chống gỉ, nhựa cao cấp) đều có độ bền cao, chịu lực, chịu va đập tốt. Nếu được dùng đúng cách, tuổi thọ của chúng có thể kéo dài rất lâu đến vài năm là điều bình thường.


- Vệ sinh không quá khó khăn dàng

xe đẩy thức ăn thường được làm từ inox hoặc nhựa cao cấp ít bám bẩn. Hơn nữa, thiết kế của loại xe này khá đơn giản, không có quá nhiều chi tiết rườm rà. Nhờ vậy mà việc lau chùi, vệ sinh xe đẩy thực phẩm sau mỗi lần sử dụng trở nên đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng hơn.


- Tạo sự chuyên nghiệp trong mắt khách hàng

Với vẻ ngoài sang cùng sự chắc chắn, việc phục vụ bằng xe đẩy thức ăn sẽ đem lại cảm giác chuyên nghiệp và sang hơn cho bữa tiệc. Thực khách khi nhìn thấy những đĩa đồ ăn nóng hổi, đẹp mắt được đặt cẩn thận trên những xe đẩy sạch sẽ, an toàn chắc chắn sẽ cảm thấy yên tâm và ngon miệng hơn khi sử dụng bữa.


- Tăng năng suất phục vụ

Phục vụ bằng xe đẩy thực phẩm cho thấy năng suất được tăng lên một cách rõ rệt. Một lần có thể phục vụ tới 2 - 3 bàn cùng lúc. xe đẩy thực phẩm có nhiều kích cỡ và số lượng tầng không giống nhau với khay chứa thức ăn rộng, có thành ngăn xung quanh, bảo đảm thức ăn được vận chuyển một cách nhanh chóng, cẩn thận, tránh rung lắc, rơi rớt trên đường di chuyển.


- Tiết kiệm nhân viên

Vấn đề nhân công luôn tiêu tốn khá rất nhiều chi phí. Tuy thế, bạn có thể cắt giảm một phần không nhỏ kinh phí vận hành hằng tháng bằng việc sử dụng xe đẩy thực phẩm nhà hàng khách sạn. Ví dụ như trước kia, quý khách cần tối thiểu từ 1 - 2 người để phục vụ cho một bàn khách có khoảng 6 người thì với loại xe đẩy này, các bạn chỉ cần 1 nhân viên phục vụ là có thể phục cho khoảng 3 bàn trong cùng một khoảng thời gian.


- Rút ngắn thời gian phục vụ

Hằng ngày trong các khách sạn, hotel tổ chức hàng trăm mâm cỗ đòi hỏi di chuyển khối lượng thực phẩm số lượng lớn vì thế xe đẩy thức ăn là không thể thiếu. Làm thế nào để tiết kiệm thời gian và đưa nhiều thực phẩm rất nhiều hơn bình thường các nhân viên phục vụ bàn chỉ đưa từng món đến cho khách.


Điểm tốt nổi bật của xe đẩy thực phẩm là

- Tạo sự chuyên nghiệp trong mắt khách hàng

- Tăng năng suất phục vụ

- Tiết kiệm nhân viên

Những nơi cần mua xe đẩy thức ăn nhà hàng cho phục vụ ăn uống



xe đẩy thức ăn là sản phẩm đang được dùng rộng rãi trong khâu phục vụ bàn ở các nhà nghỉ và khách sạn lớn. Với thiết kế xe đẩy độc lạ dành riêng cho công việc vận chuyển thức ăn, đồ uống, xe đẩy thức ăn hotel, hotel sẽ đem lại rất nhiều ích lợi cả về nhân lực và hiệu suất phục vụ.

Tóm lại xe đẩy thực phẩm là một trong những dụng cụ rất quan trọng không thể thiếu khi setup bếp nhà hàng khách sạn, khách sạn vì nhiều lý do sau:

Giúp vận chuyển số lượng thực phẩm lớn trong thời gian ngắn

Giảm được rủi ro thức ăn rơi vỡ, vương vãi

Số lượng nhân viên phục vụ giảm thiểu nhờ sử dụng xe đẩy thức ăn

Mang lại vẻ chuyên nghiệp cho các motel chuyên phục vụ tiệc, đám cưới hỏi

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp
Tel: (028)-7300.7226
Email: cskh@thietbikhachsan.vn