nhà em không bao giờ dám mua mực ngoài chợ về ăn. Một kinh nghiệm để mực ngọt là không được bóc lớp vỏ ngoài của mực để mực được trắng. nếu bóc lớp vỏ đó đi thì mực không còn ngọt nữa
Thật sự mấy món hải sản mình rất ngại mua dù rất thích. Giờ họ toàn dùng chất ướp để hải sản tươi, cứng, nhưng về để tủ lạnh 1 -2 ngày là không chịu nổi cái mùi luôn.
