Kinh nghiệm: Xin kinh nghiệm mở quán cơm văn phòng

e cũng định mở quán cơm, vào học hỏi các mẹ mong là chị sẽ thành công và chia sẻ kinh nghiệm cho em

 

Cơm cho dân vp thì hơi khó khăn, nhìn ngoài thì đơn giản nhưng thực tế họ chỉ ăn 2,3 bận ở quán bạn nếu ngon, và sau đó quen dần mùi vị, phong cách họ lại chán. Mình làm rồi nên cũng biết, đổi thực đơn liên tục, ngon, sạch, bảo đảm ATVS nhưng ko ăn thua, chảnh như cá cảnh luôn. Các mợ ở đây đa phần là nhân viên VP nên thừa hiểu.

 

khó nhỉ ☹ làm ăn giờ khó khăn ghê các mẹ ạ, chưa kể cũng có thuê đc cửa hàng đâu

 

đồng ý với bạn. Mình hiện đang kinh doanh cơm vp. nói chung là trăm mối tơ vò.

 

Mình cũng đang như bạn

 

mình cũng đang muốn mở bạn mở chưa có gì thì chia sẻ kinh nghiệm cho mình với

 

Đồ ăn sạch sẽ, ngon thì chắc sẽ đắt hàng

 

Bạn phải tìm cách giảm mọi chi phí: thuê mặt bằng, nguồn nhân công, chi phí đầu vào đồ ăn và cân nhắc việc đặt giá cho đồ ăn, làm được tất cả điều trên, bạn sẽ thắng

 

Tóm lại nếu muốn làm có lãi xác định phải tầm 55-60k /1 xuat mới đủ đảm bảo các tiêu chí phục vụ dân vp,thà ít mà chất còn hơn đông mà không hiệu quả
Nếu chưa thuê đc nhà thì khuyên bạn nên thuê chỗ nào bán đc cả buổi tối nữa mới hiệu quả,nếu bán trưa không thì chi phí sẽ rất cao đấy.

 

Nay đọc bài viết về tư vấn mở quán cơm cũng hay các mẹ vào tham khảo nhé
Ngoài ra em cũng cung cấp tủ hâm nóng thức ăn nhà hàng chuyên dùng cho các quán cơm văn phòng sạch sẽ.
http://noidientot.com/tu-van-mo-quan-com/

 

Kinh nghiệm và quan điểm chủ quan của em nhé:
1. Mn đủ vốn để duy trì trong 3 - 5 tháng chưa? Trước bà chị mình quen cũng mở cơm VP lỗ tận 5 tháng, chấp nhận đi làm cái khác để lấy ngắn nuôi dài (vì mình chưa có uy tín mà, nhiều người thường ăn quán quen thôi)
2. Mn tính đến việc ship cơm chưa? Nếu đã tính thì tính đến luôn các việc nhỏ như: Hộp đựng canh, mắm, khay cơm... vì họ làm ở VP thường rất ngại nếu bị đổ ra, mùi... Nếu mn dùng hộp dùng 1 lần thì khi vận chuyển ko tránh được, hộp cơm cũng vậy.

Em có 2 ý vậy thôi, các việc khác chắc mẹ cũng nghĩ cả rồi

Chúc mn thành công

 

Hóng các mẹ thông thái, mình muốn mở quán cơm chay

 

Ôi chị gái ơi, chị vẫn ở chỗ Ngọc Khánh ạ, em mấy lần đi ngang ngõ mà ngó ngó ko thấy biển quán như xưa, ko biết chị còn ở đó ko Dạo này sao rồi chị

 

Chữ ký quá phản cảm.

 

Chị chuyển về Hoàng cầu rồi, hì, dạo này lười chẳng để ý gì đến topic nữa

 

chị sửa chữ kí đi, địa chỉ chỗ nào Hoàng Cầu thế

 

Mình thấy bạn nên đi ăn tất cả các quan cơm để xem cách phục vụ cũng như các món ăn họ làm như thế nào để về rút kinh nghiệm mở quán về sao này

 

bài từ bao giờ rồi , chả hiểu chủ thớt giờ đang ngồi đếm xiền hàng ngày rồi hay chuyển ngạch khác rồi ?!
ai muốn tìm thử 1 kiểu cơm vp có thể tìm hàng cơm ngũ vị , ngay đầu Vũ Tông Phan vào ăn thử ,
ăn tạm ổn , giá cả ko tới nỗi 50-60k như ở trên có b comment ?!

 

Bác có thể tham dự 1 khóa học quản lý nhà hàng, quán ăn. Chính những nơi đó sẽ giúp bác mở 1 quán cơm văn phòng ntn và phát triển nó ra sao 1 cách bài bản nhất