Kinh nghiệm: Xin kinh nghiệm mở quán cơm văn phòng

Thảo luận trong 'Kinh nghiệm kinh doanh' bởi mommy.bear, 18/7/2014.

  1. shop166b.dinhcong

    shop166b.dinhcong Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    23/10/2011
    Bài viết:
    75
    Đã được thích:
    14
    Điểm thành tích:
    8
    e cũng định mở quán cơm, vào học hỏi các mẹ mong là chị sẽ thành công và chia sẻ kinh nghiệm cho em
     
    Đang tải...


  2. truedayvn

    truedayvn Designer các kiểu con đà điểu

    Tham gia:
    15/4/2013
    Bài viết:
    430
    Đã được thích:
    71
    Điểm thành tích:
    28
    Cơm cho dân vp thì hơi khó khăn, nhìn ngoài thì đơn giản nhưng thực tế họ chỉ ăn 2,3 bận ở quán bạn nếu ngon, và sau đó quen dần mùi vị, phong cách họ lại chán. Mình làm rồi nên cũng biết, đổi thực đơn liên tục, ngon, sạch, bảo đảm ATVS nhưng ko ăn thua, chảnh như cá cảnh luôn. Các mợ ở đây đa phần là nhân viên VP nên thừa hiểu.
     
    andromedae_mm thích bài này.
  3. shop166b.dinhcong

    shop166b.dinhcong Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    23/10/2011
    Bài viết:
    75
    Đã được thích:
    14
    Điểm thành tích:
    8
    khó nhỉ ☹ làm ăn giờ khó khăn ghê các mẹ ạ, chưa kể cũng có thuê đc cửa hàng đâu
     
  4. andromedae_mm

    andromedae_mm Thành viên mới

    Tham gia:
    5/7/2015
    Bài viết:
    40
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    đồng ý với bạn. Mình hiện đang kinh doanh cơm vp. nói chung là trăm mối tơ vò.
     
  5. andromedae_mm

    andromedae_mm Thành viên mới

    Tham gia:
    5/7/2015
    Bài viết:
    40
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Mình cũng đang như bạn
     
    Cơm Hùng béo thích bài này.
  6. mai123

    mai123 http://banthe24h.vn/mua-ma-the

    Tham gia:
    8/4/2016
    Bài viết:
    41
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    mình cũng đang muốn mở bạn mở chưa có gì thì chia sẻ kinh nghiệm cho mình với
     
  7. Bối ViVi

    Bối ViVi Thành viên chính thức

    Tham gia:
    30/9/2015
    Bài viết:
    191
    Đã được thích:
    89
    Điểm thành tích:
    28
    Đồ ăn sạch sẽ, ngon thì chắc sẽ đắt hàng
     
  8. jumhousevn

    jumhousevn Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    30/8/2015
    Bài viết:
    360
    Đã được thích:
    89
    Điểm thành tích:
    28
    Bạn phải tìm cách giảm mọi chi phí: thuê mặt bằng, nguồn nhân công, chi phí đầu vào đồ ăn và cân nhắc việc đặt giá cho đồ ăn, làm được tất cả điều trên, bạn sẽ thắng
     
  9. TomXinhXinh

    TomXinhXinh Thành viên chính thức

    Tham gia:
    29/11/2008
    Bài viết:
    261
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    18
    Tóm lại nếu muốn làm có lãi xác định phải tầm 55-60k /1 xuat mới đủ đảm bảo các tiêu chí phục vụ dân vp,thà ít mà chất còn hơn đông mà không hiệu quả
    Nếu chưa thuê đc nhà thì khuyên bạn nên thuê chỗ nào bán đc cả buổi tối nữa mới hiệu quả,nếu bán trưa không thì chi phí sẽ rất cao đấy.
     
  10. Tranghoang90

    Tranghoang90 Thành viên mới

    Tham gia:
    16/5/2016
    Bài viết:
    28
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
     
  11. kimdungdung9

    kimdungdung9 Tôi luôn yêu gia đình.

    Tham gia:
    19/5/2014
    Bài viết:
    151
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
  12. thitgacbep

    thitgacbep co dinh: 0923 82 84 88

    Tham gia:
    20/10/2008
    Bài viết:
    4,136
    Đã được thích:
    1,706
    Điểm thành tích:
    913
    Kinh nghiệm và quan điểm chủ quan của em nhé:
    1. Mn đủ vốn để duy trì trong 3 - 5 tháng chưa? Trước bà chị mình quen cũng mở cơm VP lỗ tận 5 tháng, chấp nhận đi làm cái khác để lấy ngắn nuôi dài (vì mình chưa có uy tín mà, nhiều người thường ăn quán quen thôi)
    2. Mn tính đến việc ship cơm chưa? Nếu đã tính thì tính đến luôn các việc nhỏ như: Hộp đựng canh, mắm, khay cơm... vì họ làm ở VP thường rất ngại nếu bị đổ ra, mùi... Nếu mn dùng hộp dùng 1 lần thì khi vận chuyển ko tránh được, hộp cơm cũng vậy.

    Em có 2 ý vậy thôi, các việc khác chắc mẹ cũng nghĩ cả rồi :D

    Chúc mn thành công
     
  13. nguyenthu82

    nguyenthu82 TAKE IT EASY

    Tham gia:
    28/10/2009
    Bài viết:
    8,461
    Đã được thích:
    1,491
    Điểm thành tích:
    863
    Hóng các mẹ thông thái, mình muốn mở quán cơm chay
     
  14. Quang Tuyên

    Quang Tuyên Làm Website Chuyên Nghiệp - Uy Tín

    Tham gia:
    18/3/2016
    Bài viết:
    127
    Đã được thích:
    29
    Điểm thành tích:
    28
    Ôi chị gái ơi, chị vẫn ở chỗ Ngọc Khánh ạ, em mấy lần đi ngang ngõ mà ngó ngó ko thấy biển quán như xưa, ko biết chị còn ở đó ko :D Dạo này sao rồi chị
     
  15. mycheese

    mycheese Mai Chi

    Tham gia:
    28/9/2004
    Bài viết:
    550
    Đã được thích:
    281
    Điểm thành tích:
    153
    Chữ ký quá phản cảm.
     
  16. Cơm Hùng béo

    Cơm Hùng béo Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    24/6/2013
    Bài viết:
    2,546
    Đã được thích:
    597
    Điểm thành tích:
    823
    Chị chuyển về Hoàng cầu rồi, hì, dạo này lười chẳng để ý gì đến topic nữa :)
     
  17. Quang Tuyên

    Quang Tuyên Làm Website Chuyên Nghiệp - Uy Tín

    Tham gia:
    18/3/2016
    Bài viết:
    127
    Đã được thích:
    29
    Điểm thành tích:
    28
    chị sửa chữ kí đi, địa chỉ chỗ nào Hoàng Cầu thế :D
     
  18. buivanvan

    buivanvan Thành viên chính thức

    Tham gia:
    8/8/2016
    Bài viết:
    241
    Đã được thích:
    67
    Điểm thành tích:
    28
    Mình thấy bạn nên đi ăn tất cả các quan cơm để xem cách phục vụ cũng như các món ăn họ làm như thế nào để về rút kinh nghiệm mở quán về sao này
     
  19. lesonnamdong

    lesonnamdong Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/1/2011
    Bài viết:
    3,467
    Đã được thích:
    1,001
    Điểm thành tích:
    823
    bài từ bao giờ rồi , chả hiểu chủ thớt giờ đang ngồi đếm xiền hàng ngày rồi hay chuyển ngạch khác rồi ?!
    ai muốn tìm thử 1 kiểu cơm vp có thể tìm hàng cơm ngũ vị , ngay đầu Vũ Tông Phan vào ăn thử ,
    ăn tạm ổn , giá cả ko tới nỗi 50-60k như ở trên có b comment ?!
     
  20. macuaxu

    macuaxu Thành viên chính thức

    Tham gia:
    19/10/2015
    Bài viết:
    186
    Đã được thích:
    53
    Điểm thành tích:
    28
    Bác có thể tham dự 1 khóa học quản lý nhà hàng, quán ăn. Chính những nơi đó sẽ giúp bác mở 1 quán cơm văn phòng ntn và phát triển nó ra sao 1 cách bài bản nhất
     

Chia sẻ trang này