Chào các mẹ, chúc cả nhà năm mới Dồi dào sức khỏe - Mã Đáo Thành Công - Vạn Sự Như Ý! Tết đến gia đình nào cũng chuẩn bị cả 1 tủ đồ ăn rất chu đáo vì mong muốn cái tết thật no đủ. Nhưng đã thành thông lệ tết năm nào các gia đình cũng tồn rất nhiều đồ ăn sau tết ấy thế mà các bà nội trợ vẫn ko bỏ được thói quen mua sắm đồ ăn tích trữ Ăn Tết cho thật hoành tráng để rồi sau đó fai lo xử lý hết đống đồ ăn tồn đọng. Bỏ Thì Tiếc, mà ăn thì mãi ko hết, có món để lâu quá lại hỏng. Hôm nay em lập topic này để các mẹ cùng chia sẻ các cách thức biến tấu lại đồ ăn còn tồn sau tết với tiêu chí : Ngon, mới và ko bị ngán. 1- Bánh trưng: C1: luộc lại và ăn nóng C2: Cắt bánh làm 4 rán nguyên cả miếng ăn với su hào dầm (Rán bằng chảo chống dính và cho ít dầu) 2- Thịt gà: C1: - Lọc đùi, cánh, cổ đem hấp lại chấm muối chanh ăn nóng - Lườn xé nhỏ làm gà xé phay chua cay mặn ngọt C2: Chặt đôi gà, tẩm ướp các gia vị đem nước nhanh trên than hoa C3: Rang muối ớt C4: Xào xả ớt (Lọc thịt hoặc chặt miếng) C5: Lọc thịt làm phở, súp hoặc cháo gà (Mua thêm xương về ninh làm nước dùng) 3- Giò: C1: Thái sợi làm nem cuốn C2: Thái sợi cho vào súp C3: Thái miếng cho vào lẩu ăn kèm C4: luộc lại ăn nóng chấm tương ớt chínu hoặc kẹp bánh dày, bánh mỳ ăn sáng 4- Thịt bò: C1: Xào cần tỏi C2: Lẩu hoặc nướng C3: Xào xả ớt C4: Nếu là bắp bò thì đem luộc mắm ăn với dưa góp 5- Nem: Rán ăn với bún và dưa góp 6- Xôi: - Đồ lại ăn với giò hoặc thịt đông - Rán giòn chấm magi hoặc muối vừng Bonus thêm cho các mẹ bí kíp ăn k ngấy nhà em dịp tết: Bữa nào em cũng làm 1 bát cà chua chưng sền sệt chấm rau sống ăn vừa mát vừa k ngán ^^ Trên đây là một số món ăn cơ bản mà hầu hết các gia đình đều sắm sửa trong dịp tết, các mẹ có thêm kinh nghiệm thì vào chi sẻ thêm để chúng ta cùng nhau xử lý hết đống đồ ăn còn tồn sau tết tránh lãng phí ạ!
Ðề: Xử Lý Các Thức Ăn Tồn Sau TÉT nhà mình dư giò nhiều, chứ mấy món kia thì hết hàng nhanh lắm. ah, còn mấy món rau nữa, nhưng mà rau thì chế biến nhanh, nhiều món nên không lo
Ðề: Xử Lý Các Thức Ăn Tồn Sau TÉT Thanks mn vì thực tế nhà e cũng còn nhiều đồ quá nên share kinh nghiệm để các mẹ giải quyết hết đống đồ ăn tồn sau tết chứ bỏ thì tiếc lắm vì toàn tiền mình bỏ ra mà ^^
Ðề: Xử Lý Các Thức Ăn Tồn Sau TÉT Mùa này rau nhiều, các mẹ cứ mua bắp cải, su hào về luộc là dễ ăn nhất hoặc làm bát cà chua chưng chấm với rau sống thì đắt hàng lắm
Ðề: Xử Lý Các Thức Ăn Tồn Sau TÉT em mang 1 cái bánh chưng mang lên thôi mà cũng bị hỏng mất rồi. cái tội do em để trong túi bóng bỏ trong túi xách đi đám mừng thọ 1 ngày, đám cưới 1 ngày. Lên tới HN mở ra thì nó bị hỏng mất rùi, tiếc quá
Ðề: Xử Lý Các Thức Ăn Tồn Sau TÉT nhà m thì ko có thực phẩm để dư do m ăn tết ở quê, từ hôm lên HN thì ăn gì m mới làm thôi. được cho 5 cái bánh trưng từ trước tết thì m cất hết trong tủ lạnh nên ăn dần ko sợ hỏng. Chắc đến rằm vẫn chưa phải đi chợ dô thức ăn thì có sẵn + rau thì trồng được.
Ðề: Xử Lý Các Thức Ăn Tồn Sau TÉT Nhà mình thì giải quyết gà luộc thắp hương bằng cách làm nộm thịt gà xé phay, dễ ăn , chén hết sạch. Hoặc làm bún thang vừa giải quyết đc gà vừa giải quyết đc giò ... Hoặc nữa thì lẩu gà @___@
Ðề: Xử Lý Các Thức Ăn Tồn Sau TÉT nhà em là mỗi hôm làm 1 nồi lẩu, thả thịt với đủ thứ ăn chung đỡ ngấy ^^
Ðề: Xử Lý Các Thức Ăn Tồn Sau TÉT hx giống e thế, nhà e năm nào cũng phải bỏ đi 1 vài đĩa vì để thắp hương mấy ngày tết, rồi để tủ lạnh mà nó cũng bị meo meo đành phải bỏ, mà giao thừa thì hì hụi làm bao nhiêu công.
Ðề: Xử Lý Các Thức Ăn Tồn Sau TÉT Nhà e chuyên bán xôi mấy đời các mẹ ạ nên bỏ đi e tiếc lắm nên kinh nghiệm của e là, nếu trời lạnh thì các mẹ để 1 đĩa nhỏ thắp hương trên ban thờ thôi đến mùng 4 hóa vàng ăn vẫn ok (Khi đồ thì ko cho dầu mỡ các mẹ nhé). Còn lại xôi ở mâm giao thừa thì hạ xuống thụ lộc luôn hoặc cho tủ lạnh. Khi bảo quản trong tủ lạnh các mẹ nhớ cho vào hộp kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm để bảo quản, mỗi hôm hấp 1 ít vào nồi cơm ăn rất ngon hoặc nếu k thì rán lên chấm muối vừng cũng rất ngon
Ðề: Xử Lý Các Thức Ăn Tồn Sau TÉT Bánh trưng có đỗ nên rất nhanh thiu nên nếu mn mang đi xa thì nên luộc lại trước khi mang hoặc rán lên cho vào hộp mang đi ^^