Vật liệu: 200g nạc cua, 300g cồi sò điệp, hai lòng đỏ trứng gà, một lít nước dùng, một muỗng cà phê tiêu, một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng canh ngò cắt nhỏ, một muỗng cà phê đầu hành lá băm nhuyễn, hai muỗng canh bột năng, một muỗng cà phê dầu hàu. Thực hành: 1. Cồi sò và nạc cua ướp tiêu + một muỗng cà phê hạt nêm + đầu hành lá. 2. Khuấy đều lòng đỏ trứng gà. 3. Khuấy tan bột năng trong nước. 4. Nấu sôi nước dùng, cho nạc cua + sò điệp + hạt nêm vào nấu sôi, cho bột năng vào khuấy đều, khi sôi lại, cho lòng đỏ trứng gà vào, trứng gà chín cho dầu hàu vào khuấy đều nhấc xuống, cho ngò cắt nhỏ vào. 5. Múc xúp vào thố, dùng nóng.
món ni là cũng ngon và đắt nè. sò điệp đợt gần đây em hỏi giá muốn khóc thét luôn ạ ăn vào người nhưng mà cũng xót ruột lắm ha ha
