Toàn quốc: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Ăn sáng như vua với yến mạch
​

Dân gian có câu nói: “Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như một thường dân và dùng bữa tối như một người ăn xin”.






Khoa học cũng đã có nhiều nghiên cứu, chỉ ra tầm quan trọng của bữa sáng. Một bữa sáng đủ chất, dinh dưỡng là sự khởi đầu cho một ngày mới. Vì vậy, nhìn chung, chúng ta nên ăn ngũ cốc và hoa quả cho bữa sáng. Những món ăn này vừa chắc bụng, lại no lâu, tạo năng lượng cho một ngày làm việc.

Ngoài những món ăn sáng quen thuộc như cháo hay mì, bạn hãy thử ăn yến mạch! Yến mạch tuy lạ ở Việt Nam, nhưng là nguyên liệu truyền thống ở các nước phương Tây. Đây là loại ngũ cốc rất có lợi cho sức khỏe. Yến mạch bán trên thị trường là loại đã qua chà xát, nhưng vẫn còn vỏ cám. Do vậy, giá trị dinh dưỡng vẫn được giữ lại, mà thời gian nấu thì nhanh vô cùng!

Khi tìm mua, bạn nên chọn loại yến mạch đã được nghiền sơ (rolled oats) là dễ dùng nhất. Tránh nhầm yến mạch nguyên chất với loại đã trộn hoa quả khô để ăn sáng. Mua yến mạch nguyên chất vừa rẻ, lại vừa làm được nhiều món ăn ngon!
Pancake yến mạch với sốt dâu
Cuối tuần rảnh rang, cả nhà có thể cùng nhau làm pancake! Pancake yến mạch ăn dẻo, có vị ngọt từ ngũ cốc. Công thức này dùng ít đường, nên rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu(cho 15-18 cái bánh):

100g yến mạch (loại rolled oats)
500ml nước lạnh
200g bột mì
2 thìa cà phê bột nở (baking powder)
1 đầu đũa muối
2 thìa canh đường
320ml sữa tươi
2 quả trứng gà to
Bơ, để rán bánh
Sốt dâu
200g dâu tây hoặc phúc bồn tử (nếu dùng dâu tây thì cắt nhỏ)
50g đường



Cách làm:
Nấu yến mạch trước. Cho yến mạch vào với 500ml nước lạnh, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa khoảng 3-5 phút đến khi yến mạch chín, đặc lại như hồ dán. Để nguội hoàn toàn.

Trộn bột mì, bột nở, đường và muối vào bát. Trong một bát khác, trộn đều sữa tươi với trứng gà. Cho yến mạch vào khuấy cho nhuyễn.
Từ từ cho bát bột đã trộn vào hỗn hợp yến mạch - sữa - trứng gà. Trộn đều, đừng quá tay, bánh sẽ bị cứng.
Cho chảo không dính lên bếp, đun nóng chảo rồi cho khoảng 1 thìa bơ vào đun chảy. Dùng thìa to cho bột vào rán vàng hai mặt thành pancake.
Tiếp tục làm đến khi rán hết bột. (Bạn có thể giữ bánh ấm bằng cách bọc giấy bạc quanh đĩa đựng bánh).

Làm sốt dâu: cho dâu vào nồi cùng 2-3 thìa nước và đường. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đến khi dâu mềm và hỗn hợp sánh lại. Để nguội ăn cùng pancake.

Yến mạch và sốt dâu có thể được nấu từ hôm trước.

Bánh pancake yến mạch cũng có thể được hâm nóng trong lò vi sóng, khoảng 30-40 giây.

Nếu không thích sốt dâu, bạn có thể dọn bánh ăn cùng mật ong và một chút kem tươi đánh bong
Cháo yến mạch lạnh với hoa quả khô (Bircher muesli)
Đây là món ăn sáng truyền thống của các nước Tây Âu: yến mạch ngâm với nước hoa quả cùng các loại quả khô. Món này hợp với những ngày hè oi bức. Bạn nên bắt đầu thực hiện món này một ngày trước khi ăn.

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn):
250g yến mạch (loại rolled oats)
50g nho khô
6 quả mơ hay chà là khô
400ml nước cam
200ml nước lạnh để nguội
1 quả táo Tây, để cả vỏ, rửa sạch hạnh nhân khô, rang chín, thái lát
100ml sữa tươi hoặc sữa chua có đường
4 thìa súp mật ong

Cách làm:

Trộn lẫn yến mạch với các loại quả khô, nước cam và nước lọc để nguội. Bọc kín, cho vào tủ lạnh để qua đêm để yến mạch mềm ra.
Sáng hôm sau, lấy yến mạch ra, chia vào bốn bát nhỏ. (Hỗn hợp sẽ đặc lại, do yến mạch nở sau khi ngâm).
Táo rửa sạch, cắt chỉ nhỏ. Cho táo, sữa tươi, hạnh nhân rang và mật ong vào tô yến mạch. Trộn đều và ăn ngay.

• Bạn có thể thay nước cam bằng nước táo hay nước mơ ép. Các loại quả khô cũng có thể được thay đổi theo ý thích.



Cháo yến mạch thịt băm
Ai thích cháo thì thử làm món cháo yến mạch nhé! Chỉ mất khoảng 10 phút mà cháo nhừ như được ninh từ hôm trước luôn! Cháo lại có vị ngọt của hạt ngũ cốc, tuyệt ngon.
Nguyên liệu (cho 4 phần ăn):

300g yến mạch (loại rolled oats)
1,5 lít nước
200g thịt nạc băm
50g đậu hà Lan và ngô hạt
1 thìa canh mắm ngon
Hành lá, ngò cắt nhỏ, hạt tiêu

Cách làm:
Trước hết là rim thịt băm. Cho thịt vào nồi nhỏ với mắm, một chút tiêu bột, hỗn hợp đậu Hà Lan và ngô. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Nêm nếm gia vị.
Tiếp theo, cho yến mạch và nước vào nồi. Đun sôi rồi vặn lửa vừa, đun tiếp khoảng 5-10 phút đến khi yến mạch chín và đặc lại (nếu cháo hơi đặc có thể thêm nước vào, còn nếu lỏng thì đun thêm một chút cho sánh lại).

Cho thịt băm vào nồi cháo, đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Múc cháo ra tô, rắc hành và ngò lên. Ăn nóng.






Theo White Poplar (Đẹp)

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Có thêm món này hả em,chị ngâm cứu xem dùng cho con gái nào??

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Vâng, chị nghiên cứu có nhu cầu ủng hộ em nhé

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Dùng để đắp mặt thì nên lấy loại xay hay ko xay hả chị?
Mà cái này có ăn sống đc như ngũ cốc ko ah?

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Để đắp mặt thì lấy loại xay tốt hơn, b đỡ phải đi xay. Bột này dùng để nấu cháo, nấu bột hay làm các món ăn được bạn nhé. Cảm ơn b quan tâm, có nhu cầu thì ủng hộ nha

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

món mới này có đắt hàng ko nàng ơi??????????????

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Oánh dấu hôm nào mua cho con zai ăn thử. Chúc em đắt hàng nhé

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

ở xala có fs đc 500gr ko bạn? nếu có m pm đc/ ship cho mình nhé...thử món mới này cho lũ trẻ xem sao...

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

chúc chị đầu tuần đắt hàng nhé

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

T đang bị cháy hàng nàng ạ. hic hic

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Nếu chỉ lấy 500g thì 10k tiền ship tới xala bạn nhé. Nếu ủng hộ được thì pm mình hoặc nt 0988063862 nhé. Thanks bạn

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Khi nào có nhu cầu ủng hộ em nhé. THanks ch

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Chị ơi. Bột yến mạch muốn dùng để ăn sáng thì làm như thế nào ak

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Bạn có thể tham khảo bài viết dưới này nhé:

[h=1]Cách nấu cháo yến mạch thịt băm[/h] Chỉ mất khoảng 10 phút mà cháo nhừ như được ninh từ hôm trước luôn!

1. Nguyên liệu
- 300g yến mạch
- 1,5 lít nước
- 200g thịt nạc băm
- 50g đậu hà Lan và ngô hạt
- 1 thìa canh mắm ngon
- Hành lá, ngò cắt nhỏ, hạt tiêu

​

2. Cách làm
Trước hết là rim thịt băm. Cho thịt vào nồi nhỏ với mắm, một chút tiêu bột, hỗn hợp đậu Hà Lan và ngô. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Nêm nếm gia vị.
Tiếp theo, cho yến mạch và nước vào nồi. Đun sôi rồi vặn lửa vừa, đun tiếp khoảng 5-10 phút đến khi yến mạch chín và đặc lại (nếu cháo hơi đặc có thể thêm nước vào, còn nếu lỏng thì đun thêm một chút cho sánh lại).
Cho thịt băm vào nồi cháo, đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Múc cháo ra tô, rắc hành và ngò lên. Ăn nóng.
[HR][/HR]
Cách chế biến cháo yến mạch cho bé

[h=5]1. Nấu với sữa:

Lấy 2 mg canh bột hòa với 300ml nước đun , khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 muỗng canh sữa đặc hoặc sữa bột bỏ thêm 1 ít bơ cho vị thơm ngon . Nếu nấu với sữa tươi thì lấy 2 muỗng canh bột hòa với 180ml sữa tươi và 120 ml nước đun , khuấy đều khoảng 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 ít bơ tùy khẩu vị . Có thể thay bơ bằng dầu ăn

2. Nấu với trứng

Lấy 2 muỗng canh bột hòa với 300ml nước ( 1 bát đầy ) đun ,khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho1 quả trứng đánh sẵn , bỏ thêm đường hoặc muối và ít bơ, dầu ăn cho vị béo ngậy.

3. Nấu với nước xương , thịt bằm

Lấy 2 muỗng canh bột cùng ít thịt (tôm , lươn..)băm với 300ml nước hoặc nước xương đun sôi , khuấy đều 5-7 phút đến khi chín cho gia vị , dầu ăn vừa đủ.[/h]

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Cái này cũng hay đó, để em xem gái yêu em có hợp ko ạ, gái yêu em kén ăn lắm, mà chẳng chịu ăn cháo ạ

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

ban ơi, tớ muốn lấy nửa cân đã xay, nhà tớ ở ngã tư sở có dc fs ko?

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

chúc mẹ nó đắt hàng nhé

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

Loại dành cho bé ăn dặm thì dùng loại xay rồi hay chưa xay hả mẹ nó?
Đại La có được fs thì mình lấy thử 500g nhé,tks!

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

món mới đã hút khách nhiều chưa chị ?

 

Ðề: YẾN MẠCH NGUYÊN CHẤT từ ĐỨC - thực phẩm DINH DƯỠNG CHO BÉ VÀ CẢ GIA ĐÌNH

thật sự yến mahcj dùng rất tốt, e đã từng nấu cháo rùi, ngon và bổ lắm