Yến tươi là sản phẩm đã được làm sạch lông và ngâm nước cho tơi ra. Tuy nhiên, sẽ không làm khô sản phẩm này. Sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian rất nhiều. Chỉ cần lấy ra và chế biến là được. Tuy nhiên, thời gian bảo quản và sử dụng yến sào tươi chỉ khoảng 1 tuần nếu để trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu để trong ngăn đông sẽ bảo quản được lâu hơn. Nhưng nếu để quá lâu, sản phẩm sẽ không có ngon, giòn, dai như trước. Và dưỡng chất trong đó cũng sẽ bị mất đi.
