Xíu mại là món ăn đơn giản, thơm ngon và dễ làm. Nếu bạn là người chỉ thích ăn những món mềm, dễ ăn thì không nên bỏ qua cách làm xíu mại trứng cút sau đây 1/ Nguyên liệu của món xíu mại trứng cút sốt cà chua 150g thịt heo xay nhuyễn 10 quả trứng cút luộc chín, bỏ vỏ 3 quả cà chua 150g củ sắn 1/2 củ hành tây nhỏ 1/2 muỗng canh dầu ăn 1/2 muỗng canh hành tỏi lột vỏ, băm nhỏ 1/4 muỗng cà phê nước mắm 1/4 muỗng cà phê muối ăn 1/4 muỗng cà phê tiêu 3/4 muỗng cà phê đường 1/4 muỗng cà phê bột ngọt 2/ Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua Bước 1: Hành tây, củ sắn lột vỏ, cắt hạt lựu, cà chua cắt nhỏ, lọc bỏ hạt và nước. Còn thịt xay, bạn cho vào thau lớn, sau đó thêm ½ lượng hành tây vừa cắt nhỏ vào thau, cho toàn bộ củ sắn cắt nhỏ vào, nêm gia vị gồm muối ăn, nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn. Sau đó, bạn trộn đều gia vị, nguyên liệu vào nhau, để trong vài phút cho nguyên liệu ngấm gia vị. Bước 2: Khi thịt xay đã ngấm gia vị, bạn lấy một ít thịt ra, dàn mỏng thịt trên tay sau đó đặt trứng cút vào giữa mảng thịt vừa dàn rồi từ từ vo lại để bao thịt quanh trứng cút. Bạn có thể chừa một khoảng trống nhỏ để lồi trứng cút ra cho đẹp hoặc không, tùy sở thích. Bao thịt xay quanh từng quả trứng cút cho đến khi hết nguyên liệu. Bước 3: Cho xíu mại trứng cút vào xửng hấp và hấp chín trên lửa lớn trong 10 – 15 phút. Tiếp đó, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, cho tiếp cà chua vào xào, thêm nước hấp thịt và nấu cho tới khi cà chua chín nhừ, bạn cho xíu mại trứng cút vào chảo, đun thêm vài phút thì tắt bếp. Xem thêm: Cách làm xíu mại củ sắn Hi vọng với cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn cho gia đình vào mỗi ngày. Chúc các bạn thành công với món xíu mại trứng cút sốt cà chua. Xem video hướng dẫn nấu ăn ngon mỗi ngày tại đây
