Công thức cho một lít sữa chua: - Ðậu hạt 100-150g - Đường 50-70 - Men (lactobacillus) 20g - Nước vừa đủ 1 lít. Cách làm: Làm sạch đậu, ngâm nước ấm 20-30C trong 6-8 giờ, đãi sạch vỏ, xay đậu nước (có thể xay qua máy xay vitamin, máy xay thịt quay tay, hoặc xay qua cối đá), lọc bỏ bã qua vải phin mỏng, cho đường vào theo tỷ lệ trên. Ðun dịch sữa 100C rồi để nguội 30-40C đánh men nhuyễn cho vào dịch sữa. Ðổ sữa vào cốc sạch cho vào ủ ấm ở nhiệt độ 40-50C trong 2 giờ (Nếu không có tủ ấm có thể ngâm cốc sữa vào nước ấm hoặc ủ ấm 40C). Khi mặt sữa đông mịn đều là được. Có thể bảo quản sữa trong tủ lạnh 1-2 ngày. Sữa chua đậu nành có màu trắng, đông mịn, đông đều từ đáy cốc lên mặt sữa, vị hơi chua, béo ngậy.
Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn món này lạ quá, chưa nghe bao giờ cả..
Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn Món lạ, sữa chua chắc có mùi đậu nành vừa ngậy vừa thơm
Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn cái men mình dùng sữa chưa vinamilk đc ko mẹ nó hay phải đúng loại đấy
Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn Món này lạ quá nhỉ! .
Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn món lạ phải thử xem mới đc...............
Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn thèm quá, được ăn thử 1 lần rùi, chep chẹp
