Thông tin: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

Tình hình là hôm trước em làm bánh cuốn thử nghiệm nhưng ko được thành công cho lắm. Nhà em được tặng gói bột để làm bánh cuốn đó, em đọc hướng dẫn làm theo nhưng ko được như mong muốn. Bánh mình tráng dày nên khi ăn rất ngán. Có mẹ nào có kinh nghiệm chia sẻ em với ạ. Em cảm ơn!

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

mẹ nó khéo tay quá món này thì em chịu hi hi

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

E cũng đặt gạch hóng xem mẹ nào chỉ cách làm ngon ạ. E thích ăn bánh cuốn lắm

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

hihi, chưa thấy mẹ nào ra tay chỉ giáo. Hiện em còn 1 nửa số bột mà chưa dám làm tiếp.

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

e chưa làm bao giờ, mn thử hỏi a gu gồ xem sao ạ hiihi

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

hình nhử có cách làm bằng chảo chống dính đấy

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

Dạ em làm bằng chảo chống dính đây ạ. Nhưng mà thất bại, vì em tráng bánh dày quá, ăn ngán như ăn bánh giò ý.

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

MÌnh trước cũng từng làm bánh cuốn = chảo chống dính rồi, nói chung là ăn ngon, bổ, rẻ, nhưng vẫn chưa tìm cách làm cho bánh mỏng như hàng được. Chắc họ phải cho gì vào thì mới vừa mỏng, vừa dai được chứ, nhà mình mà làm mỏng, khi cuộn cái là nó rách luôn.

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

Có bạn mách em pha bột loãng hơn chút xíu thì bánh sẽ mỏng. Cuối tuần này em sẽ về thử xem sao.

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

món này thỉ ra hàng ăn cho nhanh ạ ,em thì không có đồ nghề mà cũng không biết pha chế nữa ạ

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

Cũng chưa có kinh nghiệm làm bánh cuốn nữa, đợi ai biết vào chỉ thôi

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

Hôm nay em về làm rút kinh nghiệm pha bột loãng hơn, và ko cho dầu trước khi tráng, ăn cũng được. Hihi...

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

mình cũng không biết cách làm, nhưng mà bánh cuốn có thể tự làm ở nhà được ah, trước giờ mình cứ nghĩ phải có nồi như ngoài tiệm mới làm được chứ nhỉ??

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

học hỏi bạn, mình chưa làm bao giờ nhưng cũng chỉ thích bánh cuốn mỏng thôi

 

Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

Dạ, các mẹ có thể mua bột làm bánh cuốn nhãn hiệu Tài Ký.
B1: Các mẹ pha bột với nước, cho thêm chút dầu ăn, đánh đều.
B2: Nhân bánh các mẹ chuẩn bị gồm: mộc nhĩ (nấm mèo), hành tây, thịt nạc băm, tất tả băm nhỏ sau đó xào lên. Các mẹ xào thịt trước, rồi đổ tiêp hành tây, nấm mèo tránh xào lâu quá sẽ làm nhân khô, ăn ko ngon.
B3: Cho chảo chống dính lên bếp, sau đó thoa 1 xíu dầu ăn hoặc ko cần cũng được, hoặc cho xíu nước rồi múc 1 vá (thìa) nước bột đã pha vô chảo. Cầm ccán chảo đưa cho vòng trong cho bánh trải đều chảo, mỏng hơn sau đó đậy nắp 1 xíu. Sau đó cầm cái dĩa/ đĩa úp vào bánh, lật chảo xuống. Thế là bánh nằm trên dĩa. Hihi. Sau đó, các bạn múc vá nước bột tráng cái thứ 2. Giờ thì hoàn thiện chiếc bánh mới làm. Các mẹ rắc nhân đã xào lên bánh rồi cuốn lại. Đã xong. Những chiếc bánh còn lại làm tương tự.

Chúc các mẹ thành công!