Món khoái khẩu Bắp bò nấu tiêu xanh made by Tui. Thành phần nguyên liệu: - Bắp bò Úc 600g ( giá 235k/kg) - Tiêu xanh: 50g - Khoai tây Đà Lạt: 3 củ - Cà rốt: 2 củ nhỏ - Hành tây Đà Lạt 3 củ nhỏ - Muối, tiêu đen, đường, hạt điều, dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm - Bột năng: 30g Cách nấu cũng ko có gì là phức tạp cầu kì nha: - Bắp bò rửa sạch cắt cục vừa ăn để ráo nước, ướp với một ít tiêu xanh đập giập, tỏi, hành tím băm, tiêu đen xay, muối, đường và một ít dầu ăn. - Khoai tây, cà rốt gọt vỏ cắt cục vừa ăn, hành tây cắt bổ cam. - Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng mình cho hạt điều vào để làm màu điều - Bắt nồi lên bếp, cho xíu hành tím băm và tỏi băm vào phi thơm cho bò đã ướp vào xào cho săn thịt lại sau đó thêm nước vào. Đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 30 đến 40 phút là thịt mềm. - Cho cà rốt, khoai tây và tiêu xanh và nước màu điều vào nồi thịt. Đun đến khi khoai tây và cà rốt gần mềm cho thêm hành tây vào. - Bước cuối cùng quậy bột năng với ít nước sau đó cho vào nồi để tạo độ sệt cho phần nước. Xong roài, dọn ra kèm bánh mì ăn no nê mà không sợ thực phẩm bẩn như khi đi ăn ngoài đường ^^
