Cùng làm bánh cup cake xinh xắn, xốp mềm cho cả gia đình, chắc các bé thích lắm đấy. Nguyên liệu 6 quả trứng gà/170g bột mì, 30g bột ngô/150g đường 1 hộp sữa chua có đường/100g bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ thường/1 thìa nhỏ bột muối nở baking soda/5g bột nở baking powder 1 thìa nhỏ vanilla/100g nho khô/1 quả cam ngon vàng. Khuôn giấy xinh xắn. Cách làm như sau B1. Vắt nước cốt cam rồi ngâm nho khô vào nước cam cho mềm. Bật lò nướng ở 1650c. Nên bật trước khi nướng bánh 5 phút để ổn định nhiệt độ. B2. Đánh bông bơ và đường bằng máy đánh trứng. Đập từng quả trứng và đánh đều sau mỗi lần thêm trứng, không cần tách lòng đỏ, lòng trắng. Cho vani và đánh tiếp. Lấy 1 âu to khác trộn đều bột mì, bột bắp, bột muối nở và bột nở. B3. Đổ từng 1/5 bột vào hỗn hợp trứng, đánh đều sau mỗi lần thêm bột. Sau khi trộn bột cho ¼ sữa chua và trộn đều. Đổ từng phần bột sau đó lại cho tiếp từng phần sữa chua cho đến khi bột và sữa hết. B4. Vớt nho khô ra, đổ từ từ phần nước cam vào hỗn hợp quấy thật nhẹ và đều. Đổ hỗn hợp vào 2/3 khuôn giấy, cho nho đã ngâm với nước cam lên trên, xếp vào khay. Cho các khay vào lò nướng, nướng khoảng 20-25 phút đến khi bánh nở đều, vàng rộm là được. Nên chọn chế độ nướng cả trên và dưới cho bánh chín đều. Có thể thử bánh chín bằng cách xiên tăm vào bánh, thấy khô không dính là bánh đã chín. Chú ý: trong quá trình nướng không nên mở lò để tránh bánh bị xẹp. Bánh ra lò nở đều, vàng nâu, thơm ngậy. Chúc các bạn có những chiếc bánh thơm ngon, xinh xắn.
Ðề: Bánh cup cake từ nho và cam xinh xắn cho bé Hic loay xoay cả ngày với con, chẳng làm được bánh trái gì như ngày trước nữa
Ðề: Bánh cup cake từ nho và cam xinh xắn cho bé muốn ăn mấy loại này lại phải đầu tư cái lò nướng, tốn kém quá ạ
Ðề: Bánh cup cake từ nho và cam xinh xắn cho bé Lò nướng không đắt lắm đâu, giá từ 500.000 đến hơn 1 triệu thôi. mình đầu tư bây giờ sau này còn làm nhiều cái khác nữa. nhà mình mua cái giá 1.5 triệu dùng nướng cả pizza cỡ nhỏ
Ðề: Bánh cup cake từ nho và cam xinh xắn cho bé Bé nhà mình dạo này không chịu chơi nên phải bế cả ngày chứ không làm được việc gì nên cũng không làm được bánh trái gì nữa nhưng thấy thèm quá đi mất.Cảm ơn mẹ đã chia sẻ kinh nghiệm nhé.
